Меню

Рецепт толстые блины на кислом молоке рецепт с фото


Содержание статьи:
  • Блины на простокваше рецепт толстые пышные
  • Вкусные блины на простокваше или кефире
  • Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
  • Толстые блины на кислом молоке
  • Ингредиенты для блюда
  • Блины на простокваше – рецепт толстых (пышных) блинчиков
  • Как приготовить блины на простокваше (рецепт с фото) пышные
  • Блины на кислом молоке толстые
  • Похожий видеорецепт "Блины на кислом молоке толстые"
  • Пышные блины на кислом молоке
  • Процесс приготовления
  • Толстые блины на кислом молоке
  • Способ приготовления
  • Толстые блины на дрожжах
  • Способ приготовления
  • Толстые блины из теста на кефире — вкусно и просто
  • Толстые заварные блины на кефире
  • Приготовление:
  • Блины на кефире с дрожжами
  • Блины на кефире с манкой
  • Блины на кислом молоке
  • Рецепты
  • Блины на прокисшем молоке
  • Тонкие
  • Без яиц
  • Толстые
  • Блины на кислом молоке рецепт с фото
  • Без соды
  • Заварные блинчики
  • На скисшем топлёном молоке
  • Блины на кислом молоке с дырочками
  • На кислом молоке и кефире
  • Несколько полезных советов

  • Видео: Панкейки на кислом молоке (кефире). Панкейки рецепт. Американские блинчики.

    Как приготовить толстые блины на кислом молоке пышные рецепт с фото пошагово - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

    Содержание

    Блины на простокваше рецепт толстые пышные

    Часто купив молоко, мы его не выпиваем и оно прокисает. Вот однажды так и получилось и почти пол-литра молока закисло. Вылить было жалко и я решила приготовить блины на простокваше.

    Получились пышные и очень вкусные блины. Теперь я даже специально покупаю молоко и закисляю его, чтобы их испечь.

    • 2,5 стакана муки
    • 2,5 стакана простокваши
    • 2 яйца
    • 1 столовые ложкиожка сахара
    • 0,5 чайных ложки соли
    • 4 столовые ложкиожки растительного масла
    • 1/3 чайных ложки соды гашенной уксусом

    Вкусные блины на простокваше или кефире

    В яйца добавляем сахар, соль, растительное масло и все взбиваем.

    Добавляем 0,5 стакана муки и продолжаем взбивать.

    В полученное тесто начинаем добавлять порциями поочередно по 0,5 стакана простокваши и 0,5 стакана муки до полного использования.

    При добавлении ингредиентов постоянно перемешивайте их до образования однородного теста.

    Соду гасим уксусом, вливаем в тесто и перемешиваем. Тесто должно запузыриться, отчего станет легким и воздушным.

    Хорошо использовать миксер, и быстро, и тесто хорошо вымешивается.

    Тесто готово. Разогреваем хорошо сковороду. Перед первым блином смазываем ее тонким слоем растительного масла.

    Так как тесто получается довольно густое и само оно плохо разливается, наливаем его в середину сковороды и половником распределяем равномерным слоем. Обжариваем блины с двух сторон на среднем огне. Очень важно, чтобы они хорошо прожарились.

    Если нет простокваши, можно использовать кефир.

    Чаще всего блины на простокваше я готовлю для очень вкусного белорусского блюда мачанка, подливка из свиных ребрышек.

    Объедините этих два блюда блины и мачанку и попробуйте это сытное и вкусное белорусское блюдо.

    Или просто ешьте блины на простокваше со сметаной, вареньем или медом.

    Я в месяц ими руковожу, что у нас нет распредели или что мы не умеем готовить.

    Будет вкусно.

    Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

    Интересные рецепты для вас:

    Поделись рецептом в соцсетях!

    Толстые блины на кислом молоке

    Кто-то считает блины на кефире или кислом молоке самыми настоящими блинами, мол, они появились первыми. Теперь уже никто не скажет, насколько эти люди правы. Но с тем, что толстые блины на кислом молоке полезнее традиционно пекущихся, не спорит. Какие еще плюсы у этой разновидности выпечки? Быстрота приготовления (толстые же, теста за один раз уходит больше). И экономные: молоко, еще вчера переставшее быть свежим, не только вполне подойдет, но и просто незаменимо для замешивания блинного теста.

