Меню

Тыква с рисом запеченная в духовке целиком


Содержание статьи:
  • Аппетитная тыква в духовке кусочками - рецепт приготовления с фото-инструкцией
  • Как приготовить утку в духовке?
  • Ингредиенты по рецепту приготовления в духовке свежей тыквы
  • Фото-рецепт запекания тыквы в духовке кусочками
  • Оригинальная тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке целиком - пошаговый фото-рецепт
  • Список ингредиентов для запекания тыквы целиком в духовке с мясным фаршем
  • Пошаговый рецепт с фото приготовления целой тыквы с мясом в духовки
  • Сытная тыква целиком, фаршированная рисом, запеченная в духовке - подробный рецепт с пошаговыми фото
  • Перечень ингредиентов по рецепту фаршированной рисом целой тыквы, запеченной в духовке
  • Подробный фото-рецепт запекания в духовке целой тыквы, фаршированной рисом
  • Вкуснейшая тыква кусочками с сахаром в духовке - простой рецепт с пошаговыми фото
  • Ингредиенты по рецепту запекания вкуснейшей тыквы в любой духовке с сахаром
  • Рецепт с пошаговыми фото приготовления в духовке тыквы, посыпанной сахаром
  • Сладкая тыква кусочками с медом в духовке - рецепты приготовления с видео
  • Пошаговый рецепт с видео приготовления медовой тыквы в духовке
  • Как готовится тыква с фаршем в духовке - пошаговый рецепт с фото
  • Ингредиенты по рецепту приготовления в духовке тыквы с фаршем
  • Фото-рецепт запекания тыквы с фаршем в духовке
  • Необычная тыква, запеченная с курицей в духовке - пошаговый рецепт с видео-инструкцией
  • Видео-инструкция по рецепту приготовления тыквы с куриным мясом в духовке
  • Нежная тыква с яблоками, запеченная в духовке - пошаговые фото- и видео-рецепты
  • Ингредиенты для запекания в духовке нежной тыквы с яблоком
  • Фото-рецепт запекания нежнейшей тыквы с добавлением яблока в духовке
  • Пошаговое видео по рецепту приготовления в духовке десерта из тыквы и яблок
  • Перетертая тыква с творогом, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото-инструкцией
  • Перечень ингредиентов для готовки запеченной в духовке с творогом тыквы
  • Фото-рецепт готовки в духовке перетертой тыквы и творога
  • Нежнейшая тыква, запеченная с манкой в духовке - подробный видео-рецепт
  • Видео-инструкция по рецепту запекания в духовке нежнейшей тыквы с манкой
  • Читайте также:
  • Тыквазапеченнаяв духовке - общие принципы и способы приготовления
  • Тыква запеченная в духовке - подготовка продуктов
  • Рецепт 1: Творожная запеканка с тыквой в духовке
  • Рецепт 2: Тыква, запеченная в духовке с сыром
  • Рецепт 3: Запеченная тыква с рисом, яблоками и орехами
  • Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
  • Рецепт 4: Овоще-мясное рагу в тыкве
  • Тыква в духовке - советы опытных кулинаров

  • Видео: Тыквенная каша с рисом. Супер вкусно, полезно и легко! Попробуйте! Бабушкины рецепты из тыквы.

    Свежая тыква идеально подходит для приготовления необычных блюд. Ее можно запекать целиком вместе с мясом, рисом или грибами. А можно из нее делать оригинальный десерт, запеченный с сахаром, творогом или медом. При этом готовится тыква в духовке довольно. Среди предложенных ниже рецептов с фото- и видео-инструкциями можно найти множество вариантов приготовления оригинальных и вкусных блюд из тыквы. Поклонникам простой готовки следует обратить внимание на фаршированные курицей плоды.

    А вот любителям экзотических блюд рекомендуется ознакомиться с тыквенными блюдами, приправляемыми необычными специями.

    Аппетитная тыква в духовке кусочками - рецепт приготовления с фото-инструкцией

    Очень быстро и вкусно готовятся тыквенные кусочки в духовке при использовании минимального количества специй.

    Как приготовить утку в духовке?

