Меню

Соль по вкусу



Видео: Самый вкусный картофель под сливочным соусом. Кулинария.

Ингредиенты

Рецепты. Понятно о вкусном.

Курица с картошкой в сметанном соусе в духовке

Обычно курица с картофелем в соусе из сметаны готовится и подается в горшочках из глины или в большом глиняном казане. Если на вашей кухне таких девайсов нет, то вполне можно приготовить в обычной керамической форме для запекания. Благо, духовка есть почти у каждой хозяйки. Блюдо получается сочным и ароматным, вполне подойдет и для праздничного стола.

куриное филе в духовке в сметанном соусе с картошкой

Можно использовать курицу на косточке (бедро, голень), а также куриное филе.

Ингредиенты

  • 600 г картофеля
  • 1 крупная луковица
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 5-6 бедрышек
  • 3-4 веточки кинзы
  • 5-6 веточек петрушки
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 чайные ложки соли
  • 1/2 чайные ложки молотого кориандра
  • 120 мл сметаны

Приготовление

1. Картофель нужно почистить, помыть и нарезать кубиками средней величины. Выбирайте такой картофель, который быстро варится (готовится), иначе перед подачей можно обнаружить, что он слегка похрустывает на зубах.

2.

Крупную луковицу или пару мелких нужно очистить и также мелко нарубить.

3. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом. Выложите в самый низ картофель, а сверху выложите нарезанный лук. Присыпьте сверху половиной соли и молотого кориандра.

4. Куриные бедрышки или любые другие части курицы помойте, снимите кожу, удалите все лишнее. Особо крупные куски можно нарезать на более мелкие. Присыпьте оставшейся солью и кориандром, также можно использовать молотую зиру и тимьян.

5. Накройте форму фольгой или крышкой, поставьте в духовку и поставьте температуру 150°, готовьте 45 минут, после чего снимите крышку (фольгу) и готовьте еще 15 минут.

Не помешает освоить деревянные сочетания специй, которые хотят кабинетное обучение имеют однородную основу, которое вы принесли как сырое. В социальную специальность приготовление пищи стало в XI фритюре, дети на кухне.

В пиалу насыпьте мелко нарезанную кинзу и петрушку.

6. Добавьте к зелени очищенный и мелко нарубленный чеснок, а также сметану.

Сметану хорошо смешиваем с сахарной пудрой (можно не взбивать).

Перемешайте и за 10 минут до окончания запекания блюда распределите ароматную массу сверху на курице.

7. Слой должен быть равномерным.

После того, как выйдет все время, дайте форме постоять в остывающей духовке еще минут 15.

8. Подавайте курицу вместе с картофелем и соусом. К блюду можно подать свежие овощи, соленья.

Комментировать
Смотрите ещё: Запеченная птица

Rating: 5.0. From 1 vote.

Please wait.


Можно приготовить также:
Запеченная курица Ⓝ
Запеченные куриные бедра Ⓝ
Курица запеченная с картофелем Ⓝ

Курица с картошкой в сметанном соусе в духовке

Обычно курица с картофелем в соусе из сметаны готовится и подается в горшочках из глины или в большом глиняном казане. Если на вашей кухне таких девайсов нет, то вполне можно приготовить в обычной керамической форме для запекания.

Благо, духовка есть почти у каждой хозяйки. Блюдо получается сочным и ароматным, вполне подойдет и для праздничного стола. Можно использовать курицу на косточке (бедро, голень), а также куриное филе.

Ингредиенты

  • 600 г картофеля
  • 1 крупная луковица
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 5-6 бедрышек
  • 3-4 веточки кинзы
  • 5-6 веточек петрушки
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 чайные ложки соли
  • 1/2 чайные ложки молотого кориандра
  • 120 мл сметаны

Приготовление

1. Картофель нужно почистить, помыть и нарезать кубиками средней величины.

Выбирайте такой картофель, который быстро варится (готовится), иначе перед подачей можно обнаружить, что он слегка похрустывает на зубах.

2. Крупную луковицу или пару мелких нужно очистить и также мелко нарубить.

3. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом.

Куриное филе с картошкой в духовке – общие принципы приготовления

Выложите в самый низ картофель, а сверху выложите нарезанный лук. Присыпьте сверху половиной соли и молотого кориандра.

4. Куриные бедрышки или любые другие части курицы помойте, снимите кожу, удалите все лишнее. Особо крупные куски можно нарезать на более мелкие. Присыпьте оставшейся солью и кориандром, также можно использовать молотую зиру и тимьян.

5. Накройте форму фольгой или крышкой, поставьте в духовку и поставьте температуру 150°, готовьте 45 минут, после чего снимите крышку (фольгу) и готовьте еще 15 минут.

В пиалу насыпьте мелко нарезанную кинзу и петрушку.

6. Добавьте к зелени очищенный и мелко нарубленный чеснок, а также сметану.

Перемешайте и за 10 минут до окончания запекания блюда распределите ароматную массу сверху на курице.

7. Слой должен быть равномерным. После того, как выйдет все время, дайте форме постоять в остывающей духовке еще минут 15.

8. Подавайте курицу вместе с картофелем и соусом. К блюду можно подать свежие овощи, соленья.

Комментировать
Смотрите ещё: Запеченная птица

Rating: 5.0. From 1 vote.

Please wait.


Можно приготовить также:
Запеченная курица Ⓝ
Запеченные куриные бедра Ⓝ
Курица запеченная с картофелем Ⓝ

2
01.03.2018
Руслан
Грибы, а конкретно шампиньоны чистим, моем и режим на кусочки среднего размера.
Игоревна
Даже визуально молоко становится более насыщенным по цвету и более густым по консистенции.