    С чем едят такие блины? С чем угодно. Одним нравится сметана, другим подавай мёд. Ну и подайте!

    в кулинарную книгу готовил (а)

    Ингредиенты для блюда

    • Энергитическая ценность (beta)
    • Общая масса ингредиентов: 731 г.
    • Калорий на 100 г: 238 ккал
    • Калорий на порцию: 434 ккал
    • Калорий всего блюда: 1737 ккал
    • Белки: 26.9
    • Жиры: 114.9
    • Углеводы: 71.2
    • Молоко кислое – 1 ст.

      Смешиваем яйца с молоком. Взбиваем с помощью венчика до однородной консистенции.

      Добавляем соль с содой и растительное масло.

      Перемешиваем, чтобы появились пузырьки, а затем постепенно добавляем муку постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции должно получиться как ряженка, так что количество муки регулируем.

      Обжариваем блины на раскаленной сковороде до готовности. Тесто наливаем побольше, чтобы блины получились толстые.

      Толстые блины на кислом молоке готовы. Подаем их со сладкой начикой. Приятного аппетита!

      Блины на простокваше – рецепт толстых (пышных) блинчиков

      Ингредиенты

      • мука пшеничная – 250 гр.;
      • простокваша – 500 гр.;
      • яйца – 2 шт.

        (крупных) или 3 шт. (мелких);

      • сахар – 2 стол. ложки;
      • растительное масло – 4 стол. ложки;
      • соль – 0,3 чайн. ложки;
      • сода – 0,5 чайн. ложки.

      Время приготовления – 1 ч

      Выход – 6 блинчиков.

      Блины – одно из любимых блюд многих национальных кухонь мира. Существуют сотни различных рецептов. каждый из которых имеет свою неповторимую изюминку. Не являются исключением и толстые блины на простокваше, рецепт с фото пошагово которых изложен ниже. Благодаря наличию в составе простокваши и хорошо взбитых белков, блинчики получаются толстыми и пышными.

      Мягкие и сытные, они обязательно придутся по вкусу любителям этого аппетитного угощения.

      Как приготовить блины на простокваше (рецепт с фото) пышные

      Подготовить все продукты, необходимые для приготовления блинов на простокваше. Пышные блины получаются как на домашней простокваше, так и на купленной в магазине.

      Масло лучше использовать рафинированное.

      Сначала яйца надо тщательно вымыть, затем отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, солью и тремя столовыми ложками масла. Одну ложку масла надо оставить для смазывания сковороды во время жарки.

      Муку просеять и несколько ложек добавить к яичным желткам. Хорошенько всё перемешать. Затем в простоквашу насыпать соду и размешать. Влить в тесто примерно половину всего количества простокваши.

      Ещё раз всё хорошо размешать. Добавить часть муки, перемешать, потом снова простоквашу и снова муку. В результате должно получиться тесто, напоминающее по консистенции не очень густую сметану. Для того, чтобы приготовить пышные блины на простокваше, нужно взбить яичные белки в белоснежную, стойкую пену.

      Затем полученную пену выложить в тесто.

      Аккуратно, движениями снизу вверх всё перемешать. Тесто должно получиться очень пушистым. На сковороду налить немного подсолнечного масла. Хорошо разогреть масло и налить в центр сковороды 1-2 половника теста. Жарить блинчик примерно 3 минуты, затем перевернуть его на другую сторону и жарить около минуты.

      Когда будут готовы, сложите ихгоркой на плоскую тарелку. В отличие от тонких блинчиков, их края маслом смазывать не обязательно.

      Такие блинчики хорошо сочетаются со сметаной, йогуртом или вареньем. Они также могут послужить основой для любого блинного торта.

      Теперь вы знаете рецепт толстых блинов на простокваше.

      Как видите, он достаточно прост. Готовьте с удовольствием!

      Желаем всем приятного аппетита!

      Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

    • Блины из тыквы – рецепты быстро и вкусно с фото
    • Рулет из скумбрии, запеченный в духовке с морковью и луком в фольге
    • Шоколадная колбаска из печенья и какао – рецепт с фото (+4 рецепта)
    • Капустная запеканка в духовке – рецепт с фото
    • Блины на сыворотке — рецепт тонких с дырочками с пошаговым фото
    • Галета из цельнозерновой муки с козьим сыром и кедровыми орешками

    Блины на кислом молоке толстые

    Из кислого молока можно испечь вкуснейшие блины, вкусом которых будут наслаждаться ваши родные.

