Меню

Как приготовить тефтели в мультиварке с подливкой



Видео: Котлеты с подливой соусе в мультиварке POLARIS 0517D

Тефтели с подливкой в мультиварке


В мультиварке-скороварке можно быстро приготовить вкусные, ароматные мясные тефтели с подливкой. Блюдо получится сочным, если его приготовить из смешанного фарша. Покупаем готовый свино-говяжий фарш или готовим его самостоятельно из разных сортов мяса.

Мясные блюда

Кроме свинины и говядины, можно использовать мясо курицы или индейки. Добавляем в приготовленный сырой фарш, сваренный до полуготовности и остывший рис.

как приготовить тефтели в мультиварке с подливкой

Мы предлагаем вам приготовить тефтели в томатном соусе в мультиварке.

Ингредиенты


  • свино-говяжий фарш - 400 гр.;
  • рис - 1/2 стакана;
  • томатный сок - 0,5 л;
  • яйцо - 1 шт.;
  • лавровый лист - 2 шт.;
  • лук - 2 шт.;
  • сахар - 1 чайные ложки;
  • морковка - 1 шт.;
  • соль;
  • семена кориандра;
  • черный (молотый) перец - щепотка;
  • черный перец горошек - несколько штук;
  • мука - 2 столовые ложки;
  • растительное (подсолнечное) масло - для обжарки.

Как приготовить тефтели в томатном соусе в мультиварке


Берем готовый смешанный мясной фарш, либо готовим его самостоятельно. Для этого мясо нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.

Добавляем к нему отваренный до полуготовности рис, предварительно его остудив.

Лук очищаем, мелко нарезаем квадратиками.

Измельченный овощ поджариваем.

Морковь вымываем, чистим, трём на тёрке.



Высыпаем натёртую морковь в сковороду с поджаренным луком, пассеруем, периодически перемешивая.

Добавляем обжаренные овощи в мясной фарш с рисом.

Солим, приправляем молотым перецем, перемешиваем.



Добавляем сырое куриное яйцо, хорошо вымешиваем фарш до однородности.

Обмакиваем руки в воду, формируем из фарша небольшие тефтельки. Стоит учитывать, что в процессе тушения они слегка разбухнут.

Панируем тефтели с обеих сторон в муке и обжариваем их в хорошо разогретом постном масле. Обжаренные с двух сторон тефтели перекладываем из сковороды в чашу мультиварки.

Готовим соус.

Но как только у Вас начнется получаться, у Вас появятся безграничные возможности преуспеть в игре, а уж приятные бонусы не заставят долго ждать.

Вначале обжариваем лук, а затем вливаем в сковороду с обжаренным луком томатный сок, даём закипеть. Томатный сок приправляем чёрным перцем горошком семенами кориандра, солью, сахаром. Заливаем томатным соусом тефтели в мультиварке. Кладем лавровый лист.

Еще по теме

Соус должен полностью покрыть тефтели.

Закрываем крышку мультиварки-скороварки, готовим 20 мин, активировав программу «Тушение».



Готовые тефтели в томатном соусе в мультиварке подаём с малосольными огурчиками, притрусив мелко нарубленной свежей зеленью.

Советы по приготовлению тефтелей с томатной подливой в мультиварке:



  1. Томатный соус можно приготовить из свежих помидоров.

    как приготовить тефтели в мультиварке с подливкой

    Для этого их обдают кипятком, снимают тонкую кожуру и перебивают в блендере до состояния пюре.


  2. В томатный соус можно добавить сметану или майонез.

  3. Добавьте в мясной фарш, вымоченный в молоке хлеб. Он удержит сок внутри, и тефтели получатся сочными.

  4. В качестве панировки можно использовать не только муку, но и панировочные сухари.

  5. Для детей тефтели лучше приготовить из куриного или индюшиного мяса, которое прокручивают через мясорубку дважды.

  6. Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, можете тефтели не обжаривать, а приготовить их на пару.

    Блюдо подают с гарниром из овощей, круп или макаронных изделий.

Раздел рецепта: Вторые блюда / Вторые блюда из мяса


Оставить комментарий

Подготовьте необходимые ингредиенты. Свинину пропустите через мясорубку. Рис промойте, почистите лук и морковь.

Отварите рис до полуготовности.

Тефтели с подливкой, приготовленные в духовке

На полстакана риса возьмите столько же воды, варите 7-10 минут при закрытой крышке, периодически помешивайте, чтобы рис не пригорел. Добавьте готовый рис к свиному фаршу, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте.

Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте некрупными кубиками. Поставьте на средний огонь сковороду с подсолнечным маслом. Сначала высыпьте лук, слегка обжарьте. Потом добавьте морковь, всё томите еще 3-5 минут. В конце добавьте томатный сок, протушите пару минут.

Из свиного фарша с рисом сделайте шарики, положите их в форму, в которой будете запекать.

Подготовленные "ёжики" залейте соусом, накройте крышкой или фольгой и поставьте в духову.

Запекайте 30-40 минут при 180°С.

"Ёжики" с подливкой готовы! Подавайте их с подливой и вашей любимой зеленью.

Оценить рецепт Ежики с подливкой:

4

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 16

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Печенье с овсяными хлопьями
Перловка с сушеными грибами
Рисовая каша на воде
Салат с тунцом, рисом и сыром
Южно-Африканское рагу из баранины


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Это самый быстрый рецепт!
Здравствуйте, Елена. У меня мультиварка Редмонд Нигде не могу найти -можно ли в ней.
0
05.04.2018