Меню

Салат с рыбными консервами и рисом рецепт



Видео: Salad "Norwegian novel" You're going to cook it on every holiday

Сливочное масло заранее положить в морозильник. Яйца опустить в кастрюлю с водой. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения. Продолжать варить не более 10 мин. (если яйца переварить, их желтки покроются налетом свинцового цвета).

Ингредиенты для салата с рисом и рыбными консервами

Готовые яйца переложить в кастрюлю с холодной водой, натколов их с тупого конца (так яйца будет проще очистить от скорлупы). Дать остыть, очистить. Разделить яйца на белки и желтки.

Белки очень мелко нарубить ножом. Желтки размять вилкой. Тарелки с белками и желтками накрыть. Рис отварить до готовности, дать обсохнуть.

Добавить по ложке майонеза и сливочного масла, приправить солью и перцем, перемешать. Лук очистить, очень мелко нарубить ножом или натереть на крупной терке. Если лук очень «злой», посыпать его 3-4 щепотками соли, перемешать и залить горячей водой, а через 15-20 мин. откинуть на дуршлаг или на сито и обсушить. Сыр натереть на мелкой или средней терке, накрыть. К моменту начала укладки слоев все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому лучше их все поместить на полчаса в холодильник. Рыбу достать из банки, удалить крупные косточки.

Если консервы «в масле», лучше обсушить рыбу от масла (оно, как правило, невысокого качества); используйте для этого сложенное в несколько слоев бумажное полотенце. Уложить рыбу в отдельную тарелку и размять вилкой — или измельчить ее в блендере. В широкое, но не очень глубокое блюдо выложить небольшое количество рыбы. Рис взбить вилкой и выложить поверх рыбы. Затем — слой натертого сыра. Смазать половиной оставшегося майонеза. Далее уложить измельченные белки, а на них — всю оставшуюся рыбу. Поверх рыбы выложить измельченный лук и смазать его оставшимся майонезом. Затем уложить половину желтков, а поверх них натереть на мелкой терке оставшееся масло. В качестве завершающего слоя протереть ложкой через сито оставшиеся желтки. Этот вариант Мимозы следует подавать к столу как можно скорее.

Чем дольше он будет настаиваться, тем менее воздушным.

В последнее время мы все чаще слышим о правильном питании и пользе тех или иных продуктов. Если вы думаете, что невозможно, сочетая только полезные продукты, получить кулинарный шедевр, то вы очень ошибаетесь. Испокон веков всем известна польза рыбы. Это тот продукт, который насыщает наш организм витаминами, фосфором, аминокислотами и необходимыми жирами.

Кроме того, она омолаживает наш организм и не добавляет лишних килограммов.

Поэтому, для диеты – это лучшее решение. Рыба отлично сочетается с рисом, который тоже необходим для нашего здоровья. Он содержит в себе огромное количество белков и минералов, является малокалорийным продуктом.

Любители вкусной и здоровой пищи уже довольно давно придумали рыбный салат с рисом, вкусное, очень сытное и полезное блюдо. Рецептов таких салатов существует очень много, мы представим вам только самые проверенные.


Содержание

Салат с рыбными консервами и рисом

Этот простой салат хорош тем, что легко может подойти и для тихого семейного ужина, и для праздничного стола при соответственном оформлении. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • сардина – 1 банка
  • рис – 0,5 стакана
  • зеленый лук – 50 г
  • яйца – 4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • майонез нежирный – 50-60 г

Рис нужно хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности, только не переварите, он должен быть рассыпчатым.

Яйца отварить и потереть на мелкой терке. Немного желтка можно оставить для украшения. Лук порубить кубиками и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи. Консервы вместе с маслом размять вилкой до однородного состояния. Смешать все ингредиенты и добавить совсем немного майонеза. Выложить салат в салатник, сверху посыпать тертым желтком и украсить рубленным зеленым луком.

