Меню

Курица в соусе терияки рецепт с кунжутом


Содержание статьи:
  • Приготовление

  • Видео: Курица с кунжутом

    Куриную грудку промойте проточной водой и обсушите.

    Нарежьте мясо птицы тонкими полосочками и сложите в глубокую посуду.

    Добавьте две столовые ложки готового соуса терияки и одну ложку бальзамического уксуса.

    Слегка посолите курицу и хорошо перемешайте ее ложкой. Оставьте ее промариноваться на 30 минут.

    Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла, выложите туда курицу и полейте ее оставшимся соусом.

    Жарьте кусочки птицы на сильном огне, время от времени переворачивая. В целом, на жарку уходит 7-10 минут.

    Готовую курицу выложите на тарелку и посыпьте белым кунжутом.

    Приготовленная таким образом курица имеет очень необычный вкус – сладковато-соленый.

    Кусочки получаются достаточно мягкими, но при этом сохраняют аппетитную блестящую корочку.

    Подавайте это блюдо с салатом из редиса дайкон или рисовой лапшой.

    Приготовление

    Начнем готовить курицу под соусом терияки, рецепт которой я вам предлагаю. Филе куриной грудки нарезаем пластинами.

    Пластины нарезаем полосками толщиной в 1 - 1,5 см

    Делаем маринад терияки: смешиваем соевый соус, уксус, 2 столовых ложки растительного масла, тертый свежий имбирь и мед.

    Выкладываем курочку в маринад, перемешиваем и оставляем на час. Час - это оптимальное время, за которое курочка полностью пропитывается ароматами маринада терияки.

    Сковороду ставим на сильный огонь, наливаем оставшееся растительное масло и раскаливаем. Выкладываем кусочки куриного филе (без жидкости!).

    курица в соусе терияки рецепт с кунжутом

    Обжариваем, помешивая, на сильном огне со всех сторон до корочки в течение 5 минут

    Маринад нам еще понадобится для соуса к курице терияки, рецепт с фото которой я нашла в Интернете и опробовала уже не раз.

    Заливаем курочку соусом из маринада терияки. Тушим минут 5 до загустения соуса, помешивая.

    Так как мы готовим курицу терияки с кунжутом по рецепту, не забываем перед подачей посыпать ее этими зернышками (если вы найдете пару минут на их обжарку на сухой сковороде, будет ароматнее).

    курица в соусе терияки рецепт с кунжутом
    0
    09.08.2018