Меню

Жареные сердечки куриные с соевым соусом рецепт



Видео: Куриные сердечки в соевом соусе Оригинально и вкусно!

Куриные сердечки в соевом соусе

Ингредиенты:

Описание рецепта — Куриные сердечки в соевом соусе:

Куриные сердечки- отличный продукт, из которого можно приготовить массу вкуснейших блюд.

Но куриные сердечки при неправильном приготовлении становятся жёсткими… Я предлагаю вам замечательный рецепт приготовления сердечек, в результате которого они получатся очень сочными, мягкими, ароматными, одним словом- очень вкусными! Сердечки маринуются в тёмном соевом соусе с чесноком, а затем обжариваются.

Благодаря тому, что сердечки нанизываются на деревянные шампурики, очень легко контролировать их обжарку (а именно переворачивать), к тому же в подаче такие шашлычки смотрятся намного эффектнее, чем если их просто выложить на тарелку!

Куриные сердечки в соевом соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,43 г

Жиры 19,38 г

Углеводы 1,21 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна вприложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Шаг 1:

Для приготовления куриных сердечек, маринованных в соевом соусе, нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные сердечки, тёмный соевый соус, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Куриные сердечки промываем, снимаем плёночки, обрезаем сосуды и лишний жир.

Шаг 3:

Подготовленные сердечки перекладываем в миску и вливаем тёмный соевый соус.

Шаг 4:

Также в миску с сердечками вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 5:

Чеснок чистим измельчаем, добавляем в миску с куриными сердечками.

Шаг 6:

Так как соевый соус достаточно солёный, соль мы не будем использовать при мариновании сердечек, а вот чёрный молотый перец непременно всыпаем, ориентируясь на свой вкус.

Шаг 7:

Рукой перемешиваем содержимое миски, чтобы каждое сердечко было покрыто маринадом.

Оставляем сердечки мариноваться при комнатной температуре 30 минут.

Шаг 8:

Затем замаринованные сердца нанизываем на деревянные шампурики-шпажки вплотную друг к другу, по 6 сердец на одну порцию.

Шаг 9:

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и обжариваем сердечки.

Шаг 10:

Огонь при обжаривании оригинальных шашлычков из сердечек не должен быть большим.

жареные сердечки куриные с соевым соусом рецепт

Периодически переворачивайте шашлычки из стороны в сторону, чтобы сердца прожаривались равномерно.

Шаг 11:

Оригинальные шашлычки из куриных сердечек, маринованных в соевом соусе, готовы!

Шаг 12:

Подавайте куриные сердечки прямо так, не снимая с деревянных шампуров.

Шаг 13:

По желанию сердечки можно посыпать обжаренным кунжутом.

Шаг 14:

Сердечки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, ароматными, мягкими и аппетитными! На гарнир подайте рис.
Приятного аппетита!


Жареные куриные ножки в пикантном горчично-соевом соусе получаются очень вкусными и сочными, могут стать украшением праздничного стола и разнообразить повседневное меню.

Рецепт феноменально прост, а цвет, который придает курице соевый соус, ну ооочень аппетитный.
Вкусно приготовить такие куриные ножки и в духовке, и на гриле, и просто пожарить на сковороде.

Ингредиенты для жареных куриных ножек

на 4 порции:

  • 8 куриных голеней.

Для заправки:
2 столовые ложки соевого соуса,
1 столовые ложки растительного масла,
1 чайные ложкидижонской горчицы,
1/4 чайные ложки соли,
1/8 чайные ложки молотого красного перца (кайенского),
2 зубчика чеснока (мелко нарезанного).
Дополнение:
столовая ложка меда по желанию и растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления жареных куриных ножек

  1. Приготовим заправку - в небольшой миске смешиваем все ингредиенты для заправки.

    Все тщательно перемешиваем.

    Соус является основным моментом приготовления этого блюда.

  2. Ножки моем, складываем в миску и заливаем заправкой. Ставим мариноваться в холодильник на 1-2 часа, иногда переворачиваем, чтобы ножки равномерно промариновались.
  3. Разогреваем сковороду, наливаем масло, прогреваем его, выкладываем куриные ножки в один ряд.
  4. Чуть прикрываем крышкой или рассекателем для брызг и обжариваем первую минуту на сильном, а далее на умеренном огне, чтобы ножки именно жарились, а не тушились, и периодически переворачиваем куски для равномерной прожарки.
  5. Минут через 20, когда корочка подрумянится, добавляем для пикантности немного мёда - намазываем медом ножки.

    Готовность курицы проверяем, протыкая ножку вилкой или ножом, если при этом выделяется светлая жидкость, то ножки готовы.

Подаем куриные ножки к столу в горячем виде. На гарнир к куриным ножкам в соевом соусе кроме китайской рисовой лапши подойдет отварной рис, картофельное пюре, картофель-фри.

0
11.08.2018