Меню

Гречаники с фаршем – 2 рецепта



Здесь ничего сложного.
Простой и вкусный рецепт к ужину - гречаники с фаршем, запеченные в томатном соусе.

Видео: Гречаники с мясом! Рецепт вкусных гречаников с фаршем

Гречаники— это блюдо украинской кухни. Готовятся они из мясного фарша с добавление вареной гречки. Я приготовила гречаники из куриного фарша, тушила в томатном соусе. Котлеты получились очень вкусные, сочные и ароматные.

гречаники рецепт с фаршем в томатном соусе в духовке рецепт

Гречаники можно есть как отдельное блюдо со сметаной, а также с гарниром, особенно вкусно с картофельным пюре.

Гречаники в духовке

Ингредиенты:

800 г куриного филе.

240 г гречневой крупы.

1 большая луковица.

3 яйца.

4 столовая ложка томатной пасты.

Приправа хмели сунели по вкусу.

Соль, перец черный молотый по вкусу.

Масло растительное.

Гречаники в духовке рецепт приготовления с фото:

Для начала отвариваем гречку в подсоленной воде.

Отделяем куриное мясо от костей и очищаем луковицу.

Перекручиваем мясо с луком на мясорубке через мелкую решетку. Солим и перчим по вкусу.

Выкладываем гречку к мясу.

Пропорции гречки и фарша можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.

Вбиваем яйца.

Тщательно перемешиваем фарш руками.

Формируем котлеты и кладем их на смазанный растительным маслом противень.

Из этого количества фарша у меня получилось 20 гречаников.

В чашку наливаем 1,5 стакана холодной воды, размешиваем в ней томатную пасту, добавляем приправу хмели сунели и солим.

Выливаем соус на противень.

Ставим противень в разогретую духовку и готовим при температуре 180 г 40 мин.

Гречаники в духовке готовы. Приятного вам аппетита!

Очень нежные ароматные и вкусные котлеты с гречкой, идеально сочетаются с овощным салатом или картофельным пюре. Гречаники можно просто поджарить на сковороде как обычные котлетки, потушить в соусе или запечь в духовке, как указано в рецепте.

Выбирайте удобный для вас вариант приготовления, в любом случае получится очень вкусно. Особенно удобно готовить гречаники, когда у вас осталась гречка, ранее сваренная на гарнир.

гречаники рецепт с фаршем в томатном соусе в духовке рецепт

Готовой вареной гречки необходимо взять примерно 200 грамм. Котлетки получаются очень интересными на вкус, вам понравится!

Ингредиенты:
  • Гречневая крупа 100 гр
  • Фарш свиной 500 гр
  • Лук 150 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Панировочные сухари 2 стол. л
  • Мукадля панировки
  • Томатный соус 150 гр
  • Вода 150 гр
  • Соль, перецпо вкусу
Меры веса продуктов

Как приготовить гречаники с томатным соусом

0
07.02.2018