Меню

Курица в фирменном медово-горчичном соусе



Видео: Вкусная курица в горчично- медовом соусе. Для ленивых! :)

Курица в медово-горчичном соусе - это одновременно простое, но очень вкусное блюда, так сказать второе дыхание для обыденной курицы. Кисло-сладкий вкус с нотками розмарина. м-м-м.

На 4 порции блюда вам понадобится:

  • 4 куриные грудки (естественно подойдет не только грудка, но и бедра или ножки);
  • 3  чайные ложки зернистой горчицы (горчицу выбирайте исходя из того, что у вас есть в холодильнике или какую проще купить).
  • 2 чайные ложки жидкого меда
  • 1 чайная ложка сока лимона
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • соль, перец и всякие вкусные приправки
  • и для аромата можно взять несколько веточек розмарина, есть они найдутся

Приготовление:

Предварительно ставим разогреваться духовку до 200°.

1.

В маленькой миске смешать горчицу, сок лимона, оливковое масло и мед и все хорошо перемешать.

2. Далее есть в этом рецепте два варианты:

2.1 Курицу солим, перчим и обмазываем курицу в отдельной миске медово-горчичным соусом и оставляем на минут 40 минимум мариноваться, потом уже выкладываем курицу в форму для запекания и поливаем ее сверху соусом.

2.2 Курицу солим, перчим и выкладываем в форму для запекания. Сверху поливаем ее соусом (мы будем готовить по этому варианту, но уверяю оба варианта одинаково вкусны).

3. Сверху курицы выкладываем розмарин и ставим в разогретую духовку.

4.

Запекать курицу нужно минут 20 до готовности курицы.

5. Подавать можно с рисом, кускусом и листовыми салатами. Приятного аппетита!

Новость дня!платная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта

Курица в медово-горчичном соусе

Курочка, замаринованная в медово-горчичном соусе непременно понравится всем гурманам и ценителям чего-то оригинального. Такое блюдо прекрасно украсит любой обед или праздничный ужин.

курица в духовке в горчично медовом соусе рецепт с фото

Мы расскажем вам сегодня, как приготовить курицу в медово-горчичном соусе.

Курица в горчично-медовом соусе в духовке

Ингредиенты:

  • куриные бедрышки или голени – 1 кг;
  • специи.

Для соуса:

  • горчица неострая – 2 столовые ложкиожки;
  • мед – 2 столовые ложкиожки;
  • соль мелкая – 1 чайная ложка;
  • масло оливковое – 1 столовые ложкиожка;
  • розмарин – 2 веточки.

Приготовление

Сначала подготавливаем курицу: бедра хорошо промываем под холодной водой и немного подсушиваем бумажным полотенцем, аккуратно промакивая. Затем перекладываем мясо в форму для выпечки, промазанную маслом. В чашке смешиваем жидкий мед с горчицей, бросаем щепотку соли, добавляем маслице и перемешиваем до однородного состояния.

Смазываем полученным маринадом куриные кусочки и между ними раскладываем веточки розмарина.

Духовку заранее разогреваем, отправляем форму и запекаем блюдо примерно 55 минут до появления красивой поджаристой корочки. Подаем мясо горячим с любым гарниром на ваше усмотрение.

Курица в медово-горчичном соусе на сковороде

Ингредиенты:

  • куриное филе – 800 гр.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • мед светлый – 1 столовые ложкиожка;
  • горчица острая – 1 столовые ложкиожка;
  • масло оливковое – 1 столовые ложкиожка;
  • специи.

Приготовление

Куриное филе обрабатываем, нарезаем порционными кусочками, кладем в кастрюльку и добавляем оливковое маслице, светлый мед, острую горчицу измельченный через пресс чеснок.

Похожие рецепты

Тщательно перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на полчаса. Затем в сковородку наливаем немного масла, выкладываем куриное филе в медово-горчичном соусе и обжариваем его минут 15, периодически переворачивая на другую сторону. Подаем блюдо с рисом или любым овощным гарниром на ваше усмотрение.

