Меню

Курица в меде и соевом соусе в духовке



Видео: Куриные ножки в соево-медовом соусе

Вторые блюда » Блюда с курицей

А вот и рецептик маринада к Новогоднему столу!

Вам и Вашим близким очень понравится. Спасибо за этот рецепт моей подружке Кате.

Рецепт проверен, все кто не пробовал, спрашивали, а в чем ты мариновала курочку. Проверьте и Вы!

Рецепт с медом и горчицей

Вам обязательно понравится! Приятного аппетита!

Нам понадобится:

  • Куриные ножки, бедра - 8-9 шт (1 кг);
  • Соевый соус - 1 столовая ложка (15 г);
  • Мед - 1 столовая ложка (20 г);
  • Горчица (я беру 1 чайную ложку обычной крепкой горчицы и 1 чайную ложку французской горчицы) - 1 столовая ложка (15 г);
  • Растительное масло (я использовала подсолнечное) - 1 столовая ложка (15 г);
  • Чеснок - 2-3 зубчика (10 г);
  • Специи, приправы - базилик, петрушка, паприка, черный перец, майоран, укроп (любые, на Ваш вкус);
  • Соль - по вкусу.

Приготовление:

В небольшой глубокой миске готовим маринад: перемешиваем соевый соус, мед, горчицу и растительное масло:

Куриные ножки и бедра солим, приправляем специями, выжимаем чеснок:

Перемешиваем и добавляем заготовленный маринад:

Хорошо перемешиваем:

Накрываем крышкой и ставим мариноваться на ночь (но не менее чем на 3 часа) в холодильник.

Утром готовим нашу курочку. Берем форму, смазываем растительным маслом и выкладываем маринованную курочку:

В разогретую духовку (175 С градусов) ставим курочку и готовим около часа, или до готовности:

Приятного аппетита!

Краткий рецепт: Курочка в соево-медовом маринаде - 198 ккал

Ингредиенты:
Куриные ножки, бедра — 8-9 шт (1 кг);
Соевый соус — 1 столовая ложка (15 г);
Мед — 1 столовая ложка (20 г);
Горчица (я беру 1 чайную ложку обычной крепкой горчицы и 1 чайную ложку французской горчицы) — 1 столовая ложка (15 г);
Растительное масло (я использовала подсолнечное) — 1 столовая ложка (15 г);
Чеснок — 2-3 зубчика (10 г);
Специи, приправы — базилик, петрушка, паприка, черный перец, майоран, укроп (любые, на Ваш вкус);
Соль — по вкусу;

Рецепт приготовления:

  • В небольшой глубокой миске готовим маринад: перемешиваем соевый соус, мед, горчицу и растительное масло.
  • Куриные ножки и бедра солим, приправляем специями, выжимаем чеснок, перемешиваем и добавляем заготовленный маринад, перемешиваем.

    курица в меде и соевом соусе в духовке

    Накрываем крышкой и ставим мариноваться на ночь (но не менее чем на 3 часа) в холодильник.

  • Утром готовим нашу курочку. Берем форму, смазываем растительным маслом и выкладываем маринованную курочку. В разогретую духовку (175 С градусов) ставим курочку и готовим около часа, или до готовности.

    Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 гр.Суточная потребность
Энергетическая ценность (ккал) 198.3 Энергетическая ценность (%) 7.9
Белки (г) 20 Белки (%) 23.6
Жиры (г) 12.2 Жиры (%) 12.2
Углеводы (г) 2.1 Углеводы (%) 0.6
Пищевые волокна (г) 0 Пищевые волокна (%) 0
Питательные пункты5
Расчет для сырых продуктов

Вкусно, полезно, легко!


Рецепты вторых блюд из курицы пользуются особой популярность среди наших хозяюшек.

И на самом деле, куриное мясо не только стоит в разы дешевле той же свинины или говядины, но оно вдобавок более нежное и не такое жирное.

А способов приготовления и всевозможных рецептов домашних вторых блюд из курицы существует преогромное количество – только подбирай по вкусу.

Сегодня я решила поделиться с вами, дорогие друзья, очень простым и не затратным рецептом курицы, запеченной в духовке. Изюминкой этого второго блюда можно назвать особый маринад, в котором выдерживается куриное мясо в течение некоторого времени (как минимум час).

За счет использования соевого соуса, чеснока и натурального меда, корочка на готовом мясе получается изумительно аппетитной, румяной, а мясо нежным и ароматным.

Курица в медово-соевом маринаде

Если волнуетесь по поводу возможной сладости от меда, можете не переживать – этот продукт совершенно не чувствуется в готовом блюде.


Категории: Вторые блюда
Количество порций: 4
Время приготовления:

Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4 Шаг 5 Шаг 6 Шаг 7

В этот рецепт приготовления второго блюда входят следующие ингредиенты: курица (можно взять совершенно любые части), немного соли, натуральный мед, соевый соус, рафинированное растительное масло и свежий чеснок (количество регулируйте по своим вкусовым предпочтениям).

Итак, берем любимые части куриной тушки (я для запекания использую ножки, бедра и крылышки).

Моем их и обсушиваем бумажным полотенцем. Кладем в подходящую миску и добавляем очищенный измельченный свежий чеснок - можно не 2 зубка, а больше.

Затем добавляем все остальные ингредиенты: растительное масло без запаха, соевый соус, немного соли, натуральный мед.

Тщательно все перемешиваем, втирая ароматный добавки в мясо и под кожу.

Теперь нужно дать курице промариноваться. Как минимум час, а лучше часа 3-4. У меня курица и вовсе стояла в холодильнике около 12 часов.

Выкладываем промаринованное мясо в подходящую форму для запекания (я всегда выстилаю ее пергаментом, чтобы потом было легче мыть) и ставим в духовку готовиться около 45 минут при 180-185 градусах.

Как видите, наша курица в медово-соевом маринаде отлично зарумянилась и полностью готова.

Подаем это вкуснейшее второе блюдо из курицы со свежими овощами и по желанию с гарниром.

Очень просто, но очень вкусно!

0
10.08.2018