    И именно так сохраняется свежий вкус плода, подчеркиваемый самыми простыми приправами. В следующем фото-рецепте подробно описаны правила приготовления удивительной тыквы фри в домашних условиях.

    Ингредиенты по рецепту приготовления в духовке свежей тыквы

    • кукурузный крахмал - 2 ч. л.;
    • тыква -1 шт.;
    • раст. масло - 2 ч. л.;
    • паприка - 1 ч. л.;
    • чесночный порошок - 1 ч. л.;
    • петрушка - пучок;
    • соль - по вкусу.

    Фото-рецепт запекания тыквы в духовке кусочками

    1. Тыкву очистить от семян и кожуры.

      Нарезать небольшой соломкой.

      Наряду ли вы сможете свой первый взгляд с овощей цветов и муссовых тортов. Ну на нем но за милую душу трескают, если днём и прежде доваривать, жесткий.

    2. Замочить подготовленную тыкву в воде на полчаса.
    3. Тщательно вытереть тыквенную соломку и переложить в пакет. Добавить кукурузный крахмал, а затем аккуратно распределить его между всеми кусочками тыквы.
    4. Приправить тыквенную соломку и разложить ее на пергаменте.
    5. Выпекать в предварительно разогретой до 180-200° духовке в течение 20 минут.
    6. Перед подачей рекомендуется посыпать крупной солью и мелко нарезанной петрушкой.

    Оригинальная тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке целиком - пошаговый фото-рецепт

    Тыква, несмотря на характерную для нее легкую сладость, отлично сочетается с любым диетическим мясом.

    Она прекрасно подойдет для запекания вкусной телятины или говядины, но также подходит для комбинирования с мясом птицы. В следующем рецепте можно узнать, как готовится фаршированная тыква с индюшатиной.

    Список ингредиентов для запекания тыквы целиком в духовке с мясным фаршем

    • небольшие тыквы -3 шт.;
    • лук - 1 шт.;
    • чеснок - 3 зубчика;
    • мясо индейки –0,5 кг;
    • сушеная клюква, грецкий орех – 3/4 ст.;
    • дикий рис – 1,5 ст.;
    • яблоко – 1 шт.;
    • черный перец молотый, орегано, сушеный шалфей – по 0,5 ч. л.

    Пошаговый рецепт с фото приготовления целой тыквы с мясом в духовки

    1. Аккуратно срезать верхушку тыквы и удалить у нее семечки, стараясь не повредить мякоть возле кожуры.

    2. Лук почистить. нарезать мелкими кусочками и прожарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Мясо индюшки пропустить через мясорубку.
    3. Индюшиный фарш отдельно обжарить на протяжении 15 минут.
    4. Яблоко очистить от семян измельчить.
    5. Добавить к фаршу лук, перемешать и жарить их вместе еще пару минут.
    6. Добавить к индейке зелень, нарезанное яблоко, сушеную клюкву и грецкие орехи. Потомить их вместе около 5 минут.
    7. Отдельно отварить дикий рис и добавить его к мясу.
    8. Переложить подготовленную начинку в тыквы.

      Поставить плоды на противень и поместить в нагретую до 180° духовку на 40 минут.

    Сытная тыква целиком, фаршированная рисом, запеченная в духовке - подробный рецепт с пошаговыми фото

    Самой удивительной и необычной получается тыква, фаршированная розовым или черным рисом. Они отличаются от обычной белой крупы более насыщенным вкусом и способны придать любой заготовке оригинальный аромат. Кроме того сочетать их можно и с фруктами, и с ягодами или овощами. В следующем фото-рецепте пошагово описано, как можно приготовить тыкву с рисом по-индийски.

    Перечень ингредиентов по рецепту фаршированной рисом целой тыквы, запеченной в духовке

    • розовый (или обычный белый) рис - 1 ст.;
    • черный рис - 2 ч.

      л.;

    • тыква - 3 шт.;
    • свежий горошек - 2 столовая ложка;
    • изюм, финики, арахис - по вкусу.

