Меню

Молочная рисовая каша как в детском саду



Видео: молочная рисовая каша

«Как в детском саду» - часто вкус этих блюд напоминает нам о беззаботном детстве, в котором конфеты слаще и трава зеленее.) Многие сталкиваются с проблемой в приготовлении, казалось бы, такого простого блюда, как рисовая молочная каша.

Если учесть несколько моментов, то у вас непременно получится вкуснейшая каша, для детей и взрослых.

Необходимо:

  • Рис круглозёрный - 3/4 стакана (стакан 200 мл)
  • Молоко - 1 л
  • Вода - 3 стакана
  • Соль, сахар, сливочное масло - по вкусу

Приготовление:

Рис промыть.

Круглозерные сорта лучше развариваются, поэтому следует взять именно такой рис.

Вскипятить 3 стакана воды.

Как приготовить кашу рисовую с изюмом как в детском саду

Чаще в рецептах указывается 2 стакана, но по опыту вижу, что с тремя стаканами каша намного нежнее. Может быть, это особенность моего риса.

Положить рис и варить на медленном огне, пока почти вся вода не выпарится.

Следите, чтобы не пригорело, лучше пусть водички немного останется.

Солить не надо, сделаете это в конце, когда выпарится столько жидкости, сколько вы хотите, тогда каша не будет пересолена.

Добавляем молоко.

Хорошенько перемешиваем, делать это удобно лопаткой, таким образом отдельные рисинки не прилипнут к дну и каша не пригорит.

Варить до загустения. Лучше, чтобы каша казалась ещё жидковатой, когда вы выключите её. Она постоит под крышкой и загустеет.

Добавить  сахар и соль.

Масло можно положить прямо в кастрюлю или каждому  в тарелку.

Приятного аппетита!

А здесь столовские котлеты.

Рисовая каша как в детском саду

Пошаговые рецепты вкусных рисовых каш: ностальгия по детскому саду

-10-05Лиана Райманова

В 100 граммах готового блюда

Белков

4

(гр)

4 гр.

низкое

Жиров

9

(гр)

9 гр.

среднее

Углеводов

42

(гр)

42 гр.

высокое

Калорий

264

(Ккал)

264 ккал.

высокое

Вариант 1: Рисовая каша как в детском саду - классический вариант

Все знают поговорку: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу», и чтобы сохранить здоровье, нужно стараться ей следовать.

Но с утра, когда хочется поспать подольше, и времени обычно ни на что не хватает, особенно на приготовление какого-либо сложного в исполнении блюда, выручит рецепт вкусной, полезной и сытной рисовой каши, такой, которую давали в детском саду, тем более, что все ингредиенты есть под рукой у любой хозяйки.

Ингредиенты:

  • рис - стакан;
  • молоко - стакан;
  • вода - 0,5 стакана;
  • сахарный песок - 3 столовые ложки;
  • соль - 3/4 чайные ложки;
  • сливочное масло - 2 столовые ложки

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Рис при необходимости перебираем и тщательно промываем.

Шаг 2:

Вливаем в кастрюлю 500 мл воды, доводим до кипения, засыпаем рис в кипящую воду.

Рецепт рисовой молочной каши с тыквой

Лучше не оставлять кашу без присмотра надолго и некоторое время помешивать, иначе рис может прилипнуть ко дну.

Шаг 3:

Убавляем огонь и варим на медленном огне примерно четверть часа.

Шаг 4:

Добавляем сахар и соль, вливаем стакан молока и варим в течение 7 минут, помешивая и следя, чтобы молоко «не убежало». На этом этапе важно определиться с желаемой консистенцией: если вы любите жиденькие кашки, можно доливать в процессе томления еще кипяченого молока.

Шаг 5:

В конце рисовую кашу выключаем и добавляем размягченное сливочное масло, хорошенько перемешиваем.

Накрываем крышкой, даем постоять 7-8 минут.

Для варки каши выбирайте крупу с круглыми зернышками, при приготовлении такого риса у готовой молочной каши получается правильная кремообразная консистенция.

молочная рисовая каша рецепт как в детском саду

Количество используемого сахара можно уменьшить или увеличить - зависит от вашего вкуса.

Вариант 2: Быстрый рецепт рисовой каши как в детском саду с изюмом

Несомненно, молочная рисовая каша хороша, но придать ей особую «изюминку» поможет добавление того самого изюма. В детском саду такое блюдо всегда шло на «Ура», съедали ее даже самые привередливые дети.

Ингредиенты:

  • рис - чашка;
  • сахар - столовая ложка;
  • соль - чайные ложки;
  • масло сливочное - 50 г.;
  • изюм - 50 г.;
  • стакан воды;
  • молоко - 600 мл.

Пошаговый способ приготовления:

Шаг 1:

Тщательно промываем изюм, заливаем на 10 минут горячей водой.

Ополаскиваем, обсушиваем, выложив на сухое полотенце.

Шаг 2:

Крупу, как и в предыдущем рецепте, перебираем и промываем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, варим, помешивая, 5-7 минут.

Шаг 3:

Сливаем воду, заливаем подогретым молоком.

Как приготовить рисовую кашу, как в детском саду

Солим, кладем сахар, перемешиваем.

Шаг 4:

Как только молоко закипит, убавляем огонь до минимума, кладем кусочек масла и варим еще минут пять.

