Меню

Тонкие блины: тесто на воде, молоке, кефире, пиве



Как приготовить блины на свежем кефире?

Видео: Блинчики на кефире заварные с кипятком. Блинчики на кефире рецепт тонкие с дырочками.

Блины на кефире или молоке тонкие с дырочками.

Но часто покупную овсянку с вредными добавками есть невозможно: в ней содержится масса консервантов.

Рецепты приготовления ажурных блинов в дни Масленицы как никогда волнует хозяек, которые стремятся порадовать своих близких традиционным лакомством.

Рецепт блинов на кефире тонких с дырочками

Для теста потребуется кефир и мука (по два стакана), растительное масло (2 столовые ложки), пол чайной ложечки соды, соль и сахар (по вкусу).

Для тонких с дырочками блинов все ингредиенты, кроме соды и масла, смешать и хорошо взбить венчиком. Соду же быстро растворить в стакане кипятка и добавить в тесто следом, перемешать и забыть про него на 5 мин.

Затем присоединить к массе растительное масло, все хорошо перемешать и дать настояться тесту 10 мин.

<<Блинный шоколадный торт на Масленицу->>

Блинная масса выливается на раскаленную сковороду половником и обжаривается с обеих сторон до готовности.

Рецепт блинов на молоке тонких с дырочками

Чтобы блины получились тонкими и вкусными, возьмите:

Яйца разбейте в глубокую посуду и взбейте их не слишком сильно с сахаром.

тонкие блины на кефире и молоке с дырочками

Затем сюда же добавьте молоко и масло и продолжите процесс взбивания, пока масса не станет однородной. Заключительный этап рецепта блинов на молоке – добавление муки и гашеной соды и вымешивание теста до состояния «без комочков».

Хотите получить тонкие блины с дырочками по рецептам на молоке или кефире? Используйте для их выпечки хорошую сковороду, ко дну которой ничего не прилипает.

тонкие блины на кефире и молоке с дырочками

Лучше всего подойдет чугунная посуда, но можно использовать качественную керамическую. И не забывайте раскалить сковороду хорошенько.

Видеорецепт тонких блинов на молоке

В блины на молоке и кефире можно завернуть абсолютно любую начинку, и они обязательно порадуют своим вкусом вас и ваших близких на Масленицу .

Тонкие блины с дырочками на кефире — вкусные, сытные и красивые, идеальный завтрак или ужин на каждый день.

Процесс приготовления

Скажите мне, кто же не любит блины?

Как приготовить тесто для тонких блинов

Я таких людей не знаю. Лично я готовлю блины часто и пользуюсь для этого несколькими рецептами.

На молоке я готовлю блины, которые затем буду фаршировать, а вот блины, которые можно просто кушать с вареньем, маслом, медом, сметаной, я готовлю на кефире. Такие блинчики получаются тонкими, ажурными, с небольшой кислинкой от кефира.

Вот несколько подсказок, которые помогут вам приготовить вкусные, тонкие блины на кефире с дырочками.

Если вы хотите, чтобы блинчики получились действительно тонкими, возьмите кефир с низким процентом жирности.

Количество муки указано в рецепте приблизительно, может придется ложку муки добавить или не положить в тесто, все зависит от качества муки и количества в ней клейковины.

Для приготовления тонких блинов с дырочками на кефире нам будут нужны вот такие продукты.

В большой миске взбиваем венчиком яйца с солью и затем вливаем кипяток, постоянно мешая венчиком содержимое миски. Работайте интенсивно венчиком, чтобы получилась однородная смесь.

Теперь вольем кефир.

Добавим соду и сахар.

Перемешаем тесто. На поверхности теста появятся пузырьки - это кефир вступает в реакцию с содой.

Вольем любое растительное масло, у меня - оливковое рафинированное, лучше, если масло будет без запаха.

Постепенно всыпаем муку и тщательно перемешиваем тесто венчиком, чтобы не образовывались комочки.

В конечном итоге у нас должно получиться вот такое блинное тесто. Дадим ему постоять минут десять-двадцать.

Сковороду ставим на сильный огонь, смазываем поверхность сковороды растительным маслом, вливаем небольшую порцию теста на сковороду, круговым движением поворачиваем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности сковороды.

Как только на поверхности блина появятся пузырьки, а по краям блина увидим коричневую кайму, переворачиваем блин на другую сторону.

Выпекаем блины с двух сторон до румяного цвета.

Мой самый удачный рецепт.
Тонкие, с ажурными дырочками получаются блины на кефире с кипятком. Рецепт с фото пошагово.

Следующий блин выпекаем, уже не смазывая сковороду маслом.


Готовые блины подаем горячими с любимыми джемами, медом, сливочным маслом, сметаной.

Я подаю тонкие блины с дырочками (на кефире) с апельсиновым киселем.

Приятного аппетита!

Другие рецепты блинов на кефире

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

111

ElenaV

0
12.07.2018