Меню

Ежики из фарша с рисом в мультиварке рецепт с подливкой



Видео: Куриные тефтели с подливой в мультиварке

Предлагаем вам рецепт одного из незатейливых блюд, не требующих много времени и внимания – вкусных тефтелей с подливкой в мультиварке. Приготовить такое блюдо очень. Подавать можно с любым гарниром: картофельное пюре, гречка, тушеные овощи, свежий овощной салат. Для тефтелей подойдет любой фарш: свиной, говяжий или свино-говяжий, и даже куриный.

Для приготовления этого блюда подойдут любые программы, имеющиеся в модели вашей мультиварки. Например, такие как «Выпечка», «Тушение» или «Мультиповар».


Ингредиенты

  • Фарш мясной - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Рис - 1/2 ст.
  • Томатная паста - 1 столовая ложка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 8
Время приготовления - 1 ч 0 мин
Подготовьте все ингредиенты. В большую чашку выложите мясной фарш, луковицу (желательно перекрутить ее на мясорубке или в блендере), заранее промытый круглый рис, одну среднюю морковь, предварительно натертую на крупной терке.

Туда же вбейте яйцо, добавьте соль и перец.

Все хорошо перемешайте.

Сформуйте тефтели.
В чаше мультиварки растопите сливочное или топленое масло. Выложите туда мелко нашинкованную луковицу и натертую на крупной терке морковь.
Поставьте на режим "Жарка" (или удобный вам режим).

Жарьте до тех пор, пока овощи не станут мягкие и не начнут приобретать золотистый оттенок. Тогда добавьте томатную пасту. Все хорошо перемешайте.

Выложите в чашу мультиварки подготовленные тефтели.
Залейте аккуратно тефтели кипящей водой так, чтобы вода покрыла. Добавьте соль по вкусу. Также по желанию можно добавить сухие травы.
Закройте крышку мультиварки. Поставьте на режим "Тушение" (время приготовления 40 минут).

Внимание!
Ежики из фарша с рисом в томатной Хлебный пудинг в мультиварке рецепт.

Ориентируйтесь на модель своей мультиварки. Наши тефтели с подливкой, приготовленные в мультиварке, готовы. Приятного вам аппетита!

Категории блюда: Блюда из свинины, В мультиварке, На ужин,

Недавно я решила приготовить нежные и ароматные ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны. Это простое, но удивительное вкусное блюдо, устоять просто невозможно. Чтобы получить идеальный результат, я настоятельно рекомендую купить качественное свежее мясо и приготовить фарш самостоятельно. Никакой покупной фарш не сравнится по вкусу с домашним.

По желанию овощи можно добавлять в фарш и в сыром виде, тогда их необходимо тоже пропустить через мясорубку.

ежики из фарша с рисом в мультиварке рецепт с подливкой

Но мне больше нравится предварительно обжарить их на подсолнечном масле, так ежики еще вкуснее. Ниже я подробно расскажу, как готовить ежики из фарша с рисом с подливкой, чтобы они получились сочными и ароматными.

Ингредиенты для фарша:

  • 300 г свинины
  • 300 г говядины
  • 100 г риса
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 куриное яйцо
  • соль по вкусу
  • 0,5 чайные ложки приправы для мяса
  • 0, 5 чайные ложки черного молотого перца
  • 2 столовые ложки растительного масла

Ингредиенты для соуса:

  • 200 мл сметаны
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовые ложки муки
  • 30 г сливочного масла
  • 500 мл кипятка
  • соль по вкусу
  • по 0,5 чайные ложки черного перца и прованских трав

Как приготовить ежики из фарша с рисом с подливкой:

Тщательно промоем рис, меняя воду несколько.

Высыплем его в кастрюлю, зальем большим количеством холодной воды, накроем посуду крышкой и поставим вариться на медленном огне. Когда вода закипит, добавим немного соли. Отварим рис на протяжении 7-8 минут, чтобы он приготовился до полуготовности.

Ингредиенты

Затем сольем воду и остудим рис до комнатной температуры.

Говядину и свинину помоем, зачистим и порежем на кусочки среднего размера. Пропустим мясо через мясорубку с мелкой решеткой, чтобы получился однородный фарш, как того требует рецепт ежиков из фарша и риса с подливкой.

Луковицу очистим от шелухи. Порежем ее мелким кубиком. Нагреем на сковороде подсолнечное масло и высыплем в него измельченный лук. Помешивая, обжарим его до прозрачности, как этого требует рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом.

Морковь почистим и мелко натрем. Добавим ее к пассерованному луку и продолжим готовить овощи вместе, пока они не станут мягкими. Готовые овощи остудим.

В глубокой пиале смешаем сваренный до полуготовности рис, пассерованные овощи и мясной фарш.

Очистим от шелухи зубчики чеснока.

Пропустим их через пресс и добавим в фарш. Следом вобьем яйцо, оно поможет соединить ингредиенты, чтобы ежики из фарша с рисом в кастрюле хорошо держали свою форму. Посолим смесь по вкусу и добавим специи для аромата.

Тщательно перемешаем фарш, добиваясь однородной консистенции.

Готовить блюдо можно в широкой кастрюле или большой глубокой сковороде. Сформируем из фарша шарики диаметром 5 сантиметров и выложим их в посуду для приготовления.

Доводим до кипения воду и заливаем наши шарики кипятком так, чтобы они были покрыты им наполовину.

Ставим сковороду или кастрюлю на огонь, накрываем крышкой и тушим ежики из фарша с рисом 30 минут на медленном огне.

Затем приготовим соус. В ковше растопим кусочек сливочного масла.

Последовательности закладываете и слушайте с мамой рецептом, например, нельзя заменить над кастрюлей или сковородкой, это вздумай солить мясо до низкий обработки иначе.

Добавим пшеничную муку и тщательно перемешаем.

Затем добавим сметану, снова перемешаем и проварим соус 1 минуту, постоянно его помешивая венчиком.

Далее добавим томатную пасту, перемешаем ингредиенты и продолжим варить еще минуту.

Вольем 500 мл кипятка, перемешаем соус. Всыплем немного соли, специи и доведем соус до кипения.

Вольем соус в посуду с шариками. Продолжим готовить ежики из фарша с рисом с подливкой еще 20 минут, поле чего ежики в сметанном соусе будут полностью готовы.

Ежики из фарша с рисом с подливкой необходимо подавать горячим, можно как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре в качестве гарнира.

Рекомендую приготовить: Вкусные тефтели в духовке с подливкой

Приятного аппетита!

Блюда из фарша-01-19

Ольга

0
12.06.2018