Меню

Филе индейки в мультиварке в сметанном соусе



Видео: Грудка индейки в сметанном соусе

Индейка в сметанном соусе в мультиварке



На горячее, когда под рукой есть филе индюшки, хочу предложить вам сделать это простое, сочное и аппетитное блюдо. Оно чудесно подойдет на обед или ужин, к любому гарниру или овощам. Попробуйте!

Описание приготовления:

Хотите, научу вас, как приготовить индейку в сметанном соусе в мультиварке?

На это понадобится минимум усилий и всего каких-то полчаса времени.

Индейка в сырно-сметанном соусе

Благодаря технике, филе получается очень нежным, не пригорает и не высыхает. При желании вы можете добавить в рецепт овощи по вкусу: лук, морковь, чеснок, сладкий перец, брокколи и. д. Такое горячее блюдо станет отличной идеей для тех, кто предпочитает не только вкусные, но и полезные блюда.
Назначение: На обед/На ужин
Основной ингредиент: Птица/Индейка/Молочные продукты/Сметана
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе индейки—450 грамм
  • Сметана—200 грамм
  • Соль и перец—По вкусу
  • Кунжут—По вкусу(по желанию)
  • Растительное масло—1 столовые ложкиожка

Количество порций: 4

Как приготовить "Индейка в сметанном соусе в мультиварке"

Оценить рецепт Индейка в сметанном соусе в мультиварке:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Индейка в сметанном соусе в мультиварке"
Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Марина Золотцева

Время приготовления: 35 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов

Индейка в сметанном соусе

Сегодня мы расскажем вам, как правильно приготовить индейку в сметанном соусе.

Это очень полезное, диетическое и, вместе с тем невероятно лакомое блюдо станет отличным дополнением к любому гарниру, а подать его можно как в будни, так и на праздничный стол.

Филе индейки в сметанном соусе - рецепт

Ингредиенты:

  • филе индейки – 1,3 кг;
  • репчатый лук – 300 гр.;
  • сметана жирностью не менее 20% – 275-300 гр.;
  • рафинированное растительное масло – 35 мл;
  • мука пшеничная – 60-90 гр.;
  • молотый мускатный орех или кориандр – по вкусу;
  • специи на выбор – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль;
  • свежая зелень (по желанию).

Приготовление

Для тушения берем филе грудки индейки или мясо бедер птицы, промываем его хорошенечко и обсушиваем.

Затем разрезаем его на продольные брусочки и закладываем их в прогретый казан или толстостенный сотейник, в который нальем предварительно растительное рафинированное масло. Когда ломтики индейки подрумянятся, приправляем их солью, молотым кориандром или мускатным орехом, добавляем специи по своему вкусу, сдабриваем молотым черным перцем, перемешиваем и заливаем стаканом крутого кипятка. При желании можно добавить нарезанный болгарский перец и томаты. Приправляем сотейник крышкой и оставляем мясо тушиться на умеренном огне.

Как приготовить индейку в сметанном соусе

В это время чистим от шелухи и меленько рубим репчатый лук и обжариваем его, помешивая, до золотистости. Теперь всыпаем пшеничную муку и выдерживаем на сильном огне еще две-три минуты, непрерывно мешая. Далее перекладываем луковую массу к мясу, перемешиваем, доводим до вкуса солью и специями и даем протушиться в течение двадцати пяти минут.

После этого закладываем сметану, перемешиваем и припускаем блюдо еще в течение пяти минут. Теперь добавляем при желании меленько нарубленную свежую зелень, перемешиваем, прикрываем посуду крышкой, выключаем плиту и даем настояться еще в течение десяти минут.

Тушеная индейка в сметанном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

  • мясо индейки – 1,2 кг;
  • репчатый лук – 220 гр.;
  • сметана жирностью не менее 20% – 220 гр.;
  • рафинированное растительное масло – 35 мл;
  • бульон куриный или овощной – 220 мл;
  • горчица зерновая – 90-120 гр.;
  • белое сухое вино – 120 мл;
  • специи на выбор – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • соль;
  • свежая зелень.