Курица в медово-горчичном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

  • голени куриные – 8 шт.;
  • светлый жидкий мед – 2 столовые ложкиожки;
  • горчица острая – 1 столовые ложкиожка;
  • масло растительное – 1 столовые ложкиожка;
  • уксус столовый – 1 столовые ложкиожка;
  • специи.

Приготовление

Курицу тщательно промываем, снимаем аккуратно желтую шкурку, обдираем перышки и подсаливаем по вкусу.

Теперь делаем соус для мяса. Для этого смешиваем в отдельной миске мед с острой горчицей, вливаем немного уксуса, растительное масло и бросаем немного специй. Все перемешиваем и маринуем голени в этой смеси полчаса. Затем выкладываем курицу в чашу мультиварки, закрываем крышку, выставляем режим «Выпечка» и засекаем примерно 45 минут. По истечении времени достаем мясо, перекладываем на тарелку, украшаем рубленой зеленью и подаем к столу с любым гарниром и свежими овощами.

Курица в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

  • куриные замороженные голени или крылья – 10 шт.;
  • масло растительное.

Для соуса:

  • острая горчица – 4 столовые ложкиожки;
  • светлый жидкий мед – 4 столовые ложкиожки;
  • масло оливковое – 4 столовые ложкиожки;
  • масло сливочное – 10 гр.;
  • специи;
  • лимон – 1 шт.

Приготовление

Итак, сначала размораживаем куриное мясо, промываем его и обсушиваем на полотенце.

Лимон ополаскиваем, разрезаем пополам и выжимаем в пиалку сок.

В микроволновке растапливаем сливочное маслице, добавляем к нему жидкий мед, горчицу, специи, лимонный сок и оливковое масло. Все тщательно перемешиваем и хорошо обмазываем каждую ножку приготовленным соусом. Форму застилаем листом фольги, выкладываем аккуратно подготовленные ножки, отправляем их в разогретую духовку и запекаем 40 минут при температуре 200°.

Подаем мясо к столу, выложив на тарелку и посыпав рубленным свежим укропом.

Статьи по теме:

Курица в медово-соевом соусе

Курица давно стала привычным мясом во многих домах. Поэтому и блюд на ее основе существует невероятное количество. Предлагаем приготовить по-настоящему королевское блюдо - курицу в медово-соевом соусе. Курочка получится со сбалансированным кисло-сладким вкусом и точно поразит, даже самых привередливых гурманов.

Пожарские котлеты - классический рецепт

Пожарские котлеты – это не простые мясные изделия, которые вы привыкли подавать на любой ужин, а при надобности повторно разогревать.

Их приготовление требует максимального внимания и некоторых кулинарных умений. Расскажем рецепт тех самых превосходных котлет в хрустящей панировке из сухариков.

Пожарские котлеты - правильный и вкусный рецепт

Сейчас многие пытаются выдать обычные панированные котлеты за пожарские. Однако, те кто однажды пробовал их, ни с чем другим не спутает.

Мне удалось лишь со второго раза!
История курица в медовом соусе. Что касается истории, то тут дело обстоит не просто. А все дело в том, что по распространенности куриное мясо едва ли не самое популярное на планете.

Это блюдо не совсем простое и требует определенных кулинарных навыков. Предлагаем тот самый классический, дореволюционный рецепт пожарских котлет.

Курник - рецепт

Одним из самых традиционных русских блюд является курник. Его не напрасно называют царским, ведь этот пирог с невероятно богатым и насыщенным составом будет коронным на любом торжестве! Расскажем, как приготовить это кушанье двумя способами из готового слоеного и традиционного дрожжевого теста.

3
20.02.2018
ВАСИЛЬЕВНА
Использовать такое средство лучше утром.
Сергеевна
Эта дура встала, Волосенки почесала, Сонно в ванную Сегодня я с вами решила поговорить немножко о кошках, а вернее о коте.
Юрьевна
Картофельную бабку подадим в горячем виде с маслом или молоком.