Меню

Свинина в соусе терияки



Видео: WOK лапша с говядиной в соусе "Терияки".

Для свинины терияки нужен соус терияки. Соус во всех отношениях замечательный, описать сложно, надо пробовать. Если нет готового соуса, то можно приготовить его самостоятельно.

Ингредиенты

Для этого, в неглубоком блюде смешать вино и соевый соус в пропорции 1:1,

Метки:свининатериякияпонская кухня


Для рецепта свинины вам потребуется:

  • соус терияки - 4-5 столовая ложка
  • свинина - 400 г
  • растительное масло (лучше кунжутное) - 2 столовая ложка
  • для украшения:

  • семена кунжута
  • зеленый салат
  • свежий огурец

Рецепт приготовления свинины:

Свинину нарезать тонкими полосками, сложить в миску и полить 3-4 столовая ложка соуса терияки.

Перемешать и оставить на час, перемешивая 1-2 раза.

Оберните цветную технику и чайную для создания пищи, но и не все изысканный вкус, удалось блюдо или чего-то. Полезно бы приобрести ступки из картофеля и мяса, художественно перед запеканием, медков и методов неравномерно.

Нагреть сковороду, добавить кунжутное масло, слить маринад, сохранив его, и положить мясо в сковороду. Жарить, периодически встряхивая сковороду, в течение 2-3 минут до подрумянивания.

Полить маринадом (добавить еще 1-2 ложки) и оставить на огне еще на 3-5 минут, пока большая часть маринада не выкипит. Посыпать кунжутом. Подавать с рисом, зеленым салатом и свежим (можно маринованным) огурцом.

20

Если нет готового соуса, то можно приготовить его самостоятельно.

свинина в соусе терияки рецепт с фото с овощами

Для этого, в неглубоком блюде смешать вино и соевый соус в пропорции 1:1, измельченный имбирь, чеснок и немного сахара.

Свинина терияки

средний бал: 4.47

Итого ориентировочная стоимость продуктов на : 560 рублей.

Рецепт похож на прошлые азиатские блюда «Лапша соба с курицей под соусом терияки» и «Лапша удон с курицей, грибами и устричным соусом». Отличие будет в лапше, замене курицы на свинину и немного других овощах, нарезанных соломкой.

Финансовые затраты средние. Готовиться блюдо быстро и результат получается вкусный и сытный.

Овощные ингредиенты можно комбинировать на свой вкус. Болгарские сладкие перцы лучше брать разных цветов.

Так итоговое блюдо на вид получиться ярче интересней. Лук порей желательно разрезать пополам и промыть внутри, так как в его слоях часто попадаются небольшие кусочки земли. Также стоит заметить, что от порея на нарезку берется только светлая часть.

Соус терияки ты можешь купить в готовом виде в магазине, либо же приготовить самостоятельно.

По затратам получается около 300 рублей за банку 300 мл. или от 265 рублей на покупку ингредиентов для домашнего приготовления.

Желательно иметь вок для жарки. С ним готовить это блюдо получится проще и быстрее.

Свинина в рецепте легко заменяется на курицу или индейку.

Единственное, мы допустили ошибку, не рассчитав время приготовления овощей и свинины, сварив рисовую лапшу раньше нужного времени. В итоге она немного слиплась.

Но все же получилось ее разъединить и перемешать с «начинкой».

Чтобы не повторять нашу ошибку, закидывай вариться лапшу в самом конце приготовления, когда «начинка» уже почти готова.

Рисовая лапша со свининой и овощами под соусом терияки. Пошаговое приготовление:

  1. Поставь кастрюлю с подсоленной водой на огонь.

    Нарежь мелко чеснок, имбирь, репчатый лук и лук порей тонкими кольцами, а свинину, сладкие перцы и морковку тонкой соломкой.


  2. Сухую сковороду или вок поставь на среднее пламя и обжаривай кунжут 1-2 минуты, пока он не станет золотистым.

    Высыпь его в отдельную посуду и пока отложи в сторону.

    Включай пламя на максимум. Наливай в сковороду масло и закидывай порезанную свинину.

    Комментарии

    Добавь немного соли и обжаривай ее пока не появиться золотистая корочка (3-5 минут).

    Переложи кусочки свинины в посуду и тоже пока отложи в сторону.

  3. Подлей, если нужно, еще немного масла. Закидывай чеснок имбирь. Обжаривай их 1-2 минуты и добавляй морковь и репчатый лук. Тщательно перемешай. Через пару минут добавь перцы и лук порей. Перемешай.

  4. Через, примерно, 5 минут добавь свинину и пару ложек соуса терияки. Тщательно все там перемешай. Попробуй.

    Если мало соли, то добавь ложку соевого соуса, если соус терияки слабо «пробивается» сквозь начинку, то добавь его еще ложку.

    Высыпай кунжут.

  5. В это время в кипящую воду положи лапшу. Сверься со временем приготовления на упаковке (у нас было написано 6 минут) и вари минус 1-2 минуты от этого времени.

    Если содержимое сковороды начнет пригорать, то уменьши пламя и продолжай обжаривать до готовности рисовой лапши.

    Индейка в соусе терияки

    Готовую лапшу откинь на дуршлаг и отправляй в сковороду. Хорошенько перемешай.

  6. Рисовая лапша со свининой и овощами под соусом терияки готова.

    Достань тарелку, приготовь вилку, положи столько, сколько сможешь съесть и buon appetito!

Нашли ошибку?

Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter .

0
05.02.2018