Меню

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Хрустящая Курочка в Кисло-Сладком соусе

Сегодня будем жарить куриные ножки в кисло-сладком соусе. Несмотря на то, что рецепт простой, блюдо очень вкусное. К тому же готовится в течение получаса, и относится к серии рецептов «когда гости на пороге».

К мясу будем делать сладкую подливку, которая после приготовления будет служить соусом.

Здесь ничего сложного.
Узнайте как правильно готовить курицу в кисло-сладком соусе чтобы и в духовке.

Курица получится сочная, мягкая и с вкуснейшим ароматом и вкусом, от которой невозможно устоять. Рекомендую также приготовить крылышки в медовой глазури.

Ингредиенты:

1 кг куриных голеней (10 штук)

5 столовых ложек соевого соуса

4 столовые ложки кетчупа

2 столовые ложки мёда

2 чайные ложки горчицы

3 зубчика чеснока

чёрный молотый перец и соль по вкусу

рафинированное масло для жарки

Куриные ножки предварительно вымоем и просушим бумажным полотенцем. Они должны быть сухие, так при обжаривании меньше будет разбрызгиваться масло, и на них будет моментально образовываться красивая корочка.

Нагреваем сковороду с растительным маслом без запаха. Его надо немного, достаточно будет полторы столовые ложки, так как при жарке мяса выделится дополнительно куриный жир.

Выкладываем голени на сковороду и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон, периодически их переворачивая.

Когда зарумянились, накрываем крышкой и тушим до готовности на минимальном огне.

В это время приготовим заправку. В глубокой тарелке смешиваем все вышеперечисленные продукты для неё. Горчицу я беру не слишком острую «Домашнюю», а кетчуп томатный «Нежный». Чеснок нужно измельчить на тёрке или через пресс. Соль я не кладу, так как соевый соус достаточно солёный.

Снимаем крышку и вливаем приготовленную смесь. Аккуратно всё перемешиваем, чтобы смазался каждый кусочек со всех сторон. Тушим на очень маленьком огне ещё буквально 5-8 минут под закрытой крышкой. За это время соус загустеет и отдаст свой замечательный вкус мясу.

Как вариант, после обжаривания ножек до румяного цвета, можно переложить их в форму для запекания, влить соус и до полной готовности довести в духовке.

Результат получится тот же.

Выкладываем мясо на блюдо и поливаем соусом. Гарнир подаём любой: картофель, рис, макароны, любые каши или свежие овощи.

Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием, и будьте всегда здоровы!

Начнем с соуса: лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте в масле до золотистого цвета (минут 5).

4 зубчика чеснока измельчите и добавьте к луку, перемешайте. Потом добавьте все остальные ингредиенты для соуса (кроме мяса, само собой).

Доведите соус до кипения, а потом тушите еще минут 30-35 на маленьком огне.

Рекомендуемые рецепты

Мясо, если у вас большой кусок, разрежьте не до конца, сделав три надреза. Чеснок измельчите и смешайте с солью и перцем.

Сегодня дорогие мои читатели блога “Все для Вас.

Натрите смесью мясо хорошенько, особенно в надрезах. Противень застелите фольгой, выложите на него мясо.

Со всех сторон полейте мясо соусом, натрите.

Свинина в кисло-сладком соусе в духовке

Духовку разогрейте до 180°, накройте мясо фольгой, но не плотно. Отправьте запекаться на 1,5-2,5 часа.

ножки в духовке в кисло сладком соусе

Мясо обычно готово уже за 1,5 часа. Если, когда прокалываете его, сок прозрачный, без крови - мясо готово.

Готовую свинину в кисло-сладком соусе можете подавать с овощами или легким гарниром, рисом, например.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свинина в кисло-сладком соусе в духовке:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Блинный торт с фаршем
Свинина запеченая с грушами
Телятина в сметанном соусе
Гуляш из говядины в духовке
Оладьи с ветчиной и сыром


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
17.05.2018
Шамсудиновна
Сверху рулет с кремом украшаем на свой вкус ягодами и оставшимся кремом.