Меню

Тефтели с подливкой рецепт с фото в духовке с рисом



тефтели с подливкой рецепт с фото в духовке с рисом

Видео: Тефтели, Очень Вкусно и По-Домашнему (Homamade Meatballs, English Subtitles)

А вы любите тефтели? Красивые и вкусные мясные шарики, да еще в придачу с аппетитной подливкой?

Я –. Тем более, что готовлю я тефтели из фарша с подливкой в духовке, поэтому могу не переживать, что что-то не получится: умная техника сама побеспокоится, чтобы тефтели в духовке с подливкой и запеклись равномерно, и достаточно потомились в соусе.

Рекомендую приготовить: Ежики из фарша с рисом с подливкой

Мой рецепт вкусных тефтелей с подливкой в духовке довольно прост, так что понравится даже тем хозяюшкам, у которых не так много кулинарного опыта.

И в итоге вы получите замечательное блюдо: и сытное, и аппетитное – как раз то, что нужно для уютного семейного ужина или обеда.

Большой плюс таких тефтелей еще и в том, что к ним не нужно готовить гарнир: ведь в фарш добавляется рис.

Ну, не буду вас долго томить разговорами о достоинствах этого рецепта, лучше быстрее перейду к подробному рассказу, как приготовить тефтели в духовке с подливкой так, чтобы они получились очень и очень вкусными.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг свиного нежирного фарша;
  • 70 г риса;
  • 1 луковица (небольшая);
  • 2-3 столовые ложки муки;
  • соль, перец – по вкусу.

Для подливы:

  • 1 крупная луковица;
  • 1 морковь (среднего размера);
  • 3 столовые ложки томатного соуса;
  • 3 столовая ложка сметаны;
  • 3 столовая ложка горячей воды;
  • соль, прованские травы, черный перец - по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить тефтели в духовке с подливкой:

Варим рис минут 10, до полуготовности.

Ну, это вроде как должно было имитировать альпийские условия. Эта машина – насос с 30-х, состояла из крошечных стеклянных насадок, резиновых шлангов и вакуумного насоса.

Небольшую луковицу  натираем на мелкой терке. Соединяем мясной фарш, тертый лук и рис. Добавляем соль и перец.

Тщательно перемешиваем.

тефтели с подливкой рецепт с фото в духовке с рисом

Из полученного фарша формируем тефтельки – шарики диаметром 3,5 – 4 см. Из 0,5 кг фарша у вас получится примерно 22-24 тефтельки.

Обваливаем тефтели со всех сторон в муке.

И выкладываем на смазанную растительным маслом форму для запекания.

Форму с тефтелями ставим в предварительно разогретую до 200° С духовку и запекаем в течение 25-30 минут. Тефтельки в духовке не поменяют форму, лишь могут слегка подрумяниться.

Пока запекаются тефтели, готовим подливку.

Главное - не торопиться.
Тефтели с рисом, получаются более нежными благодаря томатному соусу. Тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо, а так же в компании с гарниром. Тефтели с рисом и подливкой запекаются в духовке, что делает их

Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами. На разогретой с растительным маслом сковороде на маленьком огне обжариваем лук и морковь в течение 8 – 10 минут, до прозрачности лука.

Добавляем томатный соус, перемешиваем.

Тушим 2-3 минуты, затем сметану смешиваем с горячей водой, добавляем на сковороду и доводим до кипения. Кладем специи, пробуем – достаточное ли их количество.

Получившейся  подливкой заливаем тефтели сверху.

Форму закрываем фольгой и готовим тефтели с рисом в духовке с подливкой еще 15-20 минут.

Такие тефтели в духовке с подливкой следует подавать горячими, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Блюда из фарша-06-16

Ольга

Тефтели с рисом, получаются более нежными благодаря томатному соусу. Тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо, а так же в компании с гарниром. Тефтели с рисом и подливкой запекаются в духовке, что делает их приготовление еще проще, а вкус намного вкуснее.

Ингредиенты

Для приготовления тефтель с подливкой нам понадобится:
1 кг фарша;
1 стакан риса;
1 луковица;
1 морковь;
1 столовые ложки майонеза;
соль, перец.
Для соуса:
1 стакан воды;
0,5 стакана томатного соуса;
3 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки муки;
соль, перец.

Этапы приготовления

Для приготовления тефтелей необходимо рис отварить до полуготовности и смешать с фаршем.

Лук и морковку мелко нарезать и пассировать на сковороде, готовую зажарку добавить к фаршу.

Добавить майонез, соль и перец, хорошенько все вымешать.

Из фарша сформировать тефтели и выложить их в форму для запекания.

Для приготовления подливы нужно смешать все входящие в состав ингредиенты: воду, томатный соус, сметану, майонез и муку. Добавить соль и перец по вкусу. Полученным соусом залить наши тефтельки.

Запекать тефтели с рисом и подливкой 30 минут при температуре 180-200°.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(13 голоса)

2
08.02.2018
МКРТИЧ
Свежий огурец очищаем от кожуры, разрезаем его вдоль на пополам и режем на небольшие кусочки.
Антон
Яйца 5 шт Сыр твердый 150 гр.