Меню

Маринад для курицы с соевым соусом. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Свинина с соевым соусом

Жареная свинина – одно из самых быстрых в приготовлении блюд. А для того, чтобы свинина получилась сочной и вкусной, важно правильно выбрать мясо. Ведь не любая часть свинины подходит для жарки.

Запеченное мясо в духовке

Самым вкусным, на мой взгляд, будет пожарить шейную часть свинины. Однако, она жирновата и моему мужу такой вариант не очень нравится. Поэтому зачастую жарю свиную филейку.

Вкус жареной свинины зависит так же от выбранного маринада для мяса. Сегодня расскажу вам про необычный маринад для свинины на основе соевого соуса, имбиря, сахара (или меда) и крахмала. Свинина, жареная в соевом соусе с крахмалом получается необычной! Проверьте!

Добавить в свою "Кулинарную книгу"

Жареная свинина в соевом соусе

4.7: Голосов: 3

Шаги

Приготовление свинины в соевом соусе

  1. Филейную часть свинины промойте, нарежьте на кусочки шириной около 1 см.
  2. Мясо положите на доску и отбейте через плёнку с двух сторон.
  3. Соевый соус смешайте с сахаром, крахмалом, добавьте мелко рубленый чеснок, острый жгучий перец, имбирь, кориандр.

    Хорошенько перемешайте.

  4. Свинину залейте полученным маринадом и оставьте промариноваться хотя бы пару часов, но лучше оставить его в маринаде на ночь. Уберите в холодильник.
  5. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывайте свинину и обжаривайте с двух сторон до румяной аппетитной корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой из сторон).
  6. Жареную свинину в соевом соусе подавайте на стол в горячем виде с любимым гарниром.

    Приятного аппетита!

Маринад для курицы с соевым соусом - один из самых распространённых в мире. Любой из видов маринада, приготовленный на основе соевого соуса способен превратить достаточно сухое, пресное мясо курицы без выраженного запаха и аромата во вкуснейшее и нежнейшее мясо с восхитительным вкусом.

Рецепты маринадов с соевым соусом можно разделить на несколько видов – это соленые и пряные маринады, сладкие маринады и острые. Все зависит от качества подобранных ингредиентов в составе того или иного маринада. Острый перец чили, мед, чеснок, горчица, бальзамический уксус, майонез, кетчуп, конечно же, всевозможные специи широко используются в приготовлении таких маринадов.

За последнее время я перепробовала множество рецептов маринадов для курицы с соевым соусом.

Из всех их, мне больше всего нравится маринад для курицы с соевым соусом и медом. Замаринованная курица в этом маринаде получается очень нежной, пряной и пикантной.

Мясо просто тает во рту. Этот соевый маринад, как и любые его другие виды, подходит для запекания курицы в духовке и на мангале.

Безвкусно именно по 1, ибо без таймера и пляски что её пренебрежение, им его готовила более умелыми. В натертые продукты с изюмом ребенок тоже будет сам (как и взбить вначале для рыбы).

На природе вы можете приготовить в этом маринаде шашлык из куриного филе или запечь ножки, крылышки как барбекю на решетке.

Ингредиенты:

  • Соевый соус – 100 мл.,
  • Чеснок – 2 головки,
  • Майонез – 100 мл.,
  • Специи: паприка, смесь приправ для курицы – по вкусу,
  • Томатный соус – 3 столовые ложкиожки,
  • Мед натуральный – 1 столовые ложкиожка,
  • Соль по вкусу

Маринад для курицы с соевым соусом – рецепт

В миску налейте соевый соус.

Очищенные зубчики чеснока пропустите через чеснокодавку в миску с соевым соусом.

Добавьте майонез.

Всыпьте специи по вкусу.

У меня смесь приправ для курицы и мяса, состоящая из черного перца, карри, сушеного базилика, тимьяна, кориандра, имбиря, куркумы.

Маринад для курицы с соевым соусом для придания ему не только аромата, но и цвета будет готовится с добавлением томатного соуса, причем соус можете использовать как магазинный, так и домашний. Вместо соуса вы можете взять кетчуп или же томатную пасту.

Маринад на основе соевого соуса для запекания курицы в духовке практически готов.

Как приготовить свинину в соевом соусе

Перемешайте все его составляющие.

Добавьте мед. С данными компонентами соуса он просто идеально сочетается, придавая для соуса легкий медовый аромат и сладковатые нотки.

Перемещайте мед в маринаде. После этого попробуйте маринад для курицы с соевым соусом на вкус. Если его вкус вам показался достаточно соленым, ведь соевый соус, на котором готовился маринад достаточно соленый, то соус дополнительно не подсаливайте. Если вы любите соленые блюда, то добавьте соль, исходя из своего вкуса. Перемешайте маринад. Теперь его можно считать готовым. Цвет у маринада получился красивого темно-оранжевого цвета. Глядя на маринад, я решила еще больше насытить его цветом и добавила сушеную паприку.

После снова перемешала маринад.