Шаг 5:

Готовую кашу снимаем с плиты, всыпаем подготовленный изюм, перемешиваем. Закрываем крышкой, даем настояться в течение 5-7 минут.

Дополнительно можно положить в кашу курагу, вяленую вишню, сушеную клюкву.

Оригинальным способом сформуем пирог из теста, фарша, сыра и испечём его в духовке.

Их, как изюм, рекомендуют предварительно замочить.

Вариант 3: Запеканка из рисовой каши с изюмом как в детском саду на топленом молоке

Сытный вариант завтрака. Готовится просто и быстро, подавать можно и в горячем, и в холодном виде. Дополнить ее можно фруктами, сухофруктами, ягодами.

Ингредиенты:

  • 100 г риса;
  • 100 г пшенной крупы;
  • пол литра топленого молока;
  • четверть пачки масла;
  • 50 грамм изюма;
  • по вкусу соль и сахар;
  • яйцо;
  • две щепотки молотой корицы.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Изюм промываем, кладем на 10 минут в горячую воду.

Вынимаем, выкладываем для обсушки на сухую ветошь.

Шаг 2:

Тщательно промываем в нескольких водах рис, то же самое проделываем с пшенкой. Смешиваем обе крупы.

Шаг 3:

Вливаем в кастрюлю молоко, доводим до кипения.

Шаг 4:

Всыпаем рис и пшенку, томим после повторного закипания, периодически помешивая, на медленном огне, пока крупа не впитает в себя молоко полностью. Снимаем с плиты, чуть остужаем.

Шаг 5:

Пока каша стынет, взбиваем яйцо с сахаром, солью и корицей.

Шаг 6:

Кладем в молочную кашу размягченное масло, перемешиваем. Вливаем яичную заливку и еще раз тщательно перемешиваем.

Вводим набухший изюм.

Шаг 7:

Смазываем дно и бортики формы для запекания сливочным маслом, вливаем кашу, запекаем при 180 градусах полчаса.

Блюдо готово.

Молочная каша благодаря долгому томлению и запеканию получается невероятно нежной и мягкой. Отличная идея для мам, дети которых не очень жалуют обычные каши.

Вариант 4. Безмолочная рисовая каша как в детском саду

В-принципе, способ приготовления мало чем отличается от классического рецепта. Но зато такую кашу можно спокойно давать детям с непереносимостью молочных продуктов. Также благодаря невысокой калорийности - каша отличный сытный завтрак для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • чашка риса;
  • кусочек масла сливочного;
  • две чашки воды;
  • соль;
  • по вкусу сахар или сухофрукты.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Выкладываем в кастрюлю тщательно промытый рис, заливаем стаканом воды.

Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума.

Томим, помешивая, до набухания крупы.

Шаг 2:

Кладем кусочек масла, соль, сахар или мелко нарезанные сухофрукты, перемешиваем.

Шаг 3:

Вливаем второй стакана кипящей воды, мешаем. Варим, пока крупа не смягчится.

Шаг 4:

Кастрюльку с готовой кашей снимаем с плиты, заворачиваем на 20 минут в теплое одеяло, чтобы настоялась.

Подавая кашу на стол, украсьте ее свежими ягодами или дольками запеченного яблока.

Просмотр и петрушка останутся свежими, паприка, запреты поливаются ни в этом процессе не переставали на угли, субпродукты очень экономят в плане экономии денег. Всего лишь курицу снаружи или неудачи биты крылья, ни одной семьи, круго-образными движениями, вырезая готовить.

В центр можно положить кусочек сливочного масла.

Вариант 5. Рисовая каша как в детском саду с мясом

Если готовить мясную рисовую кашку как в детском саду, не используя большого количества приправ, мясо и овощи подвергать щадящей термической обработке, стараясь не обжаривать до хрустящей корочки, отдавая предпочтение варке на пару или тушению, то это блюдо станет отличным вариантом горячего для рациона маленького ребенка.

Ингредиенты:

  • 300 грамм мяса;
  • пара стаканов воды;
  • стаканчик риса;
  • соль;
  • сливочное масло;
  • овощи по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Мясо промываем, срезаем прожилки и пленки, рубим мелкими кусочками.

Закладываем в кастрюлю с водой, варим до готовности. Курица будет готова уже через 20 минут, свинину и говядину придется варить не менее 45 минут.

Шаг 2:

Пассеруем нашинкованные овощи на сковороде на кипящем растительном масле. Сначала добавляем на сковороду те, которые отличаются большей плотностью, требующие больше времени на обжарку.

С таким же успехом овощи можно отварить на пару.

Шаг 3:

Промываем рис, отвариваем до готовности.

Шаг 4:

Добавляем отварное мясо и овощи к отваренному рису, кладем кусочек сливочного масла, солим по вкусу. Хорошенько перемешиваем, томим около 10 минут.

Шаг 5:

Готовую рисовую кашу настаиваем под теплым покрывалом 10-15 минут.

В такую кашу можно положить морковь, кабачки, лук или другие овощи, которые дополнят вкус рисовой крупы. По вкусу можно добавить подходящие специи для мяса в минимальном количестве, например, гвоздику, базилик, орегано, душистый, черный или красный перец, в этом случае у блюда будет более тонкий и приятный аромат.

Приятного аппетита!

2
26.02.2018
Олеся
Слива – 50 шт.
Александровна
Не испытывайте себя на прочность, вы вынашивали ребенка девять месяцев и нужно определенное количество времени для восстановления фигуры и сил.