Меню

Салат из кальмаров с рисом рецепт с фото очень вкусный



Видео: Salad with squid - mmm. Delicious!

Салат из кальмаров с рисом и яйцом «Белоснежный»

Мясо кальмаров очень питательно и полезно. По цене кальмары дешевле многих других морепродуктов, что делает их доступными практически для. Правильно и умело приготовленные блюда из нежного мяса очень аппетитны, вкусны и легко перевариваемы.

Готовые коржи разрезать на 2 части вдоль, чтобы получилось всего 4 коржа.

Из него готовят множество разнообразных блюд, но чаще всего салаты.

Салат из кальмаров с рисом и яйцами давно стал одним из любимых в нашей семье. У кальмаров довольно нейтральный «морской» вкус, который сложно чем-то испортить.

Ингредиенты

В сочетании с рисом, яйцом и белым луком хорошо подчеркивается нежность мяса кальмаров. Такой салатик может выступить в роли плотного блюда, которое можно подать на ужин – сытно, питательно и очень воздушно!

Кальмары давно стали для нас привычным продуктом и сколько всего вкусного можно приготовить!

салат из кальмаров с рисом рецепт с фото очень вкусный

Так что экспериментируйте, удивляя своих близких новыми блюдами!

А поскольку в этом салате из кальмаров доминирует белый цвет, то уложенный в салатник, он напоминает снежную вершину. Ну чем ни вариант салата на Новый год?!

Ингредиенты:

  1. Филе кальмаров 400 г.
  2. Яйца 3-4 шт.
  3. Рис 0,5 ст.
  4. Лук белый 1-2 шт.
  5. Майонез + сметана
  6. Соль
  7. Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Размороженное филе кальмаров залейте крутым кипятком и оставьте на 1 минуту.
  2. Тушки достаньте и сразу же переложите в ледяную воду, так почти вся пленка, покрывающая кальмаров, сразу же сворачивается. Остатки удалите руками под струей холодной воды, очистив изнутри и крылья кальмаров.
  3. Подготовленные кальмары нарежьте мелким кубиком, оставив несколько колечек для украшения готового блюда.
  4. Рис отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, промойте, дайте воде стечь.
  5. Яйца отварите вкрутую, залейте холодной водой, очистите, нарежьте кубиком.
  6. Лук очистите, нарежьте кубиком, промойте (если хотите чтобы вкус салата был более мягким и нежным), хорошо обсушите.
  7. Для заправки смешайте сметану, майонез, слегка посолите, добавьте перец.
  8. Все ингредиенты для салата выложите в одну емкость, добавьте заправку и аккуратно перемешайте.
  9. Переложите готовый салат в салатник, украсьте кольцами кальмаров, зеленью, слегка охладите и подавайте на стол.
Добавить в свою "Кулинарную книгу"

Салат из кальмаров с рисом и яйцом «Белоснежный»
Оцените рецепт

Сегодня поговорим об одном очень вкусном и аппетитном салате, который понравится всем, в особенности любителям морских деликатесов – как приготовить салат из кальмаров.

Кальмар - это обитатель морских вод, в его мясе содержится огромное количество белка, различных витаминов и микроэлементов, что, как вы сами понимаете, очень полезно для нашего организма.

При покупке кальмаров, желательно всегда выбирать неочищенные тушки.

. в них гораздо больше содержится полезных веществ.

Основное в приготовлении кальмаров - это их очистка, если вы приобрели нечищеные тушки, и главное правильно их сварить, чтобы не получились похожими на резину.

Чтобы вы не тратили много времени для чистки тушек кальмаров от кожицы, есть один очень действенный совет - залить размороженные тушки кипящей водой, верхняя кожица сама отойдет и тогда легче будет произвести очистку.

Как варить кальмары – 3 способа с фото

1 способ

Опускаем кальмары в холодную воду

Когда вода нагреется, солим по вкусу

Доводим воду до кипения, варим 1 минуту и снимаем с огня

2 способ

Ставим воду на огонь, доводим до кипения

Опускаем в воду кальмары

Варим после повторного закипания воды 2 минуты

3 способ

Воду доводим до кипения, кипящей водой заливаем кальмары

Оставляем в воде 1 минуту

Небольшая рекомендация - если вы немного передержали кальмары в кипятке, обдайте их холодной водой и они станут мягкими и нежными

Простой и самый вкусный классический салат из кальмаров с яйцом и луком пошаговый рецепт с фото

Самый распространенный салат из кальмаров

Нам понадобятся:

  • 900 гр.