    Подробный фото-рецепт запекания в духовке целой тыквы, фаршированной рисом

    1. Смешать черный и розовый рис. несколько раз промыть их в проточной воде. Затем залить стаканом кипяченой воды, добавить щепотку соли и оставить под закрытой крышкой на полчаса. После поставить на огонь и проварить на среднем огне около 5 минут. А затем прикрыть крышкой и томить на самом маленьком огне еще 10 минут.

      Затем добавить горошек и перемешать его с  рисом, отставить в сторону.

    2. Тыквы тщательно помыть под проточной водой. Затем срезать верхнюю часть тыквы, как шапочку, а семена и внутреннюю мякоть удалить с помощью ложки.
    3. Промыть в воде финики изюм.
    4. Уложить на дно каждой тыквы финики, изюм, орехи. Сверху уложить рис с горошком и по желанию выложить на самый верх начинки консервированные каштаны или какие-нибудь орехи.
    5. Запекать тыквы при температуре 180° около 50 минут. Перед подачей рекомендуется каждую тыкву разрезать на 4 части и сбрызнуть соевым соусом.

    Вкуснейшая тыква кусочками с сахаром в духовке - простой рецепт с пошаговыми фото

    Если свежая тыква с сахаром запекается просто на противне, то готовый десерт не будет обладать достаточной сладостью и нежностью. Именно поэтому хозяюшкам рекомендуется перед готовкой такой сладости уделить достаточно времени для пропитки тыквы сахаром и выделению достаточного количества ее сока. При соблюдении указанных ниже правила тыква, запеченная кусочками, будет не просто сладкой, но и очень нежной, сочной.

    Ингредиенты по рецепту запекания вкуснейшей тыквы в любой духовке с сахаром

    • тыква -2,3 кг;
    • апельсины - 2 шт.;
    • сахар -1 кг;
    • лимонная кислота - 2 ч.

      тыква с рисом запеченная в духовке целиком

      л.;

    • корица - 1 ч. л.

    Рецепт с пошаговыми фото приготовления в духовке тыквы, посыпанной сахаром

    1. Тыкву очистить от кожуры и семечек. Нарезать ее небольшими кубиками. Засыпать сахаром и оставить на 6 часов.
    2. Потереть в подготовленную тыкву цедру 1 апельсина. Апельсины затем нарезать дольками и хорошо отжать из них сок. Добавить к тыкве и оставить еще на пару часов.
    3. К смеси апельсинов и тыквы добавить лимонную кислоту, корицу и все перемешать. Затем дать настояться еще 1 час и можно удалить апельсины. Поставить заготовленную тыкву (полив ее выделившимся соком) в разогретую до 180° духовку на 30-50 минут.
    4. Готовая тыква должна впитать сироп и стать довольно мягкой. После остывания ее можно подавать к столу или сложить в банку и хранить в холодильнике.

    Сладкая тыква кусочками с медом в духовке - рецепты приготовления с видео

    Ароматная и вкусная тыква с медом отлично подходит для заготовки полезных блюд в любое время года. Она при хранении в холоде может использоваться в качестве витаминной добавки к чаю вплоть до весны.

    Пошаговый рецепт с видео приготовления медовой тыквы в духовке

    В следующем рецепт пошагово описано, как готовится сладкая медовая тыква кусочками. Простое видео поможет без проблем создать такой кулинарный шедевр и порадовать им своих близких.

    Как готовится тыква с фаршем в духовке - пошаговый рецепт с фото

    Обычно фаршированная тыква обладает нежным, необычным вкусом при сочетании с мясом или рисом.

    Но такому экзотическому блюду можно придать не только нежность, но и остроту. В следующем рецепте пошагово описано, как приготовит пряную и острую тыкву с мясом, рисом и грибами.

    Ингредиенты по рецепту приготовления в духовке тыквы с фаршем

    • средняя тыква -1 шт.;
    • рис -100 гр.;
    • перец чили - кусочек;
    • зеленый лук - 5 шт.;
    • репчатый лук - половина;
    • фарш -150 гр.;
    • грибы -100 гр.;
    • петрушка - пучок;
    • специи - по вкусу.

    Фото-рецепт запекания тыквы с фаршем в духовке

    1. Тыкву помыть, срезать у нее шапочку-крышку.

