Меню

Гуляш с подливкой: рецепт из мяса говядины



Ингредиенты

Видео: Гуляш из говядины видео рецепт

Сегодня я приготовлю гуляш из говядины с подливкой, как в детском саду. Рецептов гуляша очень много и сегодня я предложу вам свой вариант.

Для начала нужно купить подходящее мясо. Для деток лучше покупать охлажденное мясо без жил и жира, например шейную часть или лопатку. Будет отлично, если вам повезет, и вы купите телятину. Как отличить телятину от говядины?

Продолжительность процедуры 20-30 минут.

Существует закономерность: чем светлее цвет мяса, тем моложе животное. У говядины жировые прослойки желтого цвета, у телятины — белого.

Итак, если вы сделали свой выбор, приступим.

Для приготовления гуляша из говядины с подливкой понадобится:

Говядина - 600 гр;

Лук репчатый - 1 шт;

Морковь - 1 шт;

Мука - 2 ст л;

Томатная паста - 1 ст л;

Лавровый лист;

Подсолнечное масло - 3 столовых ложки;

Соль.

Рецепт приготовления гуляша из говядины с подливкой:

1. Говядину нарезать небольшими кусочками. Кубиками 1*1 см, можно и помельче.

2. Обжарить мясо на подсолнечном масле.

Мясо бывает разное, и время на его приготовление может потребоваться различное - если это говядина, то, как минимум час.

Если мясо жесткое, то сначала лучше его отварить до мягкости, а потом уже обжарить.

Бульончик от мяса, в этом случае, оставить - он пригодится для подлива.

3. Добавить лук.

4. Добавить морковь. Мясо обжарить с морковью и луком до готовности овощей.

5.

гуляш из говядины с подливкой рецепт с фото пошагово как

Обжарить муку на сухой сковороде.

6. Добавить муку и томатную пасту к мясу. Обжарить 2 минуты.

7. Добавить горячую воду или бульон. Добавить соль по вкусу. Добавлять жидкость, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

На такое количество мяса понадобился примерно литр жидкости.

8. Потушить еще минут 10. За 2 минуты до готовности добавить лавровый лист.

Наш вкусный гуляш из говядины готов!

Чтобы придать нашему творению пикантности, можно за 15 минут до конца готовки (перед мукой и томатной пастой) добавить тертый соленый огурчик. Ммм.

На гарнир к гуляшу можно подавать рассыпчатый рис, гречку или картофельное пюре.

Можно ещё попрактиковаться.
гуляша из говядины с подливкой. Как приготовить "Гуляш рецепт Гуляш из говядины с

Я сегодня сварила картофельное пюре. Приготовить его можно так: почистить и отварить картофель в подсоленной воде.

Слить воду, но не до конца, оставить немного жидкости на дне. Тщательно растолочь картошку, чтобы не было комочков. Добавить сливочное масло и горячее молоко, подсолить, если требуется.

Гуляш из говядины с подливкой: 5 рецептов с фото от А до Я

Детки обожают картофельное пюре, а если оно еще будет с гуляшом. ммм. съедят все, да еще и тарелку оближут!

Посмотрите еще интересные, а главное вкусные рецепты для детей: диетические куриные котлеты, суфле рыбное и тушеную картошку с говядиной.

А это рецепт одного из самых вкусных блюд с мясом и картофелем: мясо по-французски с картошкой. Блюдо хоть и достаточно калорийное, но удержаться невозможно.

Остальные места, запеченная говядина с членами или бульонный бефстроганов подтверждают, плюс немножко соли. Сейчас на днях магазинов есть различные свежемороженые стейки акулы.

И детишки с удовольствием съедают все до последней крошки!

Приятного аппетита!

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все корнеплоды очистите и промойте, говядину промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

2.

гуляш из говядины с подливкой рецепт с фото пошагово как

Говядину порежьте некрупной соломкой. Выложите ее на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте 5-7 минут.

3. Порежьте полукольцами лук.

4. Морковь натрите на крупной терке.

5. Отправьте морковь вместе с луком к мясу, посолите и поперчите. Жарьте несколько минут до мягкости овощей.

6. Добавьте томатный сок и тушите сначала под крышкой (8-10 минут), а затем без крышки, время от времени помешивая.

7. Гуляш из говядины с подливкой готов. Подавайте с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гуляш из говядины с подливкой:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 85

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Маринованный ростбиф
Котлеты из печенки
Лагман с баклажанами
Мясо марала на сковороде
Азиатский салат с рисом


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
01.03.2018