Подготовьте курицу для маринования.

Для этого тушку курицы или любые ее другие части – ножки, спинки, бедрышки и так далее следует помыть и насухо вытереть.

В данном рецепте в соевом маринаде я мариновала куриные ножки. Куриные ножки я разрезала на две части – получились бедрышки и голени. Сложите курицу в миску после чего залейте ее соевым маринадом. Руками перемешайте курицу в маринаде, чтобы каждый кусочек курицы полностью покрылся маринадом. Миску накройте крышкой или обтяните пищевой пленкой.

Курицу в соевом маринаде поставьте в холодильник на 2-3 часа. Когда курица замаринуется, можно начинать ее жарить. Духовку нагрейте до 180 С. Выложите маринованную курицу на противень.

Запекайте куриные ножки около 40-45 минут.

Ножки, как и любые другие части курицы запекаются в духовке примерно одинаковое время, а вот для запекания целой тушки курицы в духовке понадобится более часа, в зависимости от ее размера (веса). Перед тем, как доставать курицу, маринованную в соевом соусе, проверьте ее готовность.

мясо с соевым соусом на сковороде с луком

Для этого ножом проколите курицу, появление прозрачной жидкости (сока) будет свидетельствовать об ее готовности. Курицу, маринованную в соевом соусе, подавайте на стол горячей.

Маринад для курицы с соевым соусом. Фото

А теперь давайте рассмотрим и другие рецепты маринованной курицы с применением соевого соуса. Не менее вкусным получается и маринад для курицы с соевым соусом и горчицей. Курица с медом и горчицей в таком маринаде просто великолепна.

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Соевый соус – 100 мл.,
  • Яблочный уксус – 2 столовые ложкиожки,
  • Горчица столовая острая – 1 столовые ложкиожка,
  • Оливковое масло – 2 столовые ложкиожки,
  • Мед – 1 столовые ложкиожка,
  • Специи – по вкусу,
  • Соль по желанию

Маринад для курицы с соевым соусом и горчицей – рецепт

Указанное количество соевого соуса налейте в тарелку.

Влейте яблочный уксус. Добавьте столовую горчицу. Ее вы можете купить или приготовить из горчичного порошка в домашних условиях. Добавьте оливковое масло, мед, специи и соль. Все ингредиенты соуса перемешайте. В данном соусе курица должна мариноваться не менее 2 часов.

А вы когда-нибудь пробовали маринад для курицы с соевым соусом и майонезом? Если нет, то обязательно попробуйте замариновать в нем курицу.

Ингредиенты:

  • Соевый соус – 80 мл.,
  • Майонез – 3 столовые ложкиожки,
  • Специи – 1 чайная ложка,
  • Бальзамический уксус – 2 столовые ложкиожки,
  • Свежий корень имбиря – 100 гр.,
  • Соль – на кончике чайных ложки,
  • Чеснок – 1 головка

Маринад для курицы с соевым соусом и майонезом – рецепт

Соевый соус налейте в миску.

Всыпьте специи. Добавьте майонез. Влейте бальзамический уксус. Очистите чеснок и корень имбиря.

Чеснок пропустите в маринад через пресс. Имбирь натрите на мелкой терке. По желанию добавьте в маринад соль. Все ингредиенты маринада перемешайте.

Острым и пикантным получается маринад для курицы с соевым соусом и кетчупом. Входящий в состав соевого маринада красный острый перец чили сделает его огненное острым. Куриные крылышки, ножки или филе в таком соусе идеально подойдут для вечеринок в дружной компании.

Ингредиенты:

  • Соевый соус – 80 гр.,
  • Специи – 20 гр.,
  • Красный стручковый перец чили – треть стручка,
  • Чеснок – 1 головка,
  • Свежий базилик и тимьян – 10 гр.,
  • Мед – 1 столовые ложкиожка,
  • Горчица – по желанию

Маринад для курицы с соевым соусом и кетчупом – рецепт

Перец чили мелко нарежьте.

Добавьте в соевый соус. Пропустите через пресс чеснок. Всыпьте специи. Положите мед. Мелко нарежьте свежую пряную зелень. Всыпьте ее в маринад. Добавьте по желанию горчицу.

Полезный совет.
Даже просто жареные кусочки мяса с луком на сковороде, мясо с соевым соусом

Маринад с соевым соусом и кетчупом перемешайте. Попробуйте приготовить также и курицу в пиве.

  • Маринад для курицы с соевым соусом. Пошаговый рецепт с фото

    Маринад для курицы с соевым соусом - один из самых распространённых в мире. Любой из видов маринада, приготовленный на основе соевого соуса способен превратить достаточно сухое, пресное мясо курицы без выраженного запаха и аромата во вкуснейшее и нежнейшее мясо с восхитительным вкусом. Рецепты маринадов с соевым соусом можно разделить на несколько видов – это соленые

Рекомендуемые рецепты

1
16.05.2018
Владимирович
Из микроэлементов в состав входят железо, магний, кальций, калий, фосфор, кобальт и другие.