Меню

Салат с яичными блинчиками и колбасой. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Рeцeпт - Салат с блинами от videokulinaria.ru

Любители быстрых и несложных в приготовлении мясных закусок, непременно, оценят блюдо, рецептуру и секреты которого мы сегодня для вас подготовили.

Речь пойдёт о закуске с серьёзным названием, но весьма нежным вкусом -Министерский салат с блинами, рецепт блюда простой и не требует особых кулинарных навыков.

Смело используйте это блюдо для праздничного меню, выручит оно и в ситуации с нежданными гостями, в будни же им можно разнообразить обед или ужин.

Сегодня мы приготовим вкусный Министерский салат с блинами.

Рецепт его приготовленияимеет неоспоримое преимущество перед другими салатами с использованием мяса.

В первую очередь, благодаря тому, что при приготовлении мы не отвариваем овощи, а это значит, что они сохраняют все свои полезные свойства и делятся с нами всеми витаминами в процессе долгожданной дегустации.

к содержанию ↑

Салат с блинами «Министерский»: рецепт классический

Ингредиенты

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупокСписок покупок

Приготовление классического салата «Министерский» с блинами

Салат Министерский (рецепт с блинчиками) мы начинаем с подготовки овощей. Далее нам понадобится сковорода, чтобы приготовить блины и обжарить лук.

После чего останется лишь аккуратно нарезать все ингредиенты и красиво подать салат к столу.

Рецепт элементарный, но чтобы у вас не осталось вопросов - разберем подробно, как готовить Министерский салат с блинами.

  1. Смешиваем яйца и половину столовой ложки майонеза, добавляем соль.
  2. Жарим омлетные блинчики традиционным способом с обеих сторон.
  3. Отставляем яичные блины, чтобы они немного остыли.
  4. Чистим и нарезаем лук полукольцами.
  5. Раскаляем сковороду, добавляем в неё растительное масло;
  6. Пассеруем лук до тех пор, пока он не станет полупрозрачным, затем даем ему остыть.
  7. Нарезаем очищенную морковь любым способом – шинкуем или используем корейскую терку.

    Далее добавляем в морковь лимонный сок.

  8. Морковную массу солим и перчим по вкусу.
  9. Нарезаем остывшие омлетные блинчики (эффектно выглядит нарезка соломкой).
  10. Нарезаем отваренное ранее мясо, аналогичным моркови способом.

Соединяем блинчики, морковную массу и нарезанное соломкой мясо. Тщательно ингредиенты перемешиваем и заправляем продукты майонезом.

Добавляйте майонез маленькими порциями, так как для Министерского салата заправки понадобится намного меньше, чем для традиционных салатов с отварными овощами.

Объясняется этот факт тем, что некоторые ингредиенты салата «Министерский» обжаривались, а значит - в блюде присутствует растительное масло.

салат министерский рецепт с курицей и блинами из яиц

Вторая причина – отсутствие отварных овощей, которые впитывают в себя майонез.

к содержанию ↑

Секреты приготовления «Министерского» салата с блинами

  • Если мы готовим салат с куриной грудкой - мясо можно не резать, а разобрать руками на волокна. Тогда блюдо получится ещё более нежным на вкус.
  • Особенный вкус придаёт блюду дижонская горчица, которую мы смешиваем с майонезом для заправки.

    Салат с яичными блинчиками и колбасой – рецепт

    Одной чайной ложки горчицы достаточно, чтобы придать Министерскому салату пикантную нотку.

  • Чтобы приготовить салат «Министерский» классический (с блинами) - чаще всего используют отварную говядину, но при желании, можно заменить её нежирной свининой или варёным куриным филе.
  • Куриное филе быстро готовится. Поэтому в случае, если в холодильнике не оказалось заранее приготовленного кусочка мяса для салата, - вы успеете отварить курятину, пока будут жариться яичные блинчики для салата.
к содержанию ↑

Оригинальная подача салата с блинами

Любая мясная закуска с заправкой перед подачей должна настояться.

Нашему салату понадобится около получаса, чтобы полностью пропитаться. На стол закуску подают в креманках персонально для каждого гостя или выкладывают горкой на плоское блюдо, декорированное листьями пекинской капусты.

Красиво смотрится классический салат Министерский с блинами в прозрачном салатнике.

Салат с курицей и яичными блинчиками

Перед подачей блюдо обязательно присыпаем зеленью, украшаем зелеными оливками или красиво нарезанными свежими овощами.

