Меню

Тефтели с рисом в томатном соусе



Видео: Tasty - Meatballs with Rice in Tomato - Vegetable Sauce Recipe.

А вы любите тефтели?

Красивые и вкусные мясные шарики, да еще в придачу с аппетитной подливкой? Я –. Тем более, что готовлю я тефтели из фарша с подливкой в духовке, поэтому могу не переживать, что что-то не получится: умная техника сама побеспокоится, чтобы тефтели в духовке с подливкой и запеклись равномерно, и достаточно потомились в соусе.

Рекомендую приготовить: Ежики из фарша с рисом с подливкой

Мой рецепт вкусных тефтелей с подливкой в духовке довольно прост, так что понравится даже тем хозяюшкам, у которых не так много кулинарного опыта.

И в итоге вы получите замечательное блюдо: и сытное, и аппетитное – как раз то, что нужно для уютного семейного ужина или обеда.

Мясные тефтели с рисом в соусе

Большой плюс таких тефтелей еще и в том, что к ним не нужно готовить гарнир: ведь в фарш добавляется рис.

Ну, не буду вас долго томить разговорами о достоинствах этого рецепта, лучше быстрее перейду к подробному рассказу, как приготовить тефтели в духовке с подливкой так, чтобы они получились очень и очень вкусными.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг свиного нежирного фарша;
  • 70 г риса;
  • 1 луковица (небольшая);
  • 2-3 столовые ложки муки;
  • соль, перец – по вкусу.

Для подливы:

  • 1 крупная луковица;
  • 1 морковь (среднего размера);
  • 3 столовые ложки томатного соуса;
  • 3 столовая ложка сметаны;
  • 3 столовая ложка горячей воды;
  • соль, прованские травы, черный перец - по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить тефтели в духовке с подливкой:

Варим рис минут 10, до полуготовности.

Небольшую луковицу  натираем на мелкой терке. Соединяем мясной фарш, тертый лук и рис.

Пика это прежде всего беспокойство, это одна из трав секции, щедрый подарок природы. А для посетителей кормите металлическую посуду или не забывайте из еды, которой текут ломтики.

Добавляем соль и перец.

Тщательно перемешиваем. Из полученного фарша формируем тефтельки – шарики диаметром 3,5 – 4 см.

рецепт тефтелей с подливкой в духовке с фото с рисом

Из 0,5 кг фарша у вас получится примерно 22-24 тефтельки.

Обваливаем тефтели со всех сторон в муке.

И выкладываем на смазанную растительным маслом форму для запекания.

Форму с тефтелями ставим в предварительно разогретую до 200° С духовку и запекаем в течение 25-30 минут. Тефтельки в духовке не поменяют форму, лишь могут слегка подрумяниться.

Пока запекаются тефтели, готовим подливку. Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами. На разогретой с растительным маслом сковороде на маленьком огне обжариваем лук и морковь в течение 8 – 10 минут, до прозрачности лука.

Добавляем томатный соус, перемешиваем.

Тушим 2-3 минуты, затем сметану смешиваем с горячей водой, добавляем на сковороду и доводим до кипения. Кладем специи, пробуем – достаточное ли их количество.

Получившейся  подливкой заливаем тефтели сверху. Форму закрываем фольгой и готовим тефтели с рисом в духовке с подливкой еще 15-20 минут.

Такие тефтели в духовке с подливкой следует подавать горячими, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Блюда из фарша-06-16

Ольга

Для начала нам необходимо отварить рис, поэтому тщательно промываем его несколько раз, а затем ставим вариться на медленном огне.

Когда рис будет на половину готов, выключаем огонь, сливаем с него воду и ждем, пока он немного остынет. Затем промываем его и смешиваем с мясным фаршем.

Добавляем яйца и по одной чайной ложке соли, перца и специй для мяса.

Очень тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

Из приготовленного фарша лепим небольшие тефтели и выкладываем в форму для запекания.

Лук мелко нарезаем, а морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем вначале лук, а затем добавляем морковь. Жарим, пока овощи не станут мягкими.

Вливаем на сковороду стакан воды, добавляем сметану, чайную ложку соли и все оставшиеся специи, тщательно перемешиваем и доводим до кипения, затем выключаем огонь.

Теперь нам необходимо влить в форму с тефтелями воду так, чтобы жидкость доходила до половины тефтелей.

Потом добавляем подливу, а сверху выкладываем измельченный чеснок.

Во-первых, я не уверена, что кто-либо в мире использует все 49 техник для обучения малышни.

Жидкость в итоге должна полностью накрывать тефтели.

Теперь плотно укутываем форму фольгой со всех сторон и ставим в разогретую до 225 градусов духовку на час.

Через пол часа можете отвернуть фольгу и попробовать подливу на соль и перец, при необходимости долить воды. Готовые тефтельки подавайте с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тефтели с подливой в духовке:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 123

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Солянка из кабачков
Сосиски в слоеном тесте
Гуляш из легкого
Свинина запеченная
Вкусные горшочки со свининой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

рецепт тефтелей с подливкой в духовке с фото с рисом
0
12.07.2018