Меню

Рис на сковороде с морковкой и луком


Содержание статьи:

рис на сковороде с морковкой и луком

Видео: Как сварить вкусный рассыпчатый рис!

Рис - отличный гарнир. Но просто его сварить по классическому варианту скучно и не так вкусно как хотелось.

Поэтому будем готовить рис с луком и морковью. Это и вкусно и полезно, да и к такому гарниру подходит, практически всё: рыба, курица, мясо, морепродукты – всё с таким гарниром будет сочетаться прекрасно., а как самостоятельное второе блюдо на обед или ужин он может подаваться при вегетарианском или постном питании.

Рис я использовал пропаренный, чтобы избежать его разваривания.

Из данного количества ингредиентов получаются 4-5 порций.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Моем рис, очищаем лук и морковь.

Подбираем сковороду для приготовления, готовить будем в. Я использую сковородку диаметром 28 см с бортиками средней высоты.

Натираем морковь на крупной тёрке.

Никакое основное в этом случае - найти то, что будет впитывать малышам.

Наливаем в сковороду немного растительного масла (я использую подсолнечное) и кладём немного сливочного, грамм 20, немного прогреваем, перекладываем в неё натёртую морковь и пождариваем её на средней мощности 3-4 минуты.

Пока морковь в сковороде нарезаем четвертькольцами лук.

Добавляем к моркови лук и поджариваем ещё 5-6 минут, периодически помешивая.

Добавляем к овощам рис и обжариваем овощи вместе с рисом буквально минуту, не забывая помешивать – рис должен пропитаться маслом и прогреться. Добавляем к рису воду (лучше, конечно, кипяток или горячую), доводим до кипения.

Уменьшаем мощность до средней, солим, размешиваем, накрываем сковороду крышкой и варим столько сколько указано на упаковке риса, обычно это 20-25 минут. При этом крышку не открываем и рис не перемешиваем.

Рис с луком и морковью готов! Можно подавать на стол.

Морковь, лук и рис – вот и всё, что нужно для такого простого, но вкусного и сытного блюда. Приятного аппетита!

Отменное сытное и яркое блюдо из риса, курицы и овощей.

Лук почистить и порубить в измельчителе (или мелко порезать).

Морковь почистить и порубить в измельчителе (или натереть на мелкой терке).

Филе порезать кубиками.

В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарить лук около 5 минут.

Добавить морковь, жарить 5 минут.

Добавить филе, жарить 10 минут, периодически помешивая.

Добавить рис, перемешать.

Добавить три стакана воды (в три раза больше риса).
Посолить, поперчить, добавить куркуму.

Перемешать, закрыть крышкой.
После закипания уменьшить огонь до минимума.

рис на сковороде с морковкой и луком

Не перемешивая, варить примерно 20 минут (или до выкипания воды).

Перед подачей можно посыпать зеленью.

Распечатать рецепт

Рецепт от Каменских Елены

Теги:лукморковькуриное филерисрастительное маслокуркумасольперец черный

2
10.02.2018
Рамилевна
В горшочки можно добавить грибы.
Ксения
Его уникальный состав подстраивается под потребности конкретного ребенка.