Меню

Сливочно сырный соус для спагетти рецепт с фото



Видео: Ну, оОчень вкусная - Паста с Креветками под Сливочным Соусом!

Паста в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:

Описание рецепта — Паста в сливочно-сырном соусе:

Паста в соусе из молока с сыром и яйцом и горчицей.

сливочно сырный соус для спагетти рецепт с фото

Можно запечь пасту в духовке.

Паста в сливочно-сырном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,83 г

Жиры 13,82 г

Углеводы 25,87 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна вприложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Шаг 1:

Сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке до аль-денте.

Слить воду.

Шаг 2:

Взбить в маленькой миске яйцо.

Шаг 3:

Растопить масло в большой кастрюле.

Шаг 4:

Шаг 5:

Обжаривать на средне-медленном огне, постоянно помешивая, около 5 минут.

Шаг 6:

Мука не должна пригореть.

Шаг 7:

Шаг 8:

Сухая горчица
2 чайные ложки

Добавить горчицу, перемешать до однородной массы.

Шаг 9:

Варить около 5 минут, пока масса не загустеет.

Шаг 10:

Убавить огонь до медленного.

Шаг 11:

Налить немного соуса в миску с яйцом, постоянно взбивая, чтобы яйцо не свернулось.

Шаг 12:

Перемешать до однородной массы.

Шаг 13:

Влить яичную массу в соус, постоянно помешивая.

Шаг 14:

Перемешать до однородной массы.

Шаг 15:

Шаг 16:

Помешивать, пока не растопится.

Шаг 17:

Шаг 18:

Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного специй.

Шаг 19:

Шаг 20:

Шаг 21:

Можно сразу подавать или приготовить запеканку.

Шаг 22:

Смазать форму для запекания маслом.

Шаг 23:

Выложить пасту с соусом в форму.

Шаг 24:

Шаг 25:

Запекать 20-25 минут, пока поверхность не подрумянится.

Источник:

Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками.

Сковороду ставим на огонь и растапливаем на ней сливочное масло, выкладываем грибы.

Обжариваем шампиньоны до золотистого цвета.

Затем сливаем на сковороду сливки.

Когда они закипят, мы выкладываем на сковороду тертый сыр, перемешиваем.

Тушим соус, пока он полностью не расплавится.

Добавляем измельченный укроп.

сливочно сырный соус для спагетти рецепт с фото

Готовим соус еще несколько минут, а затем снимаем с огня. Поливаем им готовые спагетти и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибной соус для спагетти:

4

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 21

Рекомендуем рецепты:
Шампиньоны с картошкой в духовке
Салат "Грибное лукошко"
Жареные грибы лисички с чесноком в сливочном масле
Жульен со свининой и грибами
Индейка с грибами в сливочном соусе


Подборки рецептов:

2
06.02.2018
Андреевна
Тыква – грушевидной формы или в форму бутылки.
ВЛАДИМИРОВНА
И так, тема нашего сегодняшнего дня — белый соус к рыбе.