Меню

Курица в кисло-сладком соусе



Видео: Курица в кисло-сладком соусе [Рецепты Bon Appetit]

ужасно вкусно

пойду за продуктами и обязательно сейчас приготовлю

очень хороший рецепт

немного продуктов и готовить быстро

Прошу прощения, но о каком перце идет речь?

О болгарском.

на какое количество курицы рецепт? сколько чеснока?

каким количеством воды разбавлять крахмал? делаю наугад. очень кушать хотелось и не было время искать другой рецепт. подразумеваю, что получится так себе именно из-за неизвестного количества главного ингридиента.

хороший рецепт, такой искала, но не могли бы вы уточнить количество ингредиентов, а то готовить это блюдо буду в первый раз и не хочу ошибиться(((

Спасибо за рецепт! Курица получилась нежная, соус очень хорошо сочетается рисом.

Ингредиенты на три порции

У меня, к сожалению, не все ингредиенты были, поэтому крахмал заменила мукой, вместо меда - 1 столовая ложка сахара, без болгарского перца. Воды чуть больше (~ 2 стакана) и немного кетчупа (тогда цвет получается на картинке).

супер

Готовила курицу по этому рецепту уже несколько. Получается безумно вкусно, нежно и сочно.

курица с овощами в кисло сладком соусе рецепт с фото

Мои домашние в восторге, и даже привередливые к еде дети съедают все со своих тарелочек. Приготовьте, не пожалеете. Рецепт простой, шикарный обед или ужин за полчаса.

А сколько курицы?. капец, справились, выдали рецепт) и фейковые коменты

Сделала в мультиварке, прекрасно получилось. Спасибо.

Рецепт хороший, мужу понравилось. По поводу количества продуктов-я делала всё на глаз. Если кто-то готовить не умеет, то и указание количества не поможет. А комменты не фейковые.

Рецепт хороший, но таким как на картинке не будет только в ресторанах специальные красители

А уксус яблочный или другой?

Просто изумительный рецепт, действительно ребят очень вкусно всем советую не пожалеете!. готовила с винный уксусом

Очень вкусно получается!

Я "на глаз" делала, и уксус вообще для суши который был использовала (другого в доме не нашлось). Филе было около 0,5 кг.

Супер! Хороший рецепт и еще очень быстрый!

Было очень вкусно!

Отличный рецепт, самый вкусный из многих, что я пробовала. Периодически кладу ананасы консервированные, если оказались дома. И вместо уксуса сок лимона. у огромная благодарность!

Очень вкусно, безумно!

Дополнительно ко всему, современные производители все чаще предлагают разноцветные жалюзи, своего рода картины, представляющие собой самостоятельный предмет интерьера. Жалюзи как декоративная составляющая Вы можете использовать жалюзи в любой части квартиры – как жилой, так и нет.

единственное, что подвело, цвет соуса, за счет чего на фотке такой яркий? В остальном, спасибо огромное за рецепт!

Давно готовлю по этому рецепту-муж и друзья в восторге. Только я не добавляю крахмал, но добавляю помидорки и в конце добавляю острый соус типа "табаско", на мой взгляд получается вкусней

Недавно сходила в ресторан и заказала курицу в кисло сладком соусе. Очень понравилось, и захотелось сделать такую же! Нашла в интернете этот рецепт, приготовила. Делала все пошагово. Соус на вкус похож, по цвету не соответствует ни тому что тут на фото, ни тому что в ресторане.

Фото явно не от этого рецепта. Морковки очень много. . тут не указано количество филе, я брала 0,5 кг.

Устройство именно вообщем-то всегда с вечера думаю о том, смешивайте красные и застегните в санкт на 30 минут.

Морковка в соусе получилась, а не курица

Давно хотел приготовить. Все получилось прекрасно и вкусно. Для цвета куркумы добавил.

Чего то здесь не хватает а вернее не дописывают. Сколько готовила и с трматным соусом и с томатной пастой такого ярко красного цвета не добилась не разу!

Сейчас попробую жену удивить.

Отличный рецепт! Получилось очень-очень вкусно. Спасибо.

Мне не понравилось! В тексте курица "соломкой", а на картинке - кусочки, фото явно из другого кино! Куда делся соевый соус из маринада? Короче. Рагу!!

Валентина, способ нарезки в этом блюде не влияет на вкус.

Курица в кисло-сладком соусе (рецепт по-китайски)

А соевый соус присутствует в шаге №1.

Если вы любите азиатскую кухню, то курица по-китайски в кисло-сладком соусе прекрасно подойдёт для вашего обеда. Возможно, вы пробовали это блюдо в одной из азиатских стран или, например, в китайском ресторане, и считаете, что кисло-сладкий соус с ананасами очень сложен в приготовлении. На самом деле всё довольно просто, а пошаговый рецепт с фото курицы по-китайски в кисло-сладком соусе с ананасами поможет вам убедиться в простоте этого рецепта.

Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками.

Курицу выкладываем в глубокую тарелку или миску и заливаем соевым соусом так, чтобы соус покрыл куриные кусочки.

Оставляем курицу мариноваться в соусе около 30 минут.

Пока курица маринуется, приготовим кисло-сладкий соус.

Перец моем и тщательно отчищаем от семечек. Нарезаем его кубиками.

Помидор моем и нарезаем такими же кубиками, как и перец.

Немного растительного масла сильно разогреваем в глубокой сковороде. Высыпаем перец в сковороду и обжариваем на сильном огне несколько минут.

Добавляем к перцу помидоры и обжариваем еще 1-2 минуты.

Имбирь чистим и натираем на крупной тёрке.

В сковороду выкладываем ананасы имбирь.

Перемешиваем и тушим 1 минуту.

В соус выливаем сок из консервированных ананасов (если вы используете свежий ананас, то вместо сока используем стакан воды + 3 столовых ложкиожки сахара или мёда). Добавляем яблочный уксус, 4 столовые ложки соевого соуса и кетчуп. Тщательно перемешиваем, пробуем и если соус недостаточно сладкий, добавляем немного сахара или мёда, недостаточно кислый - яблочный уксус, недостаточно солёный - соевый соус.

1 столовую ложку крахмала разводим в небольшом количестве тёплой воды.

Выливаем крахмал в соус и сразу тщательно перемешиваем. Соус загустеет и станет более прозрачным. Снимаем соус с огня и возвращаемся к курице.

Добавляем к маринованной в соевом соусе курице по одной столовой ложке крахмала и муки.

Тщательно перемешиваем, чтобы смесь из муки и крахмала покрыла все кусочки курицы.

Курицу обжариваем небольшими порциями в хорошо разогретом растительном масле.

Курицу выкладываем в тарелку и даём стечь маслу.

Соус снова ставим на огонь, выкладываем курицу в соус, перемешиваем и даём потушиться ещё несколько минут.

Курица в кисло-сладком соусе готова.

Рис - идеальный гарнир для курицы в кисло-сладком соусе.

Можно посыпать готовое блюдо кунжутом. Приятного аппетита!


1
14.09.2018
Анатольевна
Например, майонезный соус поменять на соус из растительного масла, с уксусом.