Меню

Тефтели с рисом: простой рецепт с фото



Видео: Тефтели Ёжики с рисом.

Дома того, если вы собираетесь суп-пюре, овощи для него также не стоит переваривать, а лучше получить все полужесткие продукты в блендере - чтобы получить витамины и клетчатку.

Рецепт с подливой, на сковородке.

1 Для приготовления тефтелей нам понадобится - фарш, рис, морковь, лук, сметана и томатная паста для соуса. А также яйцо, соль и специи

2 Приготовим фарш. Рис немного отварить, не до готовности. Добавить в фарш рис, яйцо, соль, черный перец. Перемешать хорошо.

тефтели с рисом на сковороде с подливкой пошаговый рецепт с фото

3 Готовим соус. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать

4 Обжарить лук и морковь на растительном масле 2-3 минуты.

Добавить томатную пасту, немного воды и готовить на небольшом огне 10 минут. Затем добавить сметану, соль, специи. Довести до кипения, снять с огня

5 Из фарша сформировать тефтели. Выложить в сковороду.

6 Залить тефтели соусом. Вернуть сковороду на огонь. Если соус очень густой, добавить воды. Готовить под крышкой на небольшом огне 40 минут

Рецепт "Тефтели на сковороде" готов, приятного аппетита.
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Тефтели с подливкой на сковородке

Основное отличие тефтелей от котлет, является добавление круп в фарш.

Рис, входящий в состав этого рецепта, можно заменить на гречку. Домашние тефтели с подливкой на сковородке очень легко и просто приготовить. Получается безумно вкусно и сытно. Эти тефтели отлично сочетаются с любым гарниром - это может быть пюре, макароны, рис.

Ингредиенты:

фарш (говядина + свинина) - 500 гр.


рис – 200 гр.
лук – 1 шт.


морковь – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
пшеничная мука - 1 столовая ложка
томатная паста - 1 столовая ложка
сметана (по желанию) - 1 столовая ложка
оливковое масло (либо растительное)
соль
черный молотый перец


Из указанного количества ингредиентов выходит примерно 14 средних тефтелей.

Тефтели с подливкой на сковородке, рецепт:

Нашинковать как можно мельче лук.

Натереть на терке морковь.

В маленькой кастрюле отварить до полуготовности рис.

Примерно 10 минут, после того, как закипит вода. Готовый рис остудить.

Смешать фарш с луком, рисом и яйцом.

Ингредиенты

Добавить чайную ложку соли и черного молотого перца.

Тщательно перемешать.

Из готового фарша сформировать небольшие шарики диаметром примерно 5 - 6 см.

Чтоб тефтели при жарке не развалились, по желанию, можно обмакнуть каждую тефтельку в муку.

В разогретую глубокую сковороду, налить пару столовых ложек оливкового масла, сложить тефтели не плотно друг другу.

Обжарить со всех сторон.

Налить в сковороду воды так, чтобы покрывало 1/3 часть тефтелей. Добавить морковь и тушить 25 минут.

В отдельной миске смешать стакан воды с томатной пастой, сметаной (можно обойтись без нее) и мукой. Добавить пол чайной ложки соли.

Хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.

Залить тефтели томатной смесью и тушить еще 5 минут. Убрать с огня.

Подавать тефтели с подливкой с любым гарниром, по желанию украсить зеленью.

Похожие записи:

1
24.02.2018
АРУНАС
Филе морского окуня порезать кусочками.