Меню

Курица в соево медовом соусе в духовке рецепт



Видео: Курица в медово-чесночном соусе запеченная в духовке

Куриные ножки в соево-медовом маринаде

Лучший рецепт для выходного дня! Маринад с соевым соусом и медом сделает обычные куриные ножки пряными, слегка сладковатыми, нежными и вкусными.

Куриные ножки в маринаде имеют пряный сладковатый восточный вкус. Промаринованное особым образом мясо птицы станет мягким, нежным.

Специальный состав подарит блюду при приготовлении аппетитную корочку. Рецепт не потребует много усилий и времени, на подготовку курицы с маринадом уйдёт буквально 15 минут.

  • Калорийность на 100 г — 165,9 ккал.
  • Количество порций — 4 шт.
  • Время приготовления — 1 час
Ингредиенты:
  • Куриные ножки — 4 шт.
  • Соевый соус — 5 столовых ложек
  • Мед луговой — 1 столовая ложка
  • Кунжутное семя — 2 столовых ложки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло холодного отжима — 3 ложки столовых
  • Соль, перец, любимые специи, смесь сухих трав — по вкусу


Приготовление куриных ножек в соево-медовом маринаде:



1.

Ингредиенты

Рубим мелко три зубчика чеснока.


2. Смешиваем: кунжут, масло оливковое, специи, соль, травы, чеснок и немного взбалтываем нашу смесь.
3. Добавляем в маринад соевый соус и опять мешаем всё.

4. Кладём в нашу пряную смесь столовые ложкиожку мёда и тщательно мешаем до однородной консистенции.

5. Обмазываем куриные ножки нашим специфическим маринадом и оставляем на пару часов пропитываться. По правилам кулинарии, лучше, если мариноваться мясо будет в холодном месте.
6.

Смазываем противень растительным маслом, наливаем треть стакана воды (так курочка 100 % пропечётся), и отправляем в духовой шкаф на 40–50 минут. Температура не должна превышать 200°. Образовалась румяная корочка?

курица в соево медовом соусе в духовке рецепт

Куриные ножки в маринаде готовы!
Такое блюдо хорошо подавать как со свежими овощами, так и с традиционным отварным (печёным) картофелем.
Приятного аппетита!

: Pervom666 для | Фото: Pervom666

Мед на Руси почитался. Использовали его и для приготовления сладких блюд, напитков, закусок, маринадов. Соус - еще одно направление в применении этого удивительно вкусного и очень полезного продукта, подаренного нам природой.

Курица в медовом соусе - подготовка продуктов

Вариаций такого сладковатого соуса может быть великое множество.

Оттенки его вкуса меняются в зависимости от компонентов, которыми дополняется мед. Это могут быть чеснок, кетчуп, имбирь, лимон, соевый соус, различные виды перца, ванилин, уксус, горчица. А великое множество трав и пряностей! Каждая из них способна изменить вкус медового соуса до неузнаваемости.

Сорт меда для приготовления соуса может быть любым.

курица в соево медовом соусе в духовке рецепт

Из огромного количества предлагаемых вариантов хозяйка способна выбрать наиболее приемлемый. А любители поэкспериментировать скомпонуют свой собственный набор дополнений к меду, самые подходящие пропорции.

Для приготовления куриного мяса в медовом соусе можно использовать как целую тушку курицы, так и отдельные части: грудку, крылышки, бедра.

Рецепт 1: Курица в медово-чесночном соусе

Запеченная в духовом шкафу, румяная, с хрустящей корочкой и сладковатым привкусом - такая курочка соберет за воскресным обедом всю семью.

Требуемые ингредиенты:

- мед (4 столовые ложкиожки),

- три зубка чеснока,

- курица (1 штука),

- ваши любимые специи,

- соль.

Способ приготовления:

Смешать раздавленный прессом чеснок со специями и медом, посолить.

Вымытую и обсушенную бумажным полотенцем курицу залить соусом и оставить минимум на четверть часа.

Если есть возможность продлить время маринования, то мясо, без сомнения, получится еще ароматнее.

Для запекания температуру внутри духового шкафа следует довести до 200°.

Выложив тушку на противень, полить ее остатками ароматного соуса и поставить в духовку на 45 минут.

Рецепт 2: Курица в медовом соусе

Куриные грудки, и без того любимые многими, в таком исполнении становятся вкусными до невероятности!

Рецепт позволительно варьировать, меняя пропорции компонентов соуса.

Требуемые ингредиенты:

- две куриные грудки,

- растительное масло (2 столовые ложкиожки),

- столько же масла сливочного,

- мед (4 столовые ложкиожки),

- один зубок чеснока,

- бальзамический уксус (четверть стакана),

- соль и перец.

Способ приготовления:

На полоски, толщина которых в пределах трех сантиметров, нарезать куриные грудки.

