Меню

Рис с курицей на сковороде



Курица с рисом и овощами по-каталонски

Видео: Куриное филе с овощами и рисом! Вторые блюда. ВКУСНЯШКА

Обожаю готовить курицу с рисом по этому рецепту. Аромат во время приготовления стоит просто неописуемый… А вкус. Ммм… Пальчики оближешь! А еще блюдо получается очень жизнерадостным и ярким. Приготовьте такую курочку с рисом и овощами, и Вы не пожалеете!

Ингредиенты

Для приготовления курицы с рисом и овощами по-каталонски понадобится:

куриные голени - 4 шт.

(можно бёдра, грудку);

лук репчатый – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;

помидор - 1 шт.;
зеленый горошек – 1 баночка;

кукуруза - 1 баночка;

чеснок – 2 зубчика;

рис – 1 стакан;

вода/бульон – 1,5-2 стакана;

соль, специи – по вкусу;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Необходимые продукты для приготовления курицы с рисом и овощами по-каталонски.

Курицу разморозить, натереть солью со специями.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные голени до золотистой корочки, затем переложить на тарелку и оставить на некоторое время.

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.

Перец нарезать кубиками.

Помидор нарезать мелкими кусочками.

Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.

На том же масле, в котором жарилась курица, обжарить лук до прозрачности и морковку.

Затем добавить перец и помидорку, чеснок. Все овощи потушить минут 5.

Далее влить воду или бульон к овощам, а затем всыпать рис. Всё хорошенько перемешать, посолить.

курица с овощами на сковороде с рисом

Довести до кипения. Тушить на среднем огне минут 25-30 (ориентироваться на готовность риса).

С горошка и кукурузы слить воду, а минут за 7 до готовности добавить к рису и другим овощам. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По необходимости доливать жидкость. Проверить, достаточно ли соли.

В конце положить курицу поверх риса и овощей, всё накрыть крышкой и томить на медленном огне еще минут 10.

Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.8(14 голоса)

Эта очаровательная курица с овощами, которая обжаривается на сковороде, не только очень вкусное и красивое блюдо, оно еще отличается простотой приготовления.

К тому же, готовится оно достаточно быстро, совсем без хлопот и всегда получается очень ароматным, сочным и аппетитным.

Курица в соевом соусе на сковороде

Ко всему прочему, все-таки сочетание жареной курицы с овощным гарниром, на мой взгляд, самое лучшее и практически идеальное. Овощи для этого рецепта можно брать любые, мне очень нравится присутствие в рецепте свежей капусты. Самое главное - это не тушить их долго, чтобы они сохранили свою сочность и аромат.

Ингредиенты:

  • небольшая курица
  • 2 моркови
  • 3 болгарских перца
  • 2 луковицы
  • 200 гр капусты
  • 2 помидора
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • растительное мало

Способ приготовления

Птицу разделываем на небольшие порционные кусочки, складываем все в глубокую миску.

Солим, перчим, добавляем приправы по желанию, заливаем двумя столовыми ложками растительного масла, хорошо перемешиваем и оставляем так минут на 15 - 20. Затем обжариваем куриные кусочки на сковороде со всех сторон до готовности и желаемой румяности. Все овощи режем не очень мелко и также обжариваем на отдельной сковороде. Сначала готовим минут 7 без крышки, затем еще минут 10 под крышкой. Не забываем посолить, поперчить и во время приготовления периодически их помешивать. Выкладываем на тарелку приготовленную овощную подушку и сверху жареную курицу.

Как приготовить курицу с овощами на сковороде

Приятного аппетита.

Опубликовано в Блюда из курицы Теги: вкусная курица, жареная курица, курица, курица на сковороде, курица с овощами : Oriona. Сохранить ссылку. | Просмотров всего: 4070

2
16.04.2018
Николаевна
Разогреваем сковороду с маслом и жарим в ней до золотистого цвета колечки кабачков с двух сторон.
Екатерина
Кстати, Вы можете на свое усмотрение менять некоторые ингридиенты, пробуйте, экспериментируйте — так рождаются кулинарные шедевры!