Меню

Соус для курицы для запекания в духовке



соус для курицы для запекания в духовке

Видео: Курица в медово-соевом маринаде, запеченная в духовке.

В первую очередь включаем и разогреваем духовку до 200° Цельсия. После этого приступаем к подготовке продуктов. Промываем под холодной проточной водой нужное количество куриных крыльев, одновременно очищая от перьев, оставшихся после машинной чистки. Затем сушим их бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и разрезаем по суставам на 2 части, по желанию удаляя фаланги.

Перекладываем подготовленные крылья в жаростойкую форму для запекания или на противопригарный противень, застеленный листом алюминиевой пищевой фольги.

Посыпаем их по вкусу солью, черным молотым перцем и оставляем в таком виде на 5 – 6 минут. Дальше ставим форму в разогретую духовку на 30 минут и сразу приступаем к приготовлению соуса.

Очищаем от кожуры зубчики чеснока, кладем их на чистую разделочную доску, рубим острым кухонным ножом на мелкие кусочки и перекладываем измельченный овощ в небольшую миску. Туда же с помощью ручной или электрической соковыжималки выдавливаем сок из одного лимона, добавляем жидкий мед, по вкусу черный молотый перец и столовой ложкой перемешиваем эти ингредиенты до однородной консистенции – соус готов!

Через 30 минут после начала запекания открываем дверцу духового шкафа, аккуратно вытягиваем форму, поливаем крылья лимонно-медовым соусом и перемешиваем их так, чтобы ароматная смесь покрыла части курочки со всех боков.

Снова отправляем форму в духовку еще на 20 – 25 минут или запекаем мясо птицы до желаемой румяности.

Соус для курицы в духовке

Куриные крылышки в медово-лимонном соусе подают как в горячем, так и в холодном виде. По желанию каждую порцию посыпают измельченным зеленым луком, свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, а также жареным кунжутом.

Оценить рецепт Соус для запекания курицы:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 13

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Тушеная капуста с куриной грудкой
Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами
Сыр со спаржей и яйцами перепела
Курица в сливочном соусе
Куриный бургер "Тандури"


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Куриное мясо — частый гость на столах наших соотечественников.

С одной стороны, оно обходится значительно дешевле, чем говядина, утятина, свинина или баранина. С другой — это низкокалорийный продукт, потреблять который могут даже люди, сидящие на довольно жесткой диете. Немаловажно и то, что опытный кулинар способен приготовить из курицы практически любое блюдо, придавая мясу любой вкус при помощи специй, приправ и других продуктов.

Конечно, неотъемлемой частью такого блюда является соус для курицы.

В зависимости от того, как именно приготовлено мясо, с каким гарниром оно подается и какой вкус ему хочет придать повар, используются разные соусы для курицы. Благодаря огромному разнообразию, даже самые придирчивые гурманы смогут найти среди соусов именно тот, который придется им по вкусу. Стоит отметить, что приготовить соус к курице может как профессиональный повар, так и человек, решивший приготовить первое блюдо в своей жизни.

Как приготовить соус к курице

Курица, благодаря своим вкусовым качествам, великолепно сочетается практически со всеми гарнирами и соусами.

Поэтому выбор соусов у кулинара поистине огромен: одни из них отличаются максимальной простотой и могут быть за считанные минуты приготовлены из продуктов, которые всегда имеются в холодильнике. Другие соусы отличаются сложностью — их приготовлением обычно занимаются только опытные кулинары, а для того, чтобы приготовить их правильно, нужно иметь под рукой определенные продукты и приправы, на поиск и покупку которых приходится тратить немало времени. Конечно, результат в последнем случае обычно бывает лучше — вместо обычного соуса можно создать настоящий кулинарный шедевр.

Впрочем, и самый простой рецепт соуса для курицы может позволить открыть великолепный вкус нежного, сочного мяса.

Рецепты соусов для курицы

Разумеется, в кулинарной книге опытного повара содержатся рецепты десятков соусов, позволяющих придать курице нужный вкус. Ну а если вы только начинаете свой кулинарный путь, на нашем сайте вы узнаете, как сделать соус для курицы любой сложности.

Советы по приготовлению курицы

Мы предлагаем своим посетителям рецепты десятки различных соусов! Не бойтесь экспериментировать!

Освоив несколько рецептов и по достоинству оценив их плюсы, а также вкус, который соусы придают курице, вы наверняка отберете те несколько, приготовление которых доставляет вам только радость, а ужин из курицы с такими соусами приводит в восторг всю вашу семью.

1
16.04.2018
Алексеевич
Затем в маринад с мясом добавляем муку, перемешиваем и запекаем в духовке.