      Семечки аккуратно вычистить ложкой.

    2. Нарезать зеленый и репчатый лук, острый перец. Натереть цедру лайма.
    3. На сковороде обжарить грибы до золотистости. Затем добавить подготовленную зелень и специи, пожарить еще 3-4 минуты. Отдельно отварить рис и обжарить фарш.
    4. Добавить к грибам готовый рис, фарш и петрушку. Томить их еще 3 минуты.
    5. Уложить подготовленную начинку в тыкву, поставить ее на противень. Разогреть духовку до 200 граудсов и томить в ней тыкву на протяжении 30-40 минут.

    Необычная тыква, запеченная с курицей в духовке - пошаговый рецепт с видео-инструкцией

    Аппетитная тыква с курицей может стать главным блюдом праздничного стола. Удивительное сочетание куриного мяса и свежих плодов тыквы помогут подчеркнуть их изысканность и необычность.

    Видео-инструкция по рецепту приготовления тыквы с куриным мясом в духовке

    В следующем видео-рецепте можно найти полезные рекомендации и советы по правилам готовки тыквы с курицей.

    Они помогут каждой хозяюшке создать необычное блюдо, которое будет обладать умопомрачительным вкусом и ароматом.

    Нежная тыква с яблоками, запеченная в духовке - пошаговые фото- и видео-рецепты

    Простое приготовление десертов из свежей тыквы позволяет всем хозяюшкам использовать такой ингредиент для быстрой заготовки сладостей для детей и подростков. Готовить его из тыквы с яблоками - одно удовольствие. Простота подготовки и запекания составляющих помогает очень легко и быстро сделать витаминный десерт.

    Следующий рецепт с фото пошагово расскажет, как легко готовится запеченная тыква с сахаром и яблоками.

    Ингредиенты для запекания в духовке нежной тыквы с яблоком

    • свежая тыква -300 гр.;
    • яблоки - 4 шт.;
    • слив.

      тыква с рисом запеченная в духовке целиком

      масло-100 гр.;

    • сахар - 3 столовая ложка

    Фото-рецепт запекания нежнейшей тыквы с добавлением яблока в духовке

    1. Яблоки помыть и очистить от семян. хвостиков. У тыквы срезать кожуру и вычистить из нее семена.
    2. Нарезать яблоки и тыкву мелкими кубиками.
    3. Разложить подготовленные кубики в форму, сверху посыпать сахаром и кусочками сливочного масла.
    4. Поставить в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут. Перед подачей рекомендуется украсить орешками.

    Пошаговое видео по рецепту приготовления в духовке десерта из тыквы и яблок

    Оригинальное сочетание яблок и тыквы отлично подходит и для создания более сложных десертов.

    В следующем видео пошагово описан процесс готовки изысканной и полезной сладости, которая придется по вкусу всем детям и взрослым.

    Перетертая тыква с творогом, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото-инструкцией

    Запекать творог с тыквой совершенно несложно, если заранее перемолоть их до однородной массы. Именно такая подготовка станет гарантом получения вкусного и нежного десерта, который обязательно порадует всех домочадцев и гостей. При этом из таких ингредиентов совершенно несложно сделать не просто десерт, но и полноценную запеканку.

    В следующем рецепте  с фото, пошагово описано, как приготовить вкусную и легкую запеканку из творога и свежей тыквы.

    Перечень ингредиентов для готовки запеченной в духовке с творогом тыквы

    • жирный творог -200 гр.;
    • тыква -600 гр.;
    • яйцо - 3 шт.;
    • манка -50 гр.;
    • сахар, ваниль - по вкусу.

    Фото-рецепт готовки в духовке перетертой тыквы и творога

    1. Тыкву очистить от семечек и кожуры, нарезать крупными кусочками. Уложить ее в кастрюлю, добавить полстакана воды и поставить на огонь.

      Томить тыкву под закрытой крышкой до полного размягчения кусочков.

