Меню

Рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом в кастрюле



Ленивые голубцы: простой рецепт любимого блюда

Видео: Ленивые голубцы с фаршем и рисом - Рецепты от Со Вкусом

Ленивые голубцы с фаршем и рисом в кастрюле – вкусное и сытное домашнее блюдо. Что такое ленивые голубцы?

рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом в кастрюле

Это овощи, тушеные с рисом и фаршем. Готовить это блюдо значительно проще, чем классическое. Не нужно тратить время на формирование голубцов, заворачивая их в капустные листья.

По вкусу получается то же блюдо, только намного быстрее. Надеюсь, мой рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом в кастрюле вам непременно придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста  500 гр.;
  • мясо или фарш (свиной, говяжий, индюшачий, куриный)  500 гр.;
  • репчатый лук  1 головка;
  • морковь  1 шт.;
  • очищенное подсолнечное масло 100 мл;
  • рис длиннозерный  100 гр.;
  • томатный сок  200 мл;
  • укроп  пучок;
  • паприка и черный перец  по 0,5 чайные ложки;
  • соль  по вкусу;
  • сушеные травы  0,5 чайные ложки

Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле:

Подготовим овощи.

Порежем лук мелким кубиком, морковь измельчим на терке.

Белокочанную капусту тонко порежем.

Рис тщательно помоем, зальем холодной водой (она должна быть выше рисовой крупы на 3 сантиметра). Накрыв крышкой, поставим посуду с рисом на огонь.

Ингредиенты

После закипания посолим и отварим крупу до полуготовности. Затем осторожно сольем воду и остудим.

Мясо помоем, зачистим, порежем на кусочки измельчим на блендере или мясорубке.

В толстостенную кастрюлю нальем подсолнечное масло.

рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом в кастрюле

Дадим ему разогреться и выложим порезанный лук в кастрюлю. Помешивая, доведем его до мягкости.

Следующей добавим тертую морковь.

Немного обжарим овощи вместе и добавим фарш.

Помешивая, будет томить ингредиенты на медленном огне.

Когда фарш с овощами немного обжарятся, вольем томатный сок. Лучше использовать натуральный, так намного вкуснее. Можно добавить натертые помидоры, очищенные от кожуры.

Немного потушим мясо с овощами, накрыв кастрюлю крышкой. Время зависит от сорта мяса в рецепте.

Добавим тонко нашинкованную белокочанную капусту.

Посолим и приправим блюдо специями.

Ингредиенты для приготовления

Вольем 150 мл очищенной воды. Перемешаем и будем тушить до готовности.

Добавим рис и мелко порубленный свежий укроп.

Снова перемешаем ингредиенты, потомим их на медленном огне 5 минут.

Будем подавать горячим, украсив укропом.

Поделитесь своим любимым рецептом голубцов в комментариях, ведь у каждой хозяйки он наверняка. Приятного аппетита!

Блюда из капустыБлюда из фарша-06-17

Ольга

Ленивые голубцы, приготовленные в кастрюле, - очень вкусное и простое блюдо, которым можно накормить всю семью.

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов в кастрюле потребуется:

100 г риса;
500 г мясного фарша;
600-700 г белокочанной капусты;
1 луковица;

1 морковь;
соль, черный молотый перец - по вкусу;

1/2 стакана воды;
1/2 стакана томатного сока;
подсолнечное масло для жарки.

Этапы приготовления

Лук, порезанный кубиками, обжарить на подсолнечном масле.

К луку добавить морковь, натёртую на тёрке, и жарить овощи до золотистого цвета.

К обжаренным овощам добавить фарш.

Тщательно перемешивая, готовить минут 5.

Капусту нашинковать и добавить к фаршу и овощам.

Через несколько минут добавить в кастрюлю рис, отваренный до полуготовности.

Влить в кастрюлю воду, томатный сок, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить ленивые голубцы до готовности.

Вкусные ленивые голубцы, приготовленные в кастрюле, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(6 голоса)

1
12.06.2018
Викторовна
Для красоты и вкуса уложенные на тарелку фруктовые канапе можно посыпать сахарной пудрой.