Меню

Подливка из муки и томатной пасты рецепт



подливка из муки и томатной пасты рецепт

Видео: Подливка из томатной пасты

Подлива с томатной пастой для котлет

Подлива с томатной пастой для котлет


Foto: Shutterstock

Ингредиенты

  • пол-литра мясного бульона;
  • 2 большие ложки томатной пасты;
  • 3 большие ложки муки;
  • 120 мл сметаны со средней жирностью;
  • немного соли;
  • приправы на свое усмотрение;
  • растительное масло.

Приготовление займет примерно 20 минут, калорийность на 100 грамм – 90 ккал.

Приготовление

  1. Бульон разделяем на две части.

    Одну часть разогреваем до горячего состояния;

  2. В прохладную часть всыпаем муку, размешиваем все до равномерного состояния;
  3. Далее заливаем туда сметану и размешиваем до однородности;
  4. Во вторую часть выкладываем томатную пасту. Размешиваем и ставим на огонь.

    Доводим до кипения;

  5. Затем в томатную смесь по частям заливаем бульон со сметаной, мукой;
  6. При этом постоянно все перемешиваем;
  7. Все провариваем на медленном огне до образования густой равномерной подливы с томатом.
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения.

Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.



Чистим и мелко нарезаем лук.

Обжариваем его на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Пока жарится лук, займемся томатом. Смешиваем томатную пасту, сахар, соль и муку.

Добавляем воду в получившуюся смесь и хорошо размешиваем.

Выливаем в сковородку с поджарившимся луком. Варим до загустения. Постоянно помешиваем.

Как только подлива начала загустевать, добавляем сухие специи и лавровый лист и убираем сковородку с плиты.

подливка из муки и томатной пасты рецепт

Даем постоять минуты 3 под крышкой и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Подливка из томатной пасты:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 112

Рекомендуем рецепты:
Деревенская картошка
Капуста, маринованная на зиму в банках
Молодой картофель с овощами
Соус Баффало
Салат с тунцом (рецепт с фото)


Подборки рецептов:

3
15.02.2018
Владимировна
Морковка придаст щам прекрасный оранжевый цвет.
Сергеевна
Тесто подходит, самое время побеспокоиться о начинке.
Анатольевна
Должно получиться густое, но не упругое тесто, которое не течёт, а крупным куском падает с ложки.