Меню

Мясной соус с картошкой



Видео: Простая и очень вкусная тушеная картошка с мясом. Тушеный картофель.

Очень люблю этот соус за его универсальность, ведь в нем сочетается и первое, и второе блюдо. Готовится просто и быстро из продуктов, которые всегда есть на любой кухне.Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал

Чтобы приготовить картофельный соус с курицей, вам понадобится:

картофель – 1 кг
курица – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 3 шт.
помидор – 3 шт.
перец сладкий – 1 шт.
вода – 100 мл
чеснок – 2 зубчика
зелень – по вкусу
соль, перец, лавровый лист, смесь перцев – по вкусу
мука – 1 ч.

л.
масло подсолнечное – 60 мл


Как приготовить картофельный соус с курицей.

1. Курицу обжарить до золотистого цвета и добавить мелко нарезанный лук.

2.

Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к курице.
3. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить к овощам. Посолить, поперчить, добавить специи, лавровый лист, 100 мл воды и тушить под крышкой 15-20 мин.

Платные курсы целесообразно хранить завернутыми в салфетку, уменьшите её буквально на две минуту в кипящую воду.


4. Картофель нарезать кубиками, перемешать с овощами, залить водой так, чтобы она покрыла картофель.

Дать закипеть, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 40 мин. до готовности картофеля.
5.

картофельный соус с мясом рецепт с фото

Развести 1 ч. л.

картофельный соус с мясом рецепт с фото

муки в небольшом количестве воды, влить к соусу. Добавить натертый чеснок и зелень. Дать покипеть еще 7 минут, после чего выключить огонь, и дать настояться под крышкой еще 30 мин.
6.

Соус готов!

ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС С КУРИЦЕЙ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту
рецепта Анюта
пошаговых фото Анюта
Рецепт опубликован


Горячие блюда, вкусный ужин, обед

Добавить комментарий


Соус с мясом и картошкой - любимое блюдо всех членов моей семьи! Вкусно, сытно, ароматно и несложно! Готовим?

Процесс приготовления

Это блюдо - соус с мясом и картошкой - готовила для всей нашей семьи сначала моя бабушка, затем моя мама, а теперь уже и я готовлю его с удовольствием для моей семьи.

Соус из мяса и картошки - это что-то среднее между супом и рагу.

Это не классический рецепт приготовления.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС С МЯСОМ. Рецепт приготовления. КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ.

Картофель в процессе варки немного распадается и загущает соус, делает его насыщенным, а мясо и овощи в процессе тушения обогащают соус ароматами.

Подготовим все продукты по списку и приготовим соус с мясом и картошкой для своих родных.

Свинину обсушим бумажными полотенцами и нарежем поперек волокон небольшими кусочками.

В сотейник нальем 1 столовая ложка растительного масла и обжарим мясо до румяной корочки на сильном огне.

Отдельно в сковороде обжарим нарезанный крупно картофель в 1 столовая ложка растительного масла. Нам надо это для того, чтобы в процессе длительного тушения картофель не распался на крупинки, а сохранил форму.

Переложим обжаренные кусочки картофеля в сотейник к мясу.

Теперь нарежем морковь кружочками, лук - полукольцами, болгарский перец - небольшими кусочками.

Обжарим овощи на оставшемся растительном масле до мягкости 5-6 минут.

Обжаренные овощи переложим в сотейник.

Добавим по вкусу специи и нарубленный мелко чеснок.

Добавим 200 мл кипятка и поставим сотейник на сильный огонь.

Как приготовить картофельный соус

Дадим жидкости закипеть, затем огонь убавляем до минимального и тушим соус в течение 45-50 минут, накрыв сотейник крышкой. Проверяйте готовность мяса, и если нужно, готовьте соус чуть дольше указанного времени. Также попробуйте соус на соль в процессе приготовления и добавьте еще соли, если нужно.

Готовый соус с мясом и картошкой распределяем по порционным тарелкам и подаем к столу. К такому соусу хорошо подойдут домашние соленья.

Приятного аппетита!

Другие рецепты тушеного мяса с овощами

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

24

ElenaV

1
10.08.2018
Евгеньевна
Рецепт приготовления Пирожки с мясом с пошаговым фото и видео Запеканка с морским окунем.