Меню

Паста в сливочном соусе с беконом и грибами



Видео: ПАСТА с ВЕТЧИНОЙ и ГРИБАМИ в сливочном соусе /Pasta in creamy sauce with mushrooms and ham

РазместилДенисв разделеВторые блюда, Рецепты с фото

Намой взгляд, кспагетти больше всего подходит сливочный соус.

Это делает ихвкус выразительным, мягким инежным. Агрибы итонкие ленточки бекона дополняют ибез того замечательный вкус.

паста в грибами и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

Вэтом рецепте предлагаю приготовить спагетти сгрибами всливочном соусе. Итак, друзья, задело!

Для приготовления спагетти с грибами в сливочном соусе мы возьмём:

  • Спагетти— 100 г (всухом состоянии). Можно использовать другие виды пасты: феттуччини, тальятелли, капеллини.

    Главное условие, чтобы это была pasta lunga = длинная паста)

  • Грибы свежие— 200 г (лучше всего подойдут шампиньоны)
  • Бекон— 50 г
  • Лук— 0,5 средней головки
  • Масло оливковое— 2 столовые ложкиожки
  • Сливки 20% жирности— 100 мл
  • Сыр твердых сортов— 50 г (Пармезан лучше всего, ноподойдут идругие твердые сорта)
  • Чеснок— 2 зубчика (необязательный ингредиент)
  • Соль, сахар, перец, специи— повкусу

Как приготовить спагетти с грибами в сливочном соус

  1. Вскипятим воду (1,5−2 л), слегка подсолимеё. Опускаем спагетти целиком, неломая.

    Тачасть, которая уже находится вводе, начнет вариться ивскоре вся паста окажется вводе. Варим всоответствии стипом спагетти, который вывыбрали.

    Ингредиенты для пасты с беконом и грибами карбонара на 6 порций

    Обычно время варки указывается наупаковке.

  2. Пока варятся спагетти, приготовим сливочный соус. Лук порежем мелко-мелко ибыстро обжарим наоливковом масле дозолотистого цвета, добавив щепотку сахара.
  3. Бекон порежем длинными полосками, шириной 1−1,5 см.

    Добавим кготовому луку, перемешаем иобжарим 2−3 минуты. Чеснок, если всё-таки решили его использовать, пропустим через чеснокодавку или мелко-мелко порубим идобавим кбекону.

  4. Грибы почистим, порежем вдоль тонкими ломтиками по 3−5 мм. Добавим кбекону илуку, перемешаем ипродолжим жарить несколько минут, пока грибы нестанут мягкими ижидкость, которая изних выделится, полностью испарится.

    Ненакрываем сковороду крышкой, чтобы небыло излишней влаги.

  5. Основа для соуса готова. Добавляем сливки, перемешиваем.

    Морковь, свекла, яйца 300 грамм свежей моркови натираем на мелкой тёрке и заправляем столовой ложкой масла растительного. Варёную свеклу натираем на тёрке, заправляем маслом.

    Добавляем соль, перец, специи повкусу.

  6. Натираем намелкой терке сыр, посыпаем имсоус иперемешаем еще раз, чтобы соус загустел иприобрел приятную текстуру.
  7. Сливаем воду соспагетти, оставив 0,5 стакана воды, вкоторой они варились. Ивыкладываем аккуратно спагетти внаш соус, добавляем воду, которую мыоставили после варки нашей пасты итщательно перемешиваем. Соус должен получиться достаточно жидкий, нооднородный потекстуре, ведь он-то ипропитает наши спагетти.

    паста в грибами и беконом в сливочном соусе рецепт с фото

    Накрываем крышкой иоставляем намедленном огне напару минут.

Ивот наши спагетти сгрибами всливочном соусе готовы!

Подавать настол нужно сразу, горячими— так вкуснее!

Возьмите большую тарелку, вцентр аккуратно положите спагетти исоус, украсьте листиками базилика или веточками розмарина.

Приятного аппетита!

Готовьте сулыбкой, сервируйте припеваючи!


Метки: беконбыстро и вкусноитальянская кухнялукмасло оливковоена скорую рукупастаромантический ужинсвежие грибысливкисоусспагеттисырчеснок

Поделитесь рецептом Спагетти сгрибами всливочном соусе всоциальныхсетях:

Спагетти сгрибами всливочном соусе (%) 167 оценок

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе — апогей глубокого молочного вкуса со специями и кусочками куриного филе.

Уже только от одного вида этого блюда можно ощутить привкус молока и сливок на губах.

Однако обилие молочных продуктов вовсе не означает, что сливки полностью забьют вкус мяса или грибов, потому что такие, казалось бы, разные ингредиенты, как паста, курица, грибы и соус, сочетаются в этом рецепте удивительно гармонично. Курочку же мы предварительно будем выдерживать в специальном маринаде, который сделает её вкус глубоким и выразительным.

Наш подробный пошаговый рецепт приготовления пасты с курицей и грибами с фото наглядно продемонстрирует каждый этап готовки.

Именно из него вы узнаете секрет приготовления маринада, а также технологию обжаривая грибов. Очень просто приготовить это блюдо в домашних условиях, особенно если есть такая подробная инструкция.

Приготовьте пасту с курицей в сливочном соусе дома и угостите близких изысканным итальянским блюдом.

3
18.02.2018
Викторовна
Какая мебель подойдет для такой комнаты?
Владимирович
Высыпьте муку на стол, добавьте к ней порезанное кусочками сливочное масло, сахар и яйцо.
Евгеньевна
Мы специально купили в детском магазине пиратское оружие.