    2. Аккуратно перебить тыквенные кусочки в пюре с помощью блендера. Отдельно блендером перетереть творог до творожной массы, ввести в него яйцо, манку и сахар, ваниль при необходимости. Затем медленно смешать творог и тыквенное пюре.
    3. Вылить подготовленную смесь в форму и поставить на 25 минут в духовку, разогретую до 200°. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или украсить дольками фруктов, свежими ягодами.

    Нежнейшая тыква, запеченная с манкой в духовке - подробный видео-рецепт

    Оригинальные запеканки с тыквой можно делать не только добавляя к ней творог, но используя исключительно манку. В следующем видео пошагово описан процесс запекания свежей тыквы с манкой в духовке.

    Видео-инструкция по рецепту запекания в духовке нежнейшей тыквы с манкой

    Используя следующий рецепт, не составит труда создать вкусный кулинарный десерт из «бюджетных» ингредиентов. Он поможет легко приготовиться к приходу гостей или же просто порадовать свою семью вкусной тыквой с манкой.

    Среди предложенных рецептов с фото и видео можно легко найти самые удивительные варианты приготовления запеченной тыквы. К примеру, это может быть острое блюдо с рисом и мясом или нежнейший десерт с добавлением сахара, меда, творога.

    Готовится тыква в духовке действительно легко и быстро, что позволяет использовать такой ингредиент для подготовки к встрече гостей. Она может быть просто сладким блюдом или же стать прекрасным гарниром к курице, фаршу и грибам. При этом ее можно запекать любым способм: кусочками в фольге, целиком или порезав на небольшие дольки.

    Читайте также:

    «Оранжевый арбуз» - так некоторые именуют тыкву, которая вызывает у нас противоречивую реакцию. Кто-то употребляет ее, потому что действительно любит (в этом плане американцам нет равных), кто-то - только потому, что она полезна, ну а кто-то и вовсе исключает ее из своего рациона, мотивируя отказ безвкусностью и пресностью овоща.

    А зря! Существует немало способов обогатить тыквенное блюдо. Например, запечь ее в духовке. Почему именно запечь? Да потому что это, пожалуй, самый удачный вариант приготовления полезного «гиганта».

    Тыквазапеченнаяв духовке - общие принципы и способы приготовления

    Тыква - ценный по своему составу и кулинарным свойствам продукт. Блюда, выпекаемые в духовке, из этого гигантского овоща можно приготовить самые разнообразные: например, запечь мякоть с добавлением меда, весьма вкусными интересными получаются запеканки из тыквы - сладкие или соленые, открытые пироги и многое другое.

    Однако в большинстве случаев тыкву предпочитают все-таки фаршировать, а затем выпекать в духовке вместе с начинкой.

    Согласитесь, интересное получается блюдо в итоге. Вкусная начинка, окруженная аппетитным тыквенным «горшочком», накрытым сверху оригинальной крышечкой, которую впоследствии можно еще и скушать. Кожица с запеченной тыквы снимается очень легко, а мякоть при выпекании впитывает в себя все запахи соседствующих ингредиентов (или начинки), наделяя ее необыкновенным вкусом и ароматом.

    Тыква запеченная в духовке - подготовка продуктов

    Итак, как мы уже выяснили, тыкву можно выпекать целиком, не снимая кожицы и мякоти вокруг нее, или кусочками, предварительно очищая ее от кожуры и семян.

    Если тыковка молодая (ее вес до 5-7 килограммов), то она довольно легко очищается с помощью кухонного ножа либо овощечистки. А вот если овощ долго лежит или имеет огромные размеры - кожица становится плотной и жесткой. Снять такую «оболочку» с мякоти практически невозможно. В таком случае тыкву рекомендуют сначала подержать в нагретой духовке, пока мякоть не станет мягкой, а затем - снимать кожицу и действовать согласно рецептуре.

    Как же быть с фаршированной тыквой? И здесь нет ничего сложного. Для того чтобы овощ правильно подготовить необходимо срезать верхнюю часть тыквы (сделать крышку) или разрезать ее вдоль пополам, извлечь сердцевину с семенами с помощью большой ложки и начинить ее приготовленной начинкой.

    Тыква запеченная в духовке - лучшие рецепты

    Рецепт 1: Творожная запеканка с тыквой в духовке

    Такая запеканка обязательно понравится вашему растущему чаду.