Вареные яйца являются неотъемлемой частью большого количества салатов, но вместо них можно использовать и яичные блинчики. Блинчики в виде тонкого омлета могут стать очень хорошим ингредиентом для быстрых салатов на скорую руку. Как пример тому - салат с яичными блинчиками и колбасой.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Огурцы – 1 шт.,
  • Мука – 1 столовых ложкиожка,
  • Колбаса вареная – 150-200 гр.,
  • Майонез,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль.

Салат с яичными блинчиками и колбасой – рецепт

Взбейте яйца вилкой.

Всыпьте щепотку соли. Добавьте муку.

Массу для яичного блинчика тщательно перемешайте с помощью вилки.

В сковороду налейте совсем чуть-чуть подсолнечного масла. После того, как сковорода нагреется, вылейте на нее яичную массу.

Обжарьте блинчик с каждой стороны до готовности.

Готовый блин переложите на плоскую тарелку. Помойте и нарежьте огурец вместе с кожурой тонкими полосками.

Точно также нарежьте и вареную колбасу. Кстати, этот салата получается тоже вкусным и с копченой колбасой.

Колбасу и огурец переложите в миску.

Остывший яичный блинчик сверните рулетиком.

салат министерский рецепт с курицей и блинами из яиц

Нарежьте его в виде тонкой соломки.

Добавьте в миску к огурцам и колбасе.

Перемешайте салат, добавив небольшое количество майонеза и щепотку соли.

Салат с яичными блинчиками, колбасой и огурцами готов. Приятного вам аппетита.

Салат с яичными блинчиками и колбасой. Фото

С яичными блинчиками получаются вкусными и другие салаты. Рассмотрим рецепт салата с яичными блинчиками, колбасой и кукурузой.

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса – 200 гр.,
  • Консервированная кукуруза – 200 гр.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 1 столовые ложкиожка,
  • Соль,
  • Майонез,
  • Масло подсолнечное.

Салат с яичными блинчиками, колбасой и кукурузой - рецепт

По тому же принципу, что и в предыдущем рецепте испеките яичные блинчики.

Нарежьте блинчик соломкой. Помойте помидор. Нарежьте его на небольшие кусочки. Соломкой измельчите копченую колбасу. Тонкими полукольцами нарежьте репчатый лук.

Скоро колечко выкладываем на противень и прячем в предварительно прогретую духовку с улыбкой 220. Регулярно вы всегда сможете найти себе маринадов по результатам, чтобы оно резко не засохло, если готовить.

Яичные блинчики, помидор, лук и колбасу соедините в миске. Выложите нужное количество консервированной кукурузы. Добавьте в салат немного майонеза. Посолите.

Вымешайте салат с яичными блинчиками и колбасой и кукурузой. Выложите салат с яичными блинчиками, колбасой и кукурузой горкой на тарелку с салатными листьями.

Очень вкусным получается и салат с яичными блинчиками, колбасой и сухариками.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 1 столовые ложкиожка,
  • Копченая колбаса – 200 гр.,
  • Фиолетовый лук – 1 шт.,
  • Салатные листья – небольшой пучок,
  • Батон – 100 гр.,
  • Майонез,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль

Салат с яичными блинчиками, колбасой и сухариками – рецепт

Пожарьте омлетный блинчик.

Нарежьте его и копченую колбасу соломкой.

Салат «Мимоза» со шпротами. Пошаговый рецепт с фото

Репчатый фиолетовый лук нарежьте полукольцами. Помойте и порвите руками салат-латук. Батон нарежьте кубиками. Кусочки батона обжарьте на сковороде до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

В миску переложите измельченный омлет, колбасу, листья салата, лук. Добавьте сухарики. Заправьте салат с яичными блинчиками, колбасой и сухариками майонезом и перемешайте.

Салат с ананасами, помидорами и колбасой

Салат из краснокочанной капусты с колбасой и арбузной редькой

Салат из редьки с колбасой и огурцами

  • Салат с яичными блинчиками и колбасой. Пошаговый рецепт с фото

    Вареные яйца являются неотъемлемой частью большого количества салатов, но вместо них можно использовать и яичные блинчики. Блинчики в виде тонкого омлета могут стать очень хорошим ингредиентом для быстрых салатов на скорую руку. Как пример тому - салат с яичными блинчиками и колбасой.

    Ингредиенты: Яйца – 2 шт., Огурцы – 1 шт., Мука – 1 столовых ложкиожка,

Рекомендуемые рецепты

0
23.02.2018