Меню

Блины с мясом и рисом рецепт с фото



Видео: Блинчики с мясом и рисом

Блинчики с мясом и рисом



Если у вас остался кусок отварного мяса, рекомендую приготовить с ним нежнейшие блинчики с мясом и рисом.

блины с мясом и рисом рецепт с фото

У меня, например есть любимый рецепт - я добавляю еще в фарш обжаренные белые грибы (можно заменить шампиньонами). блинчики получаются настолько вкусными, что оторваться невозможно.

Нравятся такие блинчики и взрослым, и детям!

ШАГ 1.
В кастрюлю налить минеральную воду.

ШАГ 2.
Влить кефир.

ШАГ 3.
Добавить молоко.

ШАГ 4.
Вбить яйца.

ШАГ 5.
Всыпать сахарный песок.

ШАГ 6.
Посолить и хорошенько все взбить с помощью венчика.

ШАГ 7.
Всыпать муку, еще раз перемешать и оставить на час при комнатной температуре.

ШАГ 8.
Мясо пропустить через мясорубку.

ШАГ 9.
Грибы нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

ШАГ 10.
Репчатый лук мелко нарезать и положить к грибам, перемешать и жарить дальше.

ШАГ 11.
Добавить грибы с луком к мясу.

ШАГ 12.
Положить рис.

ШАГ 13.
Посолить, поперчить.

ШАГ 14.
Влить горячий бульон и положить сливочное масло, хорошенько все перемешать.

ШАГ 15.
Разогреть сковороду, где будем жарить блины, смазать маслом.

блины с мясом и рисом рецепт с фото

Выливать тесто и жарить блины.

ШАГ 16.
В середину каждого блина положить мясную начинку.

ШАГ 17.
Свернуть конвертиком. Если вы не будете подавать блинчики сразу к столу, сложите их в кастрюлю и уберите в холодильник. Часть можно заморозить в морозилке.

ШАГ 18.
Перед подачей обжарьте блинчики с двух сторон в сливочном масле и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Процесс приготовления

Домашние блины фаршированные мясом и рисом - это универсальное блюдо, которое будет одинаково хорошим для завтрака, обеда или ужина. Начинку для них лучше всего делать из постной говядины, добавив: яйцо, пассерованыйлучок, и отварной рис с большим количеством сливочного масла.


Испечь блины средней толщины на молоке, для этого можно использоватьразмещенныйранее рецепт.



Мякоть говядины вымыть и положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 10 минут.



Далее добавить к мясу лавровый лист и черный душистый перец, убавить огонь, прикрыть крышкой и оставить вариться на плите на 30-40 минут.

Отварную говядину размолоть блендером, либо пропустить через мясорубку.

Яйца отварить вкрутую и мелко порубить.

Рис отварить до готовности, добавив 100 граммовыйкусочек сливочного масла, чтобы начинка получилась более сочной.

Лук обжарить с небольшим количеством растительного масла дополу-прозрачности.

Выложить все приготовленные ранее ингредиенты в глубокое блюдо, добавить чайную ложку соли и добавить черный молотый перец по вкусу, как следует перемешать.

Далее выложить по 2 столовые ложки начинки на блин.

Завернуть каждый блинчик конвертиком.

Из указанных ингредиентов у меня получилась большая кастрюля блинчиков с мясом и рисом, теперь можно приглашать гостей к столу или угостить любимую семью этим вкусным и сытным блюдом.

Перед подачей блины фаршированные говядиной и рисом обжаривают на сковороде с растительным маслом до хрустящей корочки.

Подавать их можно со сметаной или просто так.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

32

IamCook

0
15.04.2018