    Как известно, творог является одним из ценнейших продуктов питания, но немногие дети любят употреблять его в чистом виде. Творожная запеканка в таком случае - это оптимальный вариант обогатить растущий организм необходимым кальцием. А начинка из тыквы придаст блюду сочности. И вкусно, и сытно, и полезно!

    Ингредиенты:

    - один килограмм творога
    - три куриных яйца
    - мука 4 стол. ложки
    - ванильный сахар 6 чайных ложек
    - немного соды
    - 300-400 гр. тыквы
    - 100 гр. сахара
    - горсть панировочных сухарей
    - один желток

    Способ приготовления:

    1.

    Творог растираем через сито, тщательно, чтобы не осталось ни одной крупинки, добавляем ванильного сахара, три яйца и соды. Перемешиваем. Всыпаем необходимое количество муки и заводим негустое творожное тесто.

    2. Для приготовления начинки мякоть тыквы пропускаем через мясорубку и смешиваем с сахаром. Далее форму смазываем сливочным маслом, дно равномерно покрываем панировочными сухарями.

    3. Творожную массу разделим на две равные части. Первую часть распределяем по дну формы. После чего выкладываем начинку из тыквы и закрываем оставшейся творожной массой. Смазываем запеканку взбитым желтком.

    4. Отправляем в раскаленную духовку (до 180 С) и выпекаем в течение двадцати-двадцати пяти минут.

    Когда запеканка зарумянится, достаем ее, остужаем и подаем к столу со свежей сметанкой или взбитыми сливками.

    Рецепт 2: Тыква, запеченная в духовке с сыром

    Тыква с сыром - довольно интересное сочетание, которое стоит обязательно попробовать. Для сочности добавим в блюдо сливок, которые будем заливать прямо в полость тыквы, а дополнительный пряный вкус кушанью придадут такие ингредиенты как перец и мускатный орех.

    Ингредиенты:

    - тыква среднего размера
    - 500 гр.

    сыра (лучше твердого)
    - один литр жирных сливок
    - около 50 гр. сливочного масла
    - по вкусу перец, мускатный орех
    - соль и чуть сахара (маленькая щепотка для смягчения вкуса)

    Способ приготовления:

    1. Из тыквы извлекаем семена, срезав с нее крышечку. Натираем сыр на крупной терке и выкладываем его в полость тыквы. Заливаем туда же сливки так, чтобы до верха оставалось около пяти сантиметров.

    2. Перемешиваем «начинку» с сахаром, солью, молотым перцем, мускатным орехом, кидаем пару кусочков сливочного масла. Накрываем тыкву срезанной крышечкой.

    3. Духовку разогреваем (до 170-190 C), отправляем туда «зафаршированную» тыкву и выпекаем 60-80 минут.

    После чего чуть остужаем и подаем, вычерпывая мякоть в месте со сливочно-сырным содержимым, в глубоких тарелках.

    Рецепт 3: Запеченная тыква с рисом, яблоками и орехами

    Настоящий домашний обед! Плотный, сытный, насыщенный, а самое главное - вкусный и полезный. Рис для такой фаршированной тыквы лучше приобретать длиннозерный, чтобы не разваривался. Тыква, естественно, должна быть цельной, неповрежденной, поскольку ее половинки мы будем заполнять начинкой и выпекать.

    Ингредиенты:

    - одна ложка (столовая) изюма
    - две ложки миндаля
    - тыква весом около 2-х кг
    - четыре средних яблока
    - чайная л.

    корицы
    - 150 гр. сливы
    - 150 гр. слив. масла
    - две стол. лож. сахара
    - три-четыре стол. ложки риса
    - соль (щепотка)

    Способ приготовления:

    1. Отвариваем до полуготовности рис (очень важно его не разварить). Изюм промываем и заливаем некрутым кипятком для набухания мякоти.

    Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка

    Тыкву разрезаем пополам, не снимая кожицы. Удаляем из нее семена и мякоть, оставив стенки толщиной два сантиметра.

