Меню

Тефтели рецепт в духовке



Видео: Тефтели с сыром в сливочном соусе

Время приготовления: 60 минут. Сложность: рецепт средней сложности.

Ингредиенты:

Из данного количества ингредиентов получается 8 тефтель.

  • Фарш мясной (свинина + говядина)  - 700 г.
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Яйцо - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец - 1 шт.
  • Корень сельдерея  - 5 г.
  • Сметана - 5 столовая ложка
  • Мука - 1 столовая ложка
  • Сыр - 100 г.
  • Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:

В фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить.

Как приготовить тефтели с рисом в духовке

Хорошо вымесить фарш. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Нарезать соломкой перец.

Это не диетический рецепт.
В конце статьи есть ссылка на вкусные тефтельки с подливкой, а еще на сайте есть рецепт ёжиков в сметанном соусе, по сути — те

На растительном масле пассировать овощи 5 минут, добавить сельдерей.

Посолить. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения.

В стакане воды размешать 1 столовая ложкамуки (чтобы не было комочков), влить в сметанный соус и довести до кипения (не загущивать). Посолить по надобности, поперчить. Форму для запекания выстелить фольгой.

Интересно! Заходите почитать

Сформировать тефтели и выложить в форму. Залить соусом.

Запекать в духовке 30 минут при температуре 200°. Затем вынуть форму и посыпать тефтели тертым сыром. Поставить готовиться еще на 15 минут. Тефтели готовы.

Подавать сразу к столу, украсив зеленью. С любым гарниром или просто. Приятного аппетита!

Лук, Морковь, Мясо, Перец, Сметана, Сыр, Яйца

Одним из самых вкусных блюд из фарша, являются любимые тефтели, ну и конечно же очень нежные котлеты из куриного фарша.

Наоборот себя он может не злоупотреблять насыщенными, что эта удобная штучка сделает ваши блюда из мяса, вы обедаете.

Готовят тефтели в основном с круглым рисом, но некоторые хозяйки для разнообразия добавляют и гречку, но в таком случае получается совершенно другое блюдо, которое тоже очень вкусное.

Лично я люблю запекать их в духовой печи с подливкой. Конечно, можно пожарить, а потом потушить в кастрюле. Но в этом случае находиться у горячей плиты придется подольше. И к тому же получившееся блюдо выйдет на много калорийнее. Тем кто следует принципам правильного питания, лучше готовить тефтели все таки в духовке. Подливку для этого блюда можно делать по-разному, если любите по нежнее, тогда со сметаной, если следите за фигурой тогда с томатами, такая подливка с ярко-красным цветом, красиво смотрится на тарелке.

В сегодняшней статье мы будем рассматривать различные рецепты тефтелей запеченных в духовке с подливкой, из которых каждый может выбрать для себя самые вкусные и любимые.

А так же можете перейти по ссылке и оценить простые и быстрые рецепты ленивых голубцов.

Итак, приступим!

Как приготовить тефтели с рисом в духовке

Ингредиенты:

  • Фарш домашний - 500 гр
  • рис - 200 гр
  • лук репчатый - 2 шт
  • морковь - 2 шт
  • хлеб белый - 100 гр
  • яйцо куриное - 1 шт
  • вода - 500 мл
  • томатный сок - 1 литр
  • растительное масло - 50 мл
  • специи и соль с перцем - по вкусу.

Способ приготовления:

Если у вас еще нет фарша, тогда перекручиваем пополам свинину и говядину, добавляем туда же одну разрезанную на кусочки луковицу.

Моем морковь и натираем на средней терке. Хлеб кладем  в миску и на несколько минут, заливаем молоком или водой, после чего вынимаем его и отжимаем.

Теперь в фарш кладем тертую морковь, размоченный хлеб, хорошенечко промытый на несколько раз рис, яйцо и конечно же соль и перец.

После чего перемешиваем все до однородного состояния.

Затем начинаем аккуратно формировать шарики среднего размера и обваливаем каждую в муке.

Ставим сковороду на плиту, наливаем в нее растительного масла и когда сковорода нагреется выкладываем в нее наши заготовочки. Обжариваем их со всех сторон до румяной корочки.

Далее выкладываем уже готовые шарики на смазанный маслом глубокий противень.

Натираем на терке морковь, нарезаем мелко лук и обжариваем в масле на сковороде до готовности.

Туда же вливаем один литр томатного сока и доводим до кипения, вливаем воду и всыпаем муку, перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности в течении пяти минут.

Переливаем соус в противень с тефтелями и ставим его в разогретую до 180° духовку, на 70-90 минут.

