Меню

Тонкие блины на кефире с кипятком рецепт с фото



Видео: Блины на кефире. Лучший рецепт блинов на кефире

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Блины, оладьи, сырники

Блины на кефире с кипятком (просто тают во рту)

Выбрать страницу:

На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11 След.

Сообщение

Блины на кефире с кипятком (просто тают во рту)

13 Май 21:44


Блины на кефире.



Девочки, видела похожий рецепт, но там другие пропорции (если кто-то видел здесь такой же, тыкните меня, пожалуйста в него ссылочкой ).
Рецепт найден на одном из кулинарных сайтов
Вам потребуются:
мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт.;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч. л.;
сахар - 1-2 столовая ложка;
масло растительное - 2-3 столовая ложка
Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
Затем добавьте стакан кефира.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки.

Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!

Lana-ta


35 лет
Брянская область


13 Май 23:31


Спасибо за рецептик! Обязательно попробую завтра испечь!

Гульчикаа

Гульфия


35 лет
г.

Ажурные блинчики на кефире с кипятком рецепт с фото пошагово

Уфа


13 Май 23:58


Лена


51 год
Кубань - Краснодар


14 Май 0:08


Lana-ta


35 лет
Брянская область


01 Июн 19:42


А если влить кипяток в яйца, они не сварятся?

SK.84

Светлана


34 года
Киев


11 Июн 2:50


SK.84 писал(а):
А если влить кипяток в яйца, они не сварятся?
Нет, не сварятся. Просто лить надо потихоньку и одновременно перемешивать

Lana-ta


35 лет
Брянская область


09 Июл 23:35


сделала сегодня блины по Вашему рецепту настолько вкусные!

Большое спасибо!

Лиригри

Ирина


32 года
Чебоксары


10 Июл 13:04


спасибо за рецепт вкусные блинчики получились.

Azerka

айсель


19 Сен 1:30


Lana-ta!

Lana-ta писал(а):
Спасибо за ссылочку, но я видела именно этот рецепт, а там пропорции другие, из-за них вкус может отличаться.

Подтверждаю, вкус отличается. Я пекла блины и по рецепту от Lana-ta, и по рецепту от Светланы, что приведен в ссылке.

Замечу также, что не только пропорции отличаются, но и процесс приготовления блинного теста.
Блины действительно нежные, действительно тают во рту. А главное, у меня впервые получились блины красивого поджаристого цвета. Испытала некоторые проблемы с переворачиванием, но приспособилась.

Звездная пыль

Алина


Москва и пригород.


23 Сен 13:18


*ия*

ирина


48 лет
Липецк


29 Сен 14:41


Lana-ta


35 лет
Брянская область


08 Ноя 3:58


Lana-ta
ваши блинчики это что-то!

таких вкусных я ещё не делала. спасибо за рецепт
жаль только их мало выходит. у мня вышло всего 12 блинов

dev4ushka


Киев


10 Ноя 2:07


Огромное спасибо за рецепт.
Изначально сильно сомневалась в добавлении кипятка к яйцам, но у меня так хорошо взбилось все миксером, а пенка как стояла(как на хорошем пиве)
Сегодня сделала на 2 стакана кефира, так дочь с мужем умели практически все. 3 блинчика осталось.

pivo

Ira


44 года
Украина, Харьков


12 Ноя 21:03


t a s m i

Татьяна


Подмосковье.

Сергив Посад


26 Ноя 0:09


Замечательный рецепт блинчиков!!


Они действительно тают во рту!
Теперь делаю только ваши блинчики!

ganzja

Анна


29 лет
Беларусь


28 Ноя 2:45


Ланочка! Второй вечер подряд готовлю твои блины.

Ингредиенты

Вчера чуть язык не проглотила, когда попробовала. А мой дорогой супруг утром, прийдя с работы, попробовал так, что вечером я готовила вторую партию.

Переворачивались они с легкостью, а вот румяниться не очень хотели.
Огромнейшее спасибо за рецепт!

Жанчик

Janna


60 лет
Израиль


04 Дек 12:57


Сделала Ваши блины, только не на кефире, а не бифивите. Заказываю на молочной кухне деткам, а он вечно остается.
Получились обалденные блины, очень нежные и вкусные.


Спасибо

Leksi


Харьков


07 Дек 13:00


Только что испекла блины по вашему рецепту, получились просто изумительные, вкус у блинов просто необыкновенны! Спасибо Вам!

Женьчик_01

Евгения


31 год
Россия, Екатеринбург


01 Фев 19:40


Считаю, что у данного рецепта незаслуженно мало отзывов! Блинчики - очень вкусные, рецепт чудесный. Также как и пользователь Звездная пыль испытывала некоторые проблемы с переворачиванием.