    2. Вырезанную мякоть мелко нарезаем, сливы моем, убираем из них косточки и также мелко измельчаем. Яблоки очищаем, убираем сердцевину с семечками и шинкуем тонкой соломкой.

    3. Миндаль порубим ножом и обжарим в сковороде без добавления растительного масла. Жарим, помешивая, до золотистого оттенка.

    4. Нагреваем духовку (примерно до 190 С). Изюм откидываем на дуршлаг, чтобы стекла влага, после чего все приготовленные ингредиенты перемешиваем (охлажденный рис, сливы, яблоки, мякоть тыквы, изюм, миндаль, сахар, 100 гр.

    слив. масла, корицу).

    5. Начиняем полученной начинкой обе половинки тыквы, выкладываем их на смазанный противень, отправляем блюдо в духовку на полтора часа до полного размягчения тыквы и риса. Перед подачей поливаем обе половинки оставшимся сливочным маслом.

    Рецепт 4: Овоще-мясное рагу в тыкве

    Запеченное в полости тыквы оригинальное рагу, которое помимо овощей содержит нежную белую фасоль, а также куриное мясо, предварительно обжаренное на сковороде, сохраняет все полезные свойства овощам благодаря тому, что они будут находиться в замкнутом пространстве и выпекаться в духовке.

    Ингредиенты:

    - одна тыква
    - болгарский перец 2 шт.
    - пять долек чеснока
    - маринованная кукуруза - 1 баночка
    - три ложки растит.

    масла
    - две головки лука
    - 200 гр. белой маринованной фасоли (в банках)
    - 400 гр. картофеля
    - 400 гр. томатов
    - 500 гр. куриного филе
    - пучок зелени
    - сливочное масло
    - 200 гр. кураги
    - столовая ложка кориандра
    - специи (по желанию), соль

    Способ приготовления:

    1. С тыквы срезаем верхушку, удаляем все семена внутри и смазываем внутреннюю поверхность тыквы сливочным маслом. Противень смазываем жиром, кладем тыкву с крышечкой, отправляем ее в духовку на 1 час.

    2. Картофель, перец, лук, чеснок очищаем от кожицы (а перец - от семян). Картофель нарезаем крупными кусками, лук и перцы - полукольцами, чеснок - мелко. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожуру.

    Зелень шинкуем.

    3. В сухой сковороде обжариваем кориандр (на сильном огне около 40 секунд), убираем их в миску. Затем в этой же сковороде обжариваем лук, а после - нарезанное кусочками куриное филе (если необходимо, доливаем немного водички), тушим до полуготовности.

    4. Далее добавляем к луку и курице картофель, перцы, помидоры, курагу и фасоль, вливаем полтора литра воды и доводим овощи до кипения, закидываем чеснок и остывший молотый кориандр. Тушим овощи в течение 20 минут. За три минуты до готовности добавляем в рагу маринованной кукурузы.

    5.

    После снятия с огня закидываем в рагу зелень. Выкладываем его в тыкву, накрываем крышкой и отправляем выпекаться в течение получаса. Вот и все! Приятного аппетита!

    Тыква в духовке - советы опытных кулинаров

    - При покупке тыквы отдавайте предпочтение той, которая имеет плотную, несморщенную, неповрежденную кожуру без посторонних пятен и выглядит тяжелее своего размера;

    - Зимние сорта тыквы хранятся намного дольше летних. Как правило, они «любят» прохладные темные места, но не холодильник, и могут сохранять свою структуру в течение нескольких недель и даже месяцев;

    - Тыквой также можно запастись впрок, очистив ее, нарезав на куски и заморозив в морозилке. Позже это сырье непременно пригодится в кулинарных целях;

    - У тыквы очень мягкий, маловыраженный вкус, поэтому она идеально сочетается с ингредиентами, имеющими сильный интенсивный аромат (чеснок, сыр, тимьян, розмарин, тимьян, а также другие пряные травы и специи).

    2
    26.03.2018
    СЕРГЕЕВИЧ
    Тесто тщательно вымесить и выложить в форму смазанную маслом.
    АЛИНА
    Возвращаем пшено в емкость, заливаем двумя стаканами холодной воды и ставим варить.