    салат из кальмаров с рисом рецепт с фото очень вкусный

    тушек кальмара

  • 5 варенных яиц
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 столовые ложки майонеза
  • соль

Очищенные кальмары опускаем в кипящую воду, варим 2 минуты

Нарезаем очень мелко лук

Яйца натираем на терке

Остывшие тушки кальмара режем тонкими колечками

Все солим по вкусу

Массу заправляем майонезом

Салат тщательно перемешиваем, даем немного настояться в холодильнике

Рецепт салата из кальмаров с огурцом

Необходимо:

  • 4 тушки кальмаров
  • 1 средний свежий огурец
  • 2 маленьких маринованных огурца
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1/2 столовой ложки кетчупа
  • 1 четверть луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 стручка острого перца
  • 1 чайная ложка кунжутного масла, соль

Очищенные тушки кальмаров заливаем 2 раза кипящей водой, предварительно слив предыдущую и так до готовности

Предварительно помытый огурец очищаем от кожицы

Огурец разрезаем вдоль пополам

У каждой половины огурца чайной ложкой вычищаем мякоть

Серединки огурца промакиваем бумажным полотенцем

Нарезаем половинки огурца полукольцами

Маринованные огурчики очищаем от кожицы

Нарезаем огурцы соломкой

Тушки кальмара нарезаем соломкой

Для приготовления соуса в майонез добавляем кетчуп, перемешиваем

  • Лук натираем на мелкой терке
  • Луковую кашицу добавляем в соус
  • Чеснок натираем на мелкой терке
  • Чеснок добавляем в соус

  • Половинку стручка перца мелко нарезаем
  • Перец добавляем в кальмары
  • Ложку масла вливаем в соус
  • Все тщательно перемешиваем

Кальмары с огурцами выкладываем в соус

Солим по вкусу и тщательно перемешиваем

Салат с пикантным соусом готов

Салат из кальмара «Дальневосточный» с луком и майонезом

Нам понадобятся:

  • 2 очищенные тушки кальмара
  • 1 луковица средних размеров
  • 10 шт.

    душистого перца горошком

  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1,5 столовой ложки уксуса
  • 4 лавровых листа, соль, перец, свежий укроп

Кальмары нарезаем тонкими полукольцами

Луковицу разрезаем пополам и нарезаем тонкими полукольцами

Выкладываем в одну посуду кальмары и лук

Добавляем лавровый лист, горошины перца

Солим, перчим по вкусу

Вливаем уксуса

Заливаем все кипящей водой так, чтобы вода закрыла содержимое

Все перемешиваем

Закрываем крышкой и даем настояться 25 минут

Мелко нарезаем укроп

Из кальмаров сливаем воду, убираем лавровый лист, горошинки перца

Добавляем майонез

Салат перемешиваем

Высыпаем нарезанную зелень

Все тщательно перемешиваем

Салат готов, приятного аппетита

Рецепт очень вкусного салата из кальмаров по-корейски с фото

Продукты:

  • 0,5 кг отварных тушек кальмаров
  • 1 крупная морковь
  • 1/4 луковицы
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль, перец, красный жгучий перец
  • 1 чайная ложка рубленного красного острого перца
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 3 столовые ложки соевого соуса, растительное масло
  • 2 чайные ложки столового уксуса 6%
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла

Кальмары нарезаем полукольцами

Морковь натираем тонкой соломкой на терке для корейских салатов

Лук нарезаем тонкими пластинками

В сковороде разогреваем 50 мл растительного масла

Всыпаем рубленный красный перец

Добавляем лук и немного обжариваем

Высыпаем в сковороду морковь, не жарим, а немного пассируем

Выключаем огонь, мешаем

К кальмарам добавляем заправку из моркови

Высыпаем сахар

Добавляем немного соли

Выливаем соевый соус

Вливаем уксус

Добавляем кунжутного масла

Высыпаем кориандр, перец по вкусу

Добавляем предварительно мелко нарезанный чеснок

Все тщательно перемешиваем и даем настояться салату в холодильнике 2 часа

Салат из кальмаров с помидорами и чесноком

Ингредиенты для салата:

  • кальмары 2 средние тушки
  • сыр твёрдых сортов 300 гр.
  • 3 средние помидора
  • чеснока 2 больших зубчика
  • петрушка по вкусу
  • сметана 150 гр.
  1. Кальмары очистить, сварить, нарезать кусочками
  2. Сыр натереть на мелкой терке
  3. Помидоры, зелень помыть, мелко нарезать
  4. Чеснок пропустить через пресс
  5. Все выложить в тарелку, заправить сметаной, перемешать

Салат из кальмара с сухариками, огурцом и луком

Ингредиенты:

  • 1 пакетик сухариков с любым вкусом
  • 100 гр.

