Меню

Мясной соус для спагетти: лучшие рецепты



Получилось удачно.
8 популярных рецептов к оглавлению ↑ Сливочный соус для спагетти. Нежный сливочный соус среди любителей спагетти пользуется особой популярностью(K

Видео: Макароны с мясным фаршем. Как быстро приготовить спагетти с фаршем

Спагетти с подливой из фарша - аппетитное и сытное блюдо, которое придется по душе любому. В последнее время спагетти все чаще стали появляться на наших столах.

Обычно это блюдо подают с различными подливами и соусами. Одним из наиболее популярных вариантов по праву считается мясной соус.

Предлагаю приготовить простую в исполнении и не требующую больших затрат подливу из мяса с томатной пастой и другими ароматными составляющими.

Немного истории

Спагетти появились в Неаполе, а свое название блюдо получило в 1842 году благодаря Антонио Вивиани, которому макароны напомнили отрезки шпагата. В современном мире это блюдо необычайно популярно: в городе Понтедассио даже действует Музей спагетти, в котором представлены 176 видов макаронных изделий, а также множество различных приправ и специй.

Действительно, есть множество вариаций рецепта спагетти с самыми разнообразными дополнениями.

К примеру, вы можете попробовать приготовить спагетти с креветками и цукини или макароны с томатным соусом и маслинами, а также поупражняться в приготовлении подлив к этому блюду, таких как пикантный соус с тунцом для спагетти.

Ингредиенты для спагетти с подливой из фарша

  • Спагетти - 200 г
  • Фарш мясной - 350 г
  • Томатная паста - 4 столовые ложки
  • Растительное масло - 3 столовые ложки
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 столовые ложки
  • Вода - 1 ст.

Рецепт спагетти с подливой из фарша

  1. Помещаем мясной фарш в сковороду или сотейник с высокими стенками.

    мясной соус к спагетти рецепт из фарша

    Добавляем к нему соль, а также очищенную и мелко порезанную луковицу. Ставим на медленный огонь, прикрыв крышкой.

    мясной соус к спагетти рецепт из фарша

    Готовим 15-20 минут.

    Фарш можно брать любой. Я использовала фарш из свинины.

  2. В миске смешиваем томатную пасту измельченный чеснок.

    Иногда я добавляю сюда же черный молотый перец.

  3. Разбавляем смесь стаканом воды и тщательно перемешиваем.

  4. В сковороду или сотейник выливаем томатно-чесночную смесь из миски. Тушим прикрыв крышкой на медленном огне в течение 20 минут.

    Для запаха можно добавить пару лавровых листочков.

  5. Отвариваем спагетти, а затем аккуратно выкладываем в порционные тарелки.

    Сверху поливаем получившейся ароматной подливой с мясом.

Приятного аппетита!

В сковороде разогрейте оливковое масло.

Обжариваем мелко нарезанный лук и кубиками нарезанные помидоры 2-3 минуты, после чего добавляем в сковороду фарш (фарш предварительно нужно посолить и поперчить по вкусу). Перемешиваем и жарим 5 минут.

Добавляем томатную пасту.

Доводим соус до кипения и тушим около 10-15 минут на медленном огне, пока соус не загустеет.

За пару минут до готовности регулируем соус на вкус - добавляем специи, свежую зелень (лучше всего базилик, но можно и другую), лимонный сок.

Снимаем с огня и подаем к столу вместе с отваренными до готовности спагетти.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус с фаршем для спагетти:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Говяжья вырезка с грибным соусом
Салат с языком и шампиньонами
Котлеты "Сугроб"
Лодочки из баклажанов с фаршем
Сказочные пельмени с грибами Портобелло


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
12.02.2018
Кристина
Все это вариться на медленном огне 15-20 минут, сняв пену, добавляем лавровый лист и перец.
Максим
Для начинки используем вишни, свежие или замороженные (в этом случае их необходимо предварительно разморозить, сок не сливать).
Екатерина
Обжарьте голубцы в горячем оливковом масле, полейте бульоном и тушите 10 минут.