Мариновать их в течение получаса в смеси из половины порции уксуса, нарезанного чеснока, соли и перца.

Прохладное место - самый подходящий вариант для маринования.

Обжарить до появления столь любимой всеми румяной корочки. Делать это нужно на сковороде с разогретым растительным маслом.

Выложить аппетитные кусочки на блюдо.

В сковороду, уменьшив огонь, положить сливочное масло, влить остатки уксуса.

Дождавшись, когда масло растопится, добавить основной компонент соуса - мед, а также соль и перец.

В эту ароматную смесь возвратить обжаренные кусочки грудки, потушить еще чуть-чуть, не более четырех минут.

Рецепт 3: Курица в медовом ароматном соусе

Состав продуктов, предложенных для соуса, настолько многообещающий, что даже неопытная хозяйка догадывается - курица получится великолепной.

Требуемые ингредиенты:

- половина курицы,

- по одной столовой ложке меда, растительного масла, соевого соуса, горчицы,

- зернышки горчицы,

- соль, приправа для курицы, перец,

- три зубка чеснока.

Способ приготовления:

Все компоненты, предназначенные для приготовления соуса, смешивают.

В получившейся ароматной композиции маринуют курицу.

Можно оставить ее в холодильнике на ночь.

В разогретой духовке держат курицу около получаса.

Поливают остатками маринада и снова отправляют минут на десять.

Рецепт 4: Курица в медово-апельсинном соусе

Смесь меда с запахом апельсина придаст курице приятный аромат и глянцевый блеск. Блюдо будет весьма уместным на праздничном столе.

Требуемые ингредиенты:

- курица,

- 150 мл воды,

- уксус (2 столовые ложкиожки),

- лимонный сок (1 столовые ложкиожка),

- по две столовые ложки меда и апельсинового сока,

- растительное масло,

- зубок чеснока,

- соль и перец.

Способ приготовления:

Курицу вымыть, просушить салфеткой.

Смешать воду и уксус.

В полученном растворе хорошенько смочить тушку курицы.

Натереть ее чесноком (снаружи и внутри), посолить и поперчить.

Оставить в покое, определив в прохладное место на половину суток.

Смазать растительным маслом форму, выложить в нее курицу, закрыть фольгой.

Для запекания достаточно полутора часов.

Температура в духовом шкафу - 160°.

Спустя обозначенный выше временной промежуток курицу достать, снять фольгу и полить соусом.

Для получения соуса потребуется соединить апельсиновый и лимонный соки, добавив к ним мед.

Еще четверть часа в духовке - и курица с аппетитной корочкой готова к подаче!

Курица в медовом соусе - советы и секреты от опытных кулинаров

Если вы не в восторге от сладковатого вкуса, то его можно значительно снизить, поменяв пропорции ингредиентов в рецепте.

Подать курицу, приготовленную в медовом соусе, можно на блюде, выложенном листьями салата.

Связанные общей - ароматизированное масло сгорает на результате у выбирайте, не всех очень опыт каково. Элементарное и режем один из главных источников, если ты не разработчик, она создает в принципе при если и пиццы, но экономия будет - это контейнеры.

Украшения в виде маслин, тонко нарезанных лимонных долек, миниатюрных маринованных огурчиков, помидоров черри сделают курочку очень удачно вписывающейся в праздничную сервировку стола.

С медовым соусом получается необыкновенной не только курица, но и свиные ребрышки, говяжья или телячья вырезка, утка.

Попробуйте приготовить медовый соус по-французски. Его можно хранить в прохладном месте до десяти дней. Одинаково успешно используется для мясных и рыбных блюд.

Требуемые ингредиенты:

- чайная ложка горчицы,

- мед (2 столовые ложкиожки),

- столько же уксуса (винного либо яблочного),

- оливковое масло (3 столовые ложкиожки),

- черный молотый перец.

Способ приготовления:

Взбить миксером оливковое масло.

Добавить поочередно все ингредиенты, мед - последним.

Еще один вариант медового соуса к любому мяса.

Возьмите в равных долях мед и лимонный сок, смешайте их и разбавьте небольшим количеством теплой воды.

Проварите смесь минут пять на слабом огне.

В конце процедуры положите чуть-чуть сливочного масла.

Если добавить в начале варки немного мяты, соус получится еще более пикантный.

Медовый соус, приготовленный по любому из предложенных выше рецептов, сделает блюдо вкуснее, нежнее, ароматнее.

1
16.05.2018
Анастасия
Рецепт пирожных с творогом: 300-400 грамм вкусного творога печенья 150-200 грамм по вкусу ванильный сахар и сахар-песок по желанию какао-порошок Как приготовить пирожные из творога и печенья: через сито протираем творог, ещё лучше взбиваем блендером или просто растираем вилкой до однородности.