Меню

Салаты на Новый год



Видео: Рeцeпт - Салат с блинами от kinodown.ru

Предлагаю приготовить салат с блинами и курицей.

Курицу я покупаю не реже, чем любое другое мясо.

Салат с «Роллтоном» и колбасой

Она более доступная по цене, да и птица считается более диетической.

Если беру тушку целиком, то шейку, спину и кость от грудки чаще всего использую для приготовления бульонов или щей. Крылышки и ножки отвариваю или отправляю в самый простой и вкусный маринад - кефирный. А вот из грудки я, чаще всего, готовлю разнообразные закуски и салаты.

Конечно, качество мяса играет большую роль.

Однако не менее важно для приготовления салата грудку хорошенько разварить. Тогда будет очень вкусно и совсем не сухо.

Ингредиенты для салата с блинами и курицей

  • Отварное куриное филе - 240 г
  • Несладкие блины - 2 шт.
  • Пекинская капуста - 200 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Консервированная кукуруза - 280 г
  • Майонез - 6 столовые ложки
  • Смесь перцев - 0,5 ч.

    салат с блинами рецепт с фото

    л.

  • Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
  • Соль илецкая - 0,25 ч. л.
  • Соль салатная - 0,25 ч.

    Ингредиенты

    л.

Рецепт салата с блинами и курицей

  1. Куриное филе я отварила на медленном огне, дала ему остыть прямо в бульоне и разобрала на волокна.

  2. Большую луковицу порубила ножом и отправила её пассероваться на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Сюда же перемолола смесь перцев и добавила соль.

  3. Остывший обжаренный лук соединила с куриной грудкой.

  4. Выложила кукурузу в салатник, предварительно слив жидкость.

  5. Несладкие блины порезала "лапшой".

  6. Нашинковала пекинскую капусту.

  7. Соединила вместе все ингредиенты и заправила майонезом.

    Перчить уже не стала, а вот соль добавила, но на этот раз чёрную.

    Не зря её ещё называют салатной - именно в таких блюдах хорошо раскрывается её вкус.

  8. Тщательно перемешала.

    Отправила в холодильник для охлаждения на полчаса, хотя можно подавать и сразу.

Приятного аппетита!

Свежий огурец нужно нарезать соломкой.

Варено-копченый балык тоже нарежьте соломкой.

Отдельно отмечу, что в зимнее время можно взять соленые огурцы, а вместо балыка —любое готовое мясо (целым куском, главное, чтоб не колбаса).

Красную фасоль достаньте из банки и промойте от соуса. Слейте всю воду. Саму фасоль добавьте в салатник.

Измельчите зелень. Можно взять любую зелень, какую только найдете.

Взбейте пару яиц. Добавьте пару ложек молока и 1 ложку муки.

Взбейте все до однородности. Из этой массы обжарьте 1 блинчик.

Блинчик остудите и нарежьте мелкой соломкой. Заправьте все сметаной или майонезом.

Подавайте салат к столу холодным.

Оценить рецепт Салат на 30-летие:

4

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 14

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Плакия
Плов с фаршем в мультиварке
Чапра донская
Суп из нута вегетарианский
Мясо с кабачками


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Придется подождать примерно 20 минут или немножко больше. Размещаете курицу на тарелку, поливаете ее подливкой из сковороды.
2
08.04.2018
Ольга
Чтобы снять кожуру немного потрем в руках, вся не слезет, то что останется, вкус салата не испортит а наоборот придаст пикантный привкус поджаренного орешка.
ВАЛЕРЬЕВНА
Листья салата вымыть, обсушить.