    сушеных кальмаров (кольцами или стружкой)

  • 3 средних маринованных огурца
  • 4 отварных картофелины (в мундире)
  • половина любого яблока
  • половина луковицы
  • любая зелень, майонез по вкусу
  1. Очищаем картофель, нарезаем кубиками
  2. Мелко режем огурцы и зелень
  3. Очищаем и мелко режем яблоко и лук
  4. Измельчаем кальмары
  5. Все выкладываем в посуду, добавляем майонез по вкусу, перемешиваем
  6. Добавляем сухарики, перемешиваем
  7. Можно украсить зеленью

Салат из кальмаров с креветками и крабовыми палочками

Салат из морепродуктов

  1. Отвариваем кальмары
  2. Нарезаем соломкой салат, высыпаем в большой салатник
  3. Туда же нарезаем зеленый лук
  4. Режем крабовые палочки
  5. Очищаем вареные креветки и целиком смешиваем в салатнике
  6. Перепелиные яйца режем пополам
  7. Добавляем их в салат вместе с остывшими порезанными кальмарами
  8. Пересыпаем укропом и перемешиваем
  9. Салат готов
  10. Соль и майонез добавляются в каждую тарелку индивидуально

Салат из кальмаров с грибами видео рецепт

Как приготовить салат из кальмаров с сладким перцем

Необходимы следующие продукты

  • Отваренные кальмары 500 г
  • Пучок зеленого лука
  • Три зубчика чеснока
  • Два разноцветных сладких перца
  • 150 г сыра твердого пармезан
  • Майонез
  1. Нарезаем лук
  2. Сыр трем на крупной терке
  3. Режем соломкой кальмары
  4. Измельчаем чеснок
  5. Весь состав продуктов перемешиваем в салатнике
  6. Перец порезать соломкой, сложить в кастрюлю
  7. Залить стаканом воды
  8. Тушить пока не выпарится вся вода
  9. Остывшие перцы смешать с салатом
  10. Заправить майонезом.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - видео

Попробуйте приготовить салатик из кальмаров, и я думаю, вы не разочаруетесь, а тот, кто не разу не пробовал его обязательно полюбит.

Кстати, совершенно свежий рецепт салата из кальмаров с экзотическим фруктом авокадо, вы можете прочитать здесь (читать далее.)

Пишите свои комментарии, делитесь рецептами с друзьями.

Вопрос в редакцию:

Светлана спрашивает:
Это классная подборка рецептов салатов из кальмаров.
Она подойдет к любому празднику, особенно на 14 (день влюбленных),
и конечно же мужской и женский праздники 23 и 8 .
Не придется долго думать, что приготовить и какой салат подать на праздничный стол.
Кальмары — это уже больше продукт, который мы берем к праздникам.
Ведь практически не один салат не обходится без.

Хотя и существуют другие….
и мне например, нравится салат Мимоза.

Получилось удачно!
Салат из кальмаров — рецепт на все случаи жизни.

Кто-нибудь, знает где можно найти классический рецепт салата мимоза? Буду благодарна! Спасибо у статьи.

Сергей отвечает:
Светлана, встречал салат мимоза по классическому рецепту здесь:
там мимоза с сыром и также с маслом, классический.
Все пошагово с последовательностью слоев и все фото.

Подумал в регионе более 10 ресторанов в России и зарубежом, поэтому ресторан нужны везде.

Посмотрите!

публикации

3
14.09.2018
Альбертович
Шампиньоны отварите в подсоленной воде 15 минут.
Александровна
Выпекаем в духовке и получаем отличные булочки на завтрак к горячему чаю или кофе.
НИКОЛАЕВНА
Овощи эти очень полезны, так как богаты калием, кальцием, железом, фосфором, содержат ряд витаминов, малое количество растительной клетчатки (в связи с этим не раздражают желудок и кишечник) и способны выводить излишек жидкости из организма.