Меню

Рассольник в мультиварке с рисом пошаговый рецепт с фото



Видео: Домашний Рассольник с Перловой Крупой

- в Блюда в мультиварке, простые рецепты, Супы

Не могу сказать, что я особый поклонник этот первого блюда, но приготовив однажды его в мультиварке, я поняла - это очень вкусно! Поэтому предлагаю сейчас вам приготовить рассольник в мультиварке с перловкой, пошаговый рецепт с фото для наглядности прилагаю.

Вкусное, простое блюдо, готовится легко, вкус отличный.

Вы можете рассольник приготовить с мясом, я же готовила постный вариант, и всем понравился, съели подчистую. если будете готовит с мясом, можете его кусочками нарезать, обжарить с овощами и далее все по рецепту, оно вместе с перловкой за время, выставленное нами, прекрасно приготовится.

Ингредиенты:

  • половина мультистакана перловки (у меня 160 мл мультистакан)
  • 4 средних картошины
  • 1 морковка
  • 4 средних соленых огурца
  • 2 ложки томат-пасты
  • 1 луковица
  • 3 литра воды
  • лаврушка, соль, специи (у меня соль и хмели-сунели)

Как готовить рассольник в мультиварке с перловкой и солеными огурцами, пошаговый рецепт:

Изначально залейте кипятком перловку, пока будете остальные продукты подготавливать, она немного набухнет.

Очистите промытые овощи.

Лук нарезать, морковку натереть крупно.

Включить мультиварку, выставив 10 минут в режиме «Жарка» и обжарить лучок с морковкой.

Добавить томат. А тем временем поставьте греть воду (3 литра), чтобы залить в мультю уже горячую воду.

Слить воду с перловки, промыть хорошо, нарезать меленько огурчики, и кубиками картошку.

Добавить огурцы и минутку обжарить с овощами.

Как раз мультиварка уже выключилась, вода нагрелась. Добавляем в чашу перловку, картошку, соль, лаврушку, специи.

Залить воду в мультю, перемешать содержимое чаши.

И выставить в режиме «Тушение» на 1,5 часа таймер.

Все, занимаемся своими делами, дальше мультя сама приготовит, протомит наш супчик, и выдаст нам уже готовое блюдо, вкусное, ароматное и сытное.

Наш рассольник с перловкой в мультиварке созрел - приглашайте домочадцев к столу, приятного аппетита!

А на второе можете приготовить кабачки, фаршированные мясом в духовке, рецепт с фото прилагается.

Готовила Ольга

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Рассольник в мультиварке с рисом и курицей: просто и очень вкусно

Как сварить рассольник с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

  • 3 л куриного бульона
  • 3 столовая ложка риса
  • 3 соленых огурца
  • 4 клубня картофеля среднего размера
  • 1 луковица среднего размера
  • 1 морковь
  • 2 столовая ложка томатной пасты (или 1 стакан томатного сока)
  • 3 столовая ложка растительного кукурузного масла
  • соль, специи (перец горошком, лавровый лист)

Начиная с 15 века и до настоящего момента рассольники заслуженно известны и любимы по всей Руси.

Тем временем, очищаем и натираем на средней терке морковку, чистим и рубим чеснок. Через 20 минут после начала приготовления добавляем морковь, чеснок и растительное масло к чечевице и тушим еще минут 15-20 до готовности чечевицы, периодически помешивая.

Многим, и мне в том числе, очень нравится кисловато-соленый и, в то же время, нежный вкус этого блюда, да и все мои близкие от него в восторге. Рассольник я готовлю давно, но если раньше я делала это традиционным способом – в кастрюле, то сейчас, когда обзавелась мультиваркой PHILIPS HD, варю его исключительно с помощью своей умной помощницы, благодаря которой процесс стал проще и короче, а вот результат, наоборот, намного лучше!

Как вы знаете, обычно варят рассольник с перловкой, но уверяю вас, вариант с рисом тоже очень хорош.

рассольник в мультиварке с рисом пошаговый рецепт с фото

Именно таким рецептом сегодня я хочу поделиться с посетителями сайта vmultivarkah.ru.

Итак, мы будем готовить рассольник в мультиварке с рисом. Как сделать его вкуснее?

рассольник в мультиварке с рисом пошаговый рецепт с фото

Есть один маленький, но действенный прием, которому меня научила мама – соленый огурец (это основной ингредиент рассольника) лучше не резать кубиками, а натереть на крупную терку, так вкус получается гораздо более насыщенным. Но давайте рассмотрим процесс приготовления рассольника в мультиварке поподробнее.

Способ приготовления

  1. Все продукты у меня подготовлены, бульон сварен (об этом я позаботилась заранее и сварила ароматный мясной навар из курицы), поэтому сразу же приступаю непосредственно к готовке.
  2. Начинаю с зажарки.

    Способ приготовления

    Для этого мелко нарезаю лук, морковь натираю, воспользовавшись крупной теркой.

  3. Наливаю растительное масло в чашу мультиварки, выставляю функцию «жарить», засыпаю овощи и, помешивая, обжариваю до легкого золотистого цвета.
  4. Как только овощи обжарились, добавляю томатную пасту, подливаю небольшое количество воды и 2-3 минуты тушу получившуюся зажарку (томатную пасту можно заменить томатным соком).
  5. Теперь закладываю картофель, нарезанный небольшими кусочками, промытый рис и соленые огурчики, предварительно очищенные и натертые на терке.
  6. И, наконец, заливаю теплым куриным бульоном, приправляю специями и варю рассольник с рисом в мультиварке в течение 1 часа, используя функцию «тушить», а по окончании заданной программы добавляю в рассольник кусочки куриного мяса, отваренного заранее вместе с бульоном, и оставляю на «подогреве» еще минут на 20 – за это время рис окончательно «дойдет» и станет разваристым, как любит мое семейство.
  7. Разливаю рассольник по тарелкам и подаю со сметаной и зеленью.

    Все, теперь вы знаете, как сварить рассольник в мультиварке с рисом!

    Как видите, это очень просто!

    Приятного аппетита!

Бывает, что времени сварить бульон нет, и я в данном случае поступаю так: делаю зажарку, как описала в рецепте, закладываю картофель, рис и огурцы, сверху порционные куски сырой курицы. Заливаю очищенной водой, добавляю соль и специи, включаю тот же режим «тушение», но рассольник с курицей в мультиварке варю 2 часа вместо 1 часа в случае с готовым бульоном.

Примечание: калорийность рассольника рассчитана без учета куриного мяса, которое можно подавать отдельно.

0
15.05.2018