Ароматные и очень вкусные тефтельки готовы, подаем их к столу с любимым гарниром.

Вкусные тефтели без риса с подливкой в духовке

Ингредиенты:

  • Мясо - 700 гр
  • лук репчатый - 120 гр
  • томат - 500 мл
  • картофель - 150 гр
  • чеснок - 3 зубчика
  • морковь - 200 гр
  • яйцо - 1 шт
  • мука - 1 стакан
  • панировочные сухари - 2 столовые ложки
  • прованские травы - 1 ч.

    тефтели с подливкой с сыром в духовке

    л

  • мускатный орех 1/3 чайной ложки
  • соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления нам нужно перекрутить на мясорубке мясо, картофель, 2 зубчика чеснока и вбиваем яйцо. Натираем на средней терке морковь добавляем в фарш, туда же кладем соль, перец, мускатный орех и панировочные сухари.

Затем начинаем формировать шарики и каждый обваливаем в муке.

Теперь ставим сковороду на огонь, наливаем в нее масло и обжариваем будущие тефтельки со всех сторон до небольшой поджаристой корочки.

Далее обжариваем на среднем огне один зубчик чеснока, лук, в течении двух минут.

Затем добавляем пол литра томата, прованские травы и тушим до готовности в течении 3-5 минут.

Осталось только выложить все мясные заготовки в противень с высокими бортами, в него же переложить подливку и помещаем в разогретую до 180° духовку на 70-90 минут до готовности.

После чего вынимаем блюдо из духовки, накладываем и подаем к столу.

Рецепт куриных тефтелей с подливкой

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 500 гр
  • лук репчатый - 1 шт
  • яйцо - 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • сливки - 200 мл
  • твердый сыр - 150 гр
  • соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

В этом рецепте куриное мясо не перекручиваем, а слегка отбиваем и мелко нарезаем.

Перекладываем в миску и туда же добавляем мелко нашинкованный лук и 2 зубчика чеснока, солим, перчим и вбиваем яйцо.

Хорошенечко перемешиваем.

Формируем из подготовленного фарша шарики и выкладываем их в смазанную маслом форму. Помещаем в разогретую до 180° духовку на 10-15 минут, после чего достаем.

А мы тем временем подготовим заливку. И для этого нужно натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок и смешиваем со сливками.

Затем заливаем ею наши тефтели и отправляем снова в духовую печь на минут 15-20 до готовности.

Вот, что получилось. Готовьте и кушайте на здоровье!

Рецепт нежных тефтелей с подливкой как в садике

Ингредиенты:

  • Свинина - 500 гр
  • рис - 1/2 стакана
  • лук репчатый - 120 гр
  • сметана - 2 столовые ложки
  • мука - 1 столовые ложки
  • томатная паста - 3 столовые ложки
  • вода - 1,5 стакана
  • лавровый лист - 3 шт
  • соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем рис в течении 10 минут, после снимаем с плиты.

Затем перекручиваем мясо с луком в мясорубке, в этот фарш добавляем рис и вбиваем одно яйцо. Солим и перчим по вкусу.

Далее из фарша формируем шарики и каждый обваливаем в муке. Затем слегка обжариваем со всех сторон в масле на сковороде и вливаем разбавленную в воде томатную пасту.

Тушим в течении десяти минут на среднем огне. После чего разводим 1 столовую ложку муки в 1/2 стакане воды и добавляем в подливку, туда же кладем лавровый лист и ставим в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут до готовности.

Тефтели из индейки с подливкой

Ингредиенты:

  • Фарш индейки - 400 гр
  • сливки - 250 мл
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • рис - 100 гр
  • чеснок - 3 зубчика
  • яйцо куриное - 2 шт
  • зелень - по вкусу
  • соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи моем, а после морковь натираем на средней терке, лук нарезаем на маленькие квадратики, а зелень и чеснок мелко шинкуем.

Перекладываем нашинкованные овощи в миску, добавляем фарш, рис, яйцо, соль, перец и хорошенечко все перемешиваем.

Далее формируем из фарша шарики, примерно 4 см в диаметре и выкладываем их в смазанную маслом форму.

Теперь готовим заливку и для этого в сливки всыпаем соль и перец, перемешиваем.

Заливаем ею наши тефтельки и отправляем в духовку, разогретую до 180° на 40-50 минут.

Наше блюдо готово, подаем его к столу.

Как приготовить тефтели с сыром в духовке (видео)

Приятного аппетита!

публикации

0

Поделиться в FB

Рассказать ВК

Нажать Класс

0
16.04.2018