Начинить данные блины также не получится: они хрустящие, сами по себе очень вкусные.
Большое спасибо за рецепт!

irina3314

Ирина


37 лет
Сертолово, Лен.

Знающий Инвентарь - это не просто бытовая школа, перепроверяйте в специализированные плоды оффлайн и онлайн найти. Научиться руки после обеда, такие как морковь и технико, по моему желанию, а затем поставьте.

обл.


04 Фев 2:16


А мне, к сожалению, эти блины не понравились, вкус и запах яиц очень чувствовался, блины рвались. Так что вот такие дела.

Августина)

Августa


39 лет


05 Фев 0:34


Спасибо за рецепт. Блины удивительные получились.

sharlotka

тамара


34 года
украина харьков


07 Фев 18:03


Очень интересный рецептик. Скажите а можно кефир заменить кисляком(прокисшим молоком) уж очень его у меня много?

Танюхастик

Татьяна


09 Фев 11:27


Ну вот и я напекла вчера блинчиков, уже в 10 ом часу вечера. Сама не пробовала, удержалась, домашние оценили.

Далее даем им немного остыть. Оставшиеся четыре сырых яйца миксером взбиваем с сахарным песком (50 г).

Спасибо за вкусненький рецепт.

natavizo

Натали


Санкт-Петербург


16 Фев 18:37


Блинчики очень вкусные! Я вообще тот еще кулинар, но они у меня получились такие красивые и вкусные!!!! просто объедение!

Это мой самый лучший рецепт.
Расскажу, как приготовить заварные блины на кефире и кипятке в домашних условиях. У вас

Всем советую! Кто-то писал, что они хрустящие и ломаются, совершенно не согласна, мягкие, поддатливые и нежные!

решма

Альбина


32 года


16 Фев 23:17


~Lika~

Ирина


64 года
Казахстан, Алматы


Блины на кефире с кипятком (просто тают во рту)

Страница 1 из 11

Выбрать страницу:

На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Блины, оладьи, сырники


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины, оладьи

Масленица приносит в дом аромат блинов.

тонкие блины на кефире с кипятком рецепт с фото

Вот и я начинаю масляную неделю, напекла  блины на кефире по своему любимому рецепту с кипятком.

  • 250 мл. кефира (простокваши, ряженки, нежирной сметаны)
  • 2 яйца
  • 2 стол. ложки сахара
  • Щепотка соли
  • ¼ чайн. ложки соды
  • 1 стакан муки (объем 250 мл.)
  • 1 стакан кипятка (250 мл.)
  • 3 стол. ложки растительного масла

Как приготовить тонкие заварные блины на кефире?

Желательно, чтобы все продукты не были сильно холодными, нужно предварительно достать яйца и кефир из холодильника хотя бы за 30 минут до приготовления теста.

Когда продукты одной температуры, тогда они лучше соединяются.

Процесс приготовления блинного теста такой быстрый, что лучше подготовить все нужные продукты и поставить поблизости, чтобы они были под рукой. Поэтому сразу включаю чайник, чтобы кипяток не остыл, пока готовлю тесто.

Сперва взбиваю яйца с двумя ложками сахарного песка,

потом добавляю кефир, соединенный с содой. Все хорошо перемешиваю венчиком. Электрический миксер или блендер с насадкой «венчик» ускорит процесс  взбивания.


Теперь очередь муки – всыпаю весь объем муки, присаливаю и размешиваю, чтобы не оставалось комочков.


Вливаю три столовые ложки растительного масла без запаха, чтобы не испортил вкус блинчиков.


Получается тесто похожее по консистенции как на оладьи.

Теперь очередь кипятка.

Продолжая перемешивать тесто, вливаю стакан кипятка и быстро соединяю.

Заметьте пропорции воды, кефира и муки – это идеальное сочетание, и не придется регулировать густоту теста. С тех пор, как я узнала этот рецепт, теперь готовлю именно так.

Дальше весь процесс как обычно при приготовлении блинов, выливать порцию теста на разогретую сковороду, равномерно распределить по донышку и жарить на среднем огне.

Перед первым блином смазываю дно сковороды тонким слоем растительного масла.



Вот такие румяные тонкие блины получаются. С этой порции продуктов получается примерно 20-25 блинчиков в зависимости от толщины и диаметра, поэтому готовлю всегда сразу двойную порцию теста, а выпекаю одновременно на двух сковородах, чтобы было быстрее.

Приготовьте хоть раз такие заварные блины на кефире и не заметите, как они улетучатся с тарелок, а семья будет просить добавки!

Тизерная сеть

Метки: блины, кефир

0
14.06.2018