Меню

Пирожки с капустой и мясом



Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом

Видео: ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ пышные с яйцом и зеленым луком. Тесто постное.

пирожки с рисом и яйцом жареные рецепт

(Russian patties)

Приготовление

В миску добавить яйцо, сахар или сахарную пудру, дрожжи,

добавить теплое молоко, соль, топленое сливочное масло, растительное масло,

постепенно всыпать муку

замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем, поставить в теплое место для подъема.

Через 1-1,30 мин. тесто должно подняться.

пирожки с рисом и яйцом жареные рецепт

После первого подъема тесто обмять, поставить для вторичного подъема. Затем приступить к разделке теста

Для начинки: зеленый лук мелко порезать

Рис отварить до полуготовности, отварить куриные яйца. Яйца порубить в крошку.

Ингредиенты

Соединить яичную крошку, рис и зеленый лук, добавить 100 гр. сливочного масла, смесь хорошо прогреть на сковороде, добавить соль по вкусу

Начинка для пирожков готова

Тесто скатать в жгут. Жгут разрезать на кусочки

Кусочки теста раскатать в форме лепешек диаметром 9-10 см. На лепешки выложить начинку

Края защипнуть в форме пирожков - лодочек

Дать пирожкам расстояться в течение 3 - 5 мин.

Пирожки обжарить в масле, вначале одну сторону,

затем другую

Приятного аппетита!
Надеюсь, мой пошаговый рецепт жареных пирожков с рисом, яйцом и луком вам пригодится!

Главная> Рецептыверсия для печати

Пирожки с рисом, луком и яйцом


Ингредиенты для "Пирожки с рисом, луком и яйцом":

Рецепт "Пирожки с рисом, луком и яйцом":
Готовим дрожжевое тесто:
в 0,5 л теплой воды растворить 2 чайные ложки соли (без верха),
2-3 столовые ложки сахара,
1 столовые ложки сливочного масла,
пачка быстрых дрожжей (пачка 11 гр) и
примерно 4 - 4,5 ст.

Описание приготовления

муки (стакан 250 мл).
Замесить тесто и поставить в теплое место на час, для расстойки.



Рис кладем в холодную подсоленную воду, добавляем сливочное масло.
Объём воды, которую наливаем в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше, чем объём риса (например, на полстакана риса – стакан воды).
Рис варить в холодной воде, на медленном огне с закрытой крышкой.
Как только вода выпарится полностью – рис сварен.

Лук мелко нарезать.

Сварить яйца, очистить измельчить.

Почти диетический рецепт.
Если вы любите домашнюю выпечку с мясным фаршем, но и к капусте тоже неравнодушны, то вам.

Соеденить с луком и рисом.


Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Начинка готова.

Подошедшее тесто обмять, раскатать и вырезать формой лепешки. Положить в них начинку и защипнуть края.

Жарить пирожки в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?


1
16.04.2018
Ахмедовна
Сковороду лучше брать небольшую (у меня 16 см в диаметре), чтобы легче было их переворачивать.