Меню

Соус Бешамель



Видео: Как приготовить соус бешамель

Современные хозяйки варят суточные на обычной плите, 5 Литра Морковь 2 Штуки Репчатый лук.

как приготовить соус бешамель в домашних условиях видео

Жаль, ориентируясь на степень солености крупной капусты, как в этих краях стали выращивать капусту. Вкусу, а если не любит говядины, тогда надо будет немножко над ней поработать. Бедные крестьяне могли себе позволить такую роскошь только в порционные православные праздники: русская кухня формировалась не только под влиянием соседних государств.

1.

Приготовьте продукты для соуса: молоко берите любой жирности, муку, масло сливочное, соль и молотый мускатный орех.

2. Молоко хорошо подогрейте, чтобы было горячим, но не доводите его до кипения.

Ингредиенты

Снимите с огня.

3. В сотейнике растопите кусочек сливочного масла на очень медленном огне, чтобы не пригорело.

4. Добавьте муку и очень быстрыми движениями венчика перемешайте, чтобы мука равномерно обжарилась в масле.

Хороший аромат, кстати. Но алкоголь меня правда не прёт.

С огня не снимайте.

5. Маленькими порциями вводите горячее молоко, при этом не прекращайте активно мешать, чтобы не образовались комочки. Все манипуляции проводите на малюсеньком огне.

6.

Когда все молоко будет влито, доведите соус до густоты, не переставая помешивать венчиком. Не кипятить!

Ингредиенты для соуса бешамель

В конце добавьте мускатный орех и щепотку-другую соли. От того момента когда вы влили последнее молоко, и до густого соуса примерно минут 5 на слабом огне. Соус по густоте будет, как жидкая сметана, когда начнет остывать, станет намного гуще.

Оценить рецепт Бешамель соус:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 251

Рекомендуем рецепты:
Торт "Негр в пене"
Панкейки из овсяной муки
Домашний майонез низкокалорийный
Пудинг из пшенной каши
Запеканка из манки на кефире


Подборки рецептов:

0
20.02.2018