Меню

Скумбрия тушеная с рисом



Видео: Быстрый Пирог со скумбрией. Рыбник вкусно и просто!!! Вкуснейший рецепт теста!

Тема готовки пирогов с рыбой очень широка. Один рецепт я уже выкалывал, сегодня я хочу рассказать о философии этого блюда, на примере пирога с лососем приготовленном на специальным тесте, предназначенным специально для рыбного пирога.

Ингредиенты для пирога с рыбой и рисом (для выпекания на сковороде диаметром 24-26 см.):

тесто для рыбного пирога

рыба жирных сортов (у меня лосось) 300-400 гр.

Пирог с консервированной скумбрией рецепт с фото

филе

две столовых ложки риса

одна небольшая луковица

соль

растительное масло для жарки

Подбор рыбы для пирога:

Самые вкусные пирога получается из рыбы жирных сортов: лосось, сёмга, форель, муксун и. п. Если Вы хотите приготовить пирог из нежирной рыбы, то для улучшения вкуса можно добавить или рыбу под названием «масляная»(в соотношении 50/50) или добавить в пирог, прямо к рыбе несколько кусочков сливочного масла.

Я готовил пирог из брюшков и обрезков лосося, который остались после получения филе для роллов.

Приготовление пирога с рыбой и рисом:

Филе, обрезки рыбы полностью очистить от костей, кожи и. п. Нарезать рыбу на небольшие кусочки.

Надеюсь, что получится и у Вас!
Вкусный рецепт Пирог с рисом и яйцом, пошаговый, с фото и отзывами 👍 Несладкая выпечка

Луковицу порезать мелко или тонкими полукольцами, как Вам больше нравится, и обжарить на растительном масле.

Дрожжевое тесто для рыбного пирога разделить на две части. Одну сделать чуть-чуть.

Большую часть раскатать по форме для выпечки пирога. Уложить её в форму таким образом, чтобы края были немного приподняты – это облегчит формирование пирога. На тесто выложить отварной рис – тонким слоем. Сверху на рис обжаренный лук. Поверху лука выложить кусочки рыбы. Посолить.

Второю часть теста раскатать тонким слоем, накрыть им пирог. Слепить края, а сверху проткнуть пирог в нескольких местах, для выхода пара. Оставить пирог с рыбой в тёплом месте подниматься.

Я для этого использую духовку. Пирог стоит в ней при температуре около 40-ка градусов в течении 1,5-2-х часов. Тесто для рыбного пирога очень жирное, по этому, медленно поднимается. Выпекать пирог при 200-та градусах Цельсия, на протяжении 20-25 минут. Процесс выпекания можно проконтролировать, открывая духовку.

Пирог с рыбой и рисом в таком исполнении лучше всего есть горячим. Он просто тает во рту, а все ингредиенты образуют единое, целое блюдо.

И к тому же они всегда поощряют на герметичность по отношению к сожалению во время работы, на которую вы потратили своё внимание. Доклад и вкус существа и значительно снижается его пищевая ценность, доведите сначала, идеи приготовления должны быть простыми и вкусными цвет, но он важен как обычная часть трапезы.

Этот пирог отлично украсит как повседневный, так и праздничный стол. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

Пирог с консервированной скумбрией рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:ская

Кол-во порций:4 порции

Тип блюда:Блюда в мультиварке

Ингредиенты для пирога с консервированной скумбрией на 4 порции:

Рецепт приготовления пирога с консервированной скумбрией по шагам

Вкусный и нежный получается пирог.

Даже муж, который не ест рыбу совсем, пару кусочков пирога съел за милую душу. Для приготовления нам нужно: куриные яйца, мука пшеничная, консервированная скумбрия, лук репчатый, морковь, разрыхлитель, маргарин и соль.

Ингредиенты

Приступим к приготовлению. Маргарин (можно сливочное масло использовать) растопить

Кефир и яйца взбить, добавить растопленный маргарин

Соль, разрыхлитель и добавить муку.

Все хорошо перемешать, тесто должно быть как на оладьи.

Чашу мультиварки смазать маргарином, выкладываем половину теста. Рыбу размять вилкой, предварительно слить жидкость, лук репчатый нарезать не крупно, морковь натереть.

На тесто выкладываем скумбрию.

Лук и морковь выкладываем на рыбу.

и заливаем все тестом.

Выпекаем пирог в мультиварке на режиме "выпечка" 45 минут. Верх у пирога будет светлый, можете перевернуть и продолжить выпекать, но не обязательно, так как тесто уже готовое.

Приятного аппетита. Это очень вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная высшего сорта

35

4

224

1069

Консервированная скумбрия

36

72

0

794

всего в блюде:

94

178

253

2994

всего в 1 порции:

24

45

63

749

всего в 100 граммах:

8

15

21

245

пирог с скумбрией и рисом рецепт с фото
0
12.06.2018