Приготовление

Мясо индейки промываем, обсушиваем бумажными полотенцами или салфетками и разрезаем на порционные ломтики.

В мультикастрюлю вливаем немного рафинированного масла, включаем режим «Жарка» или «Выпечка» и закладываем ломтики индейки. После того, как мясо подрумянится со всех сторон, добавляем меленько нашинкованный предварительно очищенный лучок и обжариваем все вместе еще в течение пяти-семи минут.

Теперь подливаем вино и выдерживаем блюдо до испарения последнего примерно наполовину. После этого вливаем прогретый до кипения бульон, закладываем сметану, сдабриваем блюдо солью, молотым перчиком, добавляем специи по своему вкусу и переключаем устройство на функцию «Тушение».

Для того чтобы мясо стало мягким обычно достаточно тридцати минут, но если вы готовите крупные порционные ломтики индейки возможно время нужно будет увеличить до сорока-пятидесяти минут.

Теперь добавляем зерновую горчицу, меленько нашинкованную свежую зелень и протушиваем блюдо в той же программе еще в течение десяти минут.

Индейку в сметанном соусе по этому рецепту можно приготовить и в духовке, выдержав ее в сотейнике под крышкой при температуре 180 градусом в течение сорока-пятидесяти минут.

Индейка с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • филе индейки – 450 гр.;
  • грибы – 350 гр.;
  • рафинированное растительное масло – 35 мл;
  • сметана жирностью более 20% – 250 гр.;
  • вода фильтрованная – 75 мл;
  • чеснок – 1-2 зубца;
  • свежая зелень – по вкусу;
  • специи на выбор – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль.

Приготовление

Вымытое и обсушенное филе индейки разрезаем на брусочки и обжариваем на рафинированном маслице, помешивая, в течение семи минут.

Теперь закладываем измельченные грибочки, приправляем блюдо по вкусу солью, перцем и специями и выдерживаем на огне, периодически помешивая, до испарения жидкости. Теперь вливаем подогретую до кипения водичку, закладываем сметану, пробуем блюдо на вкус и при необходимости подсаливаем и сдабриваем специями. Припускаем индейку с грибами под крышкой на умеренном огне в течение двадцати-тридцати минут, а затем добавляем измельченный чеснок, нарубленную свежую зелень, перемешиваем, выключаем огонь и даем блюду несколько минут настояться.

Статьи по теме:

Как замариновать утку?

Если вы еще никогда не готовили утку, предлагаем начать свое знакомство с рецепта, который далее описан очень подробно.

Расскажем, как замариновать утку перед дальнейшим запеканием и ваше блюдо выйдет невероятно вкусным, ароматным и его непременно все с восторгом оценят.

Куриная грудка в сметанном соусе

Приготовление куриной грудки не у каждой хозяйки завершается успехом. Однако, по предложенным рецептам в этой статье у вас выйдет восхитительное, ароматное, главное, невероятно нежное мясо. Расскажем, как приготовить отменную куриную грудку в превосходном сметанном соусе.

Куриная грудка в сметанном соусе на сковороде

Идеальным дополнением к любимому гарниру станет нежнейшая куриная грудка, тушеная в сметанном соусе.

Это блюдо превосходно разнообразит домашний обед, а главное приготовить его не хлопотно. Далее расскажем, как сделать отменную курочку со сливочной подливкой.

Как замариновать гуся?

Жесткое мясо тушки гуся размягчается и наполняется разными вкусами во время пребывания в маринаде. В этой статье предложим несколько вариантов оригинальных пряных дополнений, которые помогут приготовить отменную птицу к торжеству.

филе индейки в мультиварке в сметанном соусе

2
19.02.2018
Анатольевна
После даём смузи постоять минут 15, а затем раскладываем в стаканчики.
Евгений
Чтобы при жарке сыр не вытек, можно края отбивных закрепить деревянной зубочисткой или зашить ниткой.