Меню

Как приготовить нежные куриные ножки в медовом или соевом соусе?



куриные ножки с медом и соевым соусом на сковороде

Видео: Куриные ножки с медом и горчицей

Как приготовить голень с медом и соевым соусом на сковороде

Vadimovna,

Просмотров: 1619

Если вам нужно приготовить вкусный и недорогой ужин для всей семьи – обязательно зажарьте голени с медом и соевым соусом на сковороде. Ваши домашние по достоинству оценят это очень оригинальное блюдо с пикантным вкусом.

На вкус куриное мясо получается сладко-остро-кислым, но все эти вкусы так сочетаются друг с другом и прекрасно «женятся». Куриное мясо приобретает яркие краски, становясь ещё более нежным и неповторимым.

куриные ножки с медом и соевым соусом на сковороде

Мне это блюдо очень нравится, готовится быстро и вносит разнообразие в меню. Можно приготовить по этому фото-рецепту не только куриные голени в меду, но и крылышки, и даже целиком курицу, порубленную на части.

Вам понадобится:

  • курица (любые части) – 2 голени, 2 крыла, 2 бедра (можно использовать только голени или только крылья):
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт. (или замороженный домашний);
  • кукуруза консервированная – 1 б.;
  • соевый соус – 100 мл;
  • мёд - 1-2 столовая ложка;
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу;
  • приправа для курицы или универсальная – 1-2 столовая ложка;
  • зелень петрушки;
  • растительное масло – для жарки курицы и овощей.

Приготовление рецепта

Итак, далее смотрим пошаговый фоторецепт, не все фотографии получились, поэтому не стала их публиковать, но сам рецепт куриных голеней с медом я описала подробнее.

Кусочки курицы тщательно промыть, слегка обсушить, посолить по вкусу, поперчить и обвалять в приправе.

Если хотите, снимите кожу, но я ее оставляю, хотя это и вредно, но так вкусно.

Выложить голени и крылышки  на сковороду с растительным маслом и обжарить до румяной корочки.

На другой сковороде обжарить на растительном масле измельчённый репчатый лук, добавить резанный болгарский перец и консервированную кукурузу.

Смешать соевый соус с мёдом и вылить в сковороду с овощами. Перемешать и заливка готова.

В сковороду с жареным куриным мясом добавляем овощную заливку, закрываем сковороду крышкой и тушим голени в медово-соевом соусе на медленном огне 15-20 минут.

Куриное мясо готовится быстро, проверим, тыкнув в кусок вилкой или ножом, если нет сукровицы, то блюдо готово.

Сверху присыпаем мелко рубленной свежей зеленью и можно подавать на стол.

В качестве гарнира к тушеным голеням в медовой заливке берите отварной рис или молодой картофель. Можно картофельное пюре.

Лучшие рецепты сохраняйте!
Блюда с соевым соусом, Куриные Куриные ножки с медом. ножки на сковороде.

Получится вкусно!

Приятного всем аппетита!

Поделитесь ссылками на статью со своими друзьями в социальных сетях:

Если захочется побаловать близких пикантным блюдом, а времени для приготовления кулинарного шедевра недостаточно, можно воспользоваться эти простым рецептом. Жареные куриные ножки в соевом соусе на сковороде очень быстро и легко готовятся. Список ингредиентов минимален, на выходе получается вкусное и ароматное мясо.

Рецепт бюджетный, сгодится как для сытного ужина, так и для званого обеда.

Мясо выбирайте со всей ответственностью. Лучше готовить из охлажденного.

Печень жареная в сметане. Пошаговый рецепт с фото

Если же будете брать замороженное, смотрите, чтобы на нём не было кристалликов льда (это означает, что мясо уже предварительно размораживалось и было заморожено снова). Охлаждённая курица не должна быть скользкой. Обязательно понюхайте её. Запах не должен вызывать тошноту. Для приготовления мяса в соевом соусе лучше всего подойдут голени или крылышки. Возможно приготовление бёдрышек или грудок, но их нужно будет нарезать кусками.

Если голени заморожены, их нужно предварительно разморозить при комнатной температуре. С крылышками можно этого не делать, они разморозятся в процессе приготовления. Промойте куриные голени в прохладной воде, снимите кожу.

Смажьте сковороду растительным маслом и выложите в неё подготовленные голени.

Для смазки можете использовать подсолнечное рафинированное масло или оливковое.

Разбавьте соевый соус водой в пропорции 1:2.

Куриные ножки на сковороде

Полейте небольшим количеством разбавленного соуса курицу. Накройте сковороду крышкой и жарьте куриные ножки на среднем огне.

Для этого с самого начала необходимо приготовить неглубокую тарелочку, в которую налить оливковое масло. Далее нужно взять утиные грудинки и аккуратно смазать их приготовленным в тарелочке маслом, обмакивая с двух сторон.

Сильно соусом их заливать не надо, на сковороду нужно примерно 100 мл жидкости. Курица должна не тушиться, а жариться.

Ножки нужно переворачивать время от времени, чтобы они прожаривались равномерно и не пригорали. Примерно через 20 минут выпарится жидкость, корочка голеней подрумянится, а само мясо приготовится.

Можете проткнуть голень вилкой. Если мясо мягкое и нет крови, значит всё готово, можно подавать к столу.

Если хотите, чтобы куриные ножки в соевом соусе получились ещё более вкусными, за несколько минут до готовности можете добавить к ним немного мёда.

Можно прямо смазать каждую голень силиконовой кисточкой и обжарить с двух сторон. Мёд придаёт очень пикантный вкус.

К столу блюдо подавайте обязательно со свежей зеленью и свежими овощами. Отличным гарниром к жареным голеням станет картофельное пюре на молоке с добавлением сливочного масла.

Отдельно можете обжарить лук и морковь.

Хозяйке на заметку:

  • Соевый соус заменит соль в блюде, поэтому дополнительно ее добавлять не нужно.
  • Если есть время, можно за 2 часа до готовки замариновать куриные голени в небольшом количестве приготовленной смеси соуса и воды, тогда вкус их будет еще более насыщенным.
  • Для приема гостей куриные голени в соевом соусе рекомендуется посыпать кунжутом – блюдо сразу приобретет праздничный вид.

0
15.04.2018