Итальянский рисово-рыбный салат

Ингредиенты итальянского салата:

  • сардина в томате – 1 банка
  • картофель – 3-4 шт.
  • рис – 100 г
  • помидоры – 4 шт.
  • томатная паста – 50 г
  • перец болгарский – 3 шт.
  • белое сухое вино – 70 мл
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок – 4 зубчика
  • растительное масло – 2 столовые ложкиожки
  • соль, сахар и перец – 1/3 чайных ложки

Картофель отварить и нарезать кубиками, смешать с готовым рисом.

Рыбу измельчить вилкой, добавить к ней порезанные кубиками перец и помидор. Лук порезать кубиками и потушить на масле с добавлением вина, томатной пасты, сахара и специй.

Салат из рыбных консервов – вкусный отголосок советской эпохи

Добавить лук ко всем ингредиентам, в качестве заправки использовать жидкость, в которой он тушился.

Салат с рисом и селедкой

Ингредиенты:

  • селедка – 1 шт.
  • рис – 3 столовые ложкиожки
  • лук репчатый – 2 шт.
  • яйцо – 4 шт.
  • зеленый салат – 1 пучок
  • майонез – 3 столовые ложкиожки

Селедку нужно почистить от костей, филе нарезать некрупными кубиками. Лук режем тоненькими полукольцами и обдаем кипятком, чтобы убрать горечь. Варены яйца режем кубиками, салат рвем руками. Все смешиваем, добавляем майонез и выкладываем на блюдо.

Салат слоеный с рыбой и рисом

Этот необычайно красивый салат может стать украшением любого праздничного стола.

Для его приготовления нам нужны:

  • семга или форель слабосоленая – 250 г
  • яйца – 4 шт.
  • рис – 250 г
  • огурец  - 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • лимонный сок – 5 мл
  • лук зеленый – 1 пучок
  • красная луковица – 1 шт.
  • укроп – 0,5 пучка
  • уксус винный – 1 столовые ложкиожка
  • майонез – 200 мл
  • сахар – щепотка
  • соль и перец – по вкусу

Берем пропаренный длиннозерновой рис и промываем его под проточной водой несколько.

Потом заливаем его холодной водой и доводим до кипения, через 10 минут выключаем и оставляем под крышкой еще на несколько минут. Смешать винный уксус с щепоткой сахара и соли, добавить эту смесь к рису. Красную рыбу режем мелкими кубиками.

Отварить морковь и яйца, натереть все по отдельности на крупную терку.

Это самые вкусные рецепты!
Салат с рыбными консервами и рисом. Этот простой салат хорош тем, что легко может подойти.

Зеленый лук и укроп измельчить. Авокадо почистить и нарезать кубиками, немного взбрызнуть соком лимона. Огурец тоже нарезать кубиками.

салат с рыбными консервами и рисом рецепт

Красный лук порезать полукольцам и оставить для украшения.

На плоское блюдо выкладываем салат слоями: рис, майонез, рыба, укроп, огурец, майонез, авокадо, майонез, яйца, зеленый лук, майонез, морковь. Верх салата промазываем майонезом и выкладываем кольца красного лука.

Салат с рисом и камбалой

Берем следующие ингредиенты:

  • свежемороженая камбала – 300 г
  • консервированная кукуруза – 200 г
  • рис – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • укроп – 1 пучок
  • майонез, соль и перец

Рыбу нужно отварить до готовности и порезать кусочками. Зелень укропа измельчить, репчатый лук порезать мелкими кубиками.

Играя в Бузкаши, наездники борются за обезглавленную тушу козла, совершая стремительные, яростные и настойчивые попытки забрать тушку мертвого животного у своего конкурента.

Рис отварить до готовности, добавить к рыбе, луку, кукурузе и рыбе. Перемешать салат с майонезом и выложить на блюдо горкой.



2
02.03.2018
Борисовна
Варим, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Викторович
Все, наш салат готов к подаче на праздничный стол.