Меню

Рецепт свинины с грибами в сметанном соусе



Видео: Мясо в сметанном соусе в грибами на сковороде

Нежнейшее тушеное мясо (свинина) с грибами в сметанном соусе отлично подойдёт как для праздничного обеда, так и для семейной трапезы.

Процесс приготовления

Свинина с грибами в сметанном соусе - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Его можно приготовить и в духовке, и в сковороде. Грибы подойдут и сушёные, и свежие, можете взять шампиньоны или лесные грибочки.

рецепт свинины с грибами в сметанном соусе

Само по себе сочетание мяса, лука и грибов очень вкусное, а если всё это приготовлено в сметанном соусе - получается ещё вкуснее и нежнее.

Итак, для приготовления мяса с грибами в сметанном соусе подготовим продукты по списку. Сметану берите наисвежайшую, тогда она не свернётся. Специи выбирайте на свой вкус, но и просто смесь перцев отлично дополняет это блюдо, не перебивая вкус грибов и мяса.

Мясо нарежем небольшими кубиками и быстро обжарим на небольшом количестве растительного масла.

На большой сковороде, в которой будем готовить, спассеруйте нарезанный лук до прозрачности.

Если грибы у вас сушёные - замочите их в воде, затем обсушите и нарежьте.

Свежие шампиньоны промоем и порежем достаточно крупно, выложим грибы к луку.

Готовим лук с грибами на сильном огне 5-7 минут, осторожно помешивая, чтобы грибочки не потеряли форму. Затем добавим 1 столовая ложка муки без горки и быстро перемешаем.

Вольём примерно стакан горячей воды или бульона, перемешаем, выложим мясо.

Посолим и поперчим по вкусу. Добавим измельчённый чеснок.

Свинина с грибами в сметанном соусе. Фото

Перемешаем.

Теперь добавим сметану и будем готовить на слабом огне 25-30 минут, помешивая. При необходимости добавьте ещё горячей воды или бульона, регулируйте количество и густоту соуса по своему вкусу.

Свинина с грибами в сметанном соусе готова.

С первого раза у меня не получилось!
Рецепт свинины с грибами: Мясо режем небольшими брусочками и обжариваем его на свином сале, предварительно срезанном с того же мяса

Подавайте с любимыми гарнирами и овощным салатом. Грибочки приготовились, но остались кусочками, мясо в сметанном соусе получилось нежнейшим!

Добавьте любимую зелень и угощайтесь с удовольствием!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

32

Rencha1

на 300 г мяса (свинина),
100 г грибов (у меня шампиньоны, но вкуснее с белыми),
репчатый лук 1 луковка,
чеснок - долька, 
полстакана сметаны,
мускатный орех,
соль 

  Мясо режем небольшими брусочками и обжариваем его на свином сале, предварительно срезанном с того же мяса).

 Добавляем нарезанные не слишком мелко грибы, обжариваем.

 Добавляем 100 г сметаны, чуток воды и тушим под крышкой на малом огне 40 минут.

 Затем выкладываем в мясо измельченный репчатый лук, мелко нарезанный чеснок, добавляем соль по вкусу, мускатный орех на кончике ножа. При необходимости добавляем воды.
Тушим еще 10 минут.

Если хотите приготовить много подливки, добавьте еще 50 г сметаны и чайную ложку муки, обжаренной на сухой сковороде.

Разведите водой до нужной консистенции.

Подавать с любым гарниром, так и так вкусно.

3
22.02.2018
СВЕТЛАНА
Рецепт пирога с вишней Отличный рецепт домашнего пирога с вишней, который очень просто и быстро готовится.
Александрович
Куриное яйцо с одной щепоткой соли взболтайте вилкой, добавьте рубленую петрушку и снова хорошенько размешайте.
Владимировна
Тщательно размешиваем и продолжаем жарить до готовности.