    Приготовьте блины с помощью этого рецепта и получите замечательный результат с минимальными затратами.

    • Кислое молоко 2 Стакана
    • Яйцо 5 Штук
    • Сахар 1-2 столовые ложкиожек
    • Соль 1 Щепотка
    • Масло сливочное 100 Грамм
    • Мука пшеничная 320 Грамм
    • Масло растительное 1 столовые ложкиожка

    Отделить белки от желтков.

    Добавить к желткам соль и сахар и взбить миксером минуты 3-4.

    Растопить сливочное масло, но оно не должно быть горячим!

    Взбиваем желтки и вливаем к ним растопленное сливочное масло.

    И всыпаем треть муки, при этом взбиваем.

    Добавляем сначала один стакан кислого молока, перемешиваем, затем добавляем второй стакан.

    Перемешивать можно миксером, а можно и ложкой.

    А теперь досыпаем оставшуюся муку и опять перемешаем тесто.

    Белки взбиваем в пену.

    Добавляем белки к тесту и перемешаем аккуратно снизу вверх до однородности теста. Тесто должно быть немного гуще, чем на обычные тонкие блины, но не такое густое, как на оладьи

    Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Если сковорода с антипригарным покрытием – смазывать не. Наливаем на сковороду тесто половником и поворачивая сковороду распределяем тесто по поверхности.

    Жарим блины на среднем огне минуты 3-4 с каждой стороны.

    Нижняя сторона подрумянилась, а верхняя уже не блестит – переворачиваем блин.

    Похожий видеорецепт "Блины на кислом молоке толстые"

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

    Пышные блины на кислом молоке

    Процесс приготовления

    Предлагаю вам приготовить пышные блины на кислом молоке, которые можно подать к завтраку или полднику.

    Кислое молоко лучше готовить из домашнего молока. Для этого просто отлить нужное количество свежего молока в чашку и оставить скисать при комнатной температуре на 10-12 часов. Давно заметила, что магазинное молоко скисает крайне редко, оно просто начинает портиться имеет горьковатый привкус. Такое молоко лучше не использовать. А вот из домашнего кисляка можно приготовить и блины, и оладьи, и кексы, и пироги.

    Даже просто выпить такое молоко крайне полезно.

    Ну, а теперь давайте готовить блины.

    Для приготовления толстых блинов на кислом молоке подготовить все продукты из списка. Я готовила на завтрак себе и дочке, у меня получилось 7 блинчиков, вы же можете смело удвоить или утроить норму продуктов.

    Разбить в миску яйцо и тщательно взбить венчиком, пока не появится пена.

    Затем добавить кислое молоко комнатной температуры.

    Массу размешать, добавить сахар и соль.

    Снова тщательно взбить венчиком.

    Добавить муку и хорошо размешать, чтоб не было комочков.

    Последним добавить в тесто подсолнечное масло и хорошо размешать его венчиком.

    Некоторые добавляют в тесто разрыхлитель, чтоб блины были ещё пышнее, но как по мне, то они пышные и без разрыхлителя. Если захотите, то можно добавить на указанную порцию продуктов щепотку разрыхлителя.

    Перед первым блинчиком смазать сковороду маслом, хорошо разогреть и налить половником порцию теста. Покрутить сковороду так, чтоб тесто равномерно растеклось.

    Когда одна сторона поджарится, блинчик перевернуть.

    Все блинчики сложить на тарелку стопочкой. Пышные блины на кислом молоке готовы к дегустации.

    Подать блинчики с джемом и молоком.

    Толстые блины на кислом молоке

    Я очень люблю блины и пеку их часто и по-разному.

    сегодня я испекла толстые блины на кислом молоке, промазанные сливочным маслом и прогретые с маслом в СВЧ. Очень вкусные блины!

    • После приготовления вы получите 3 порции
    • Время приготовления: 30 минут 30 минут
    • молоко, 300 мл
    • яйцо, 2 штук
    • сода, 1 чайные ложки
    • сахар, 2 столовые ложки
    • соль, 1/4 чайные ложки
    • мука, 7 столовые ложки
    • растительное масло, 1 столовые ложки
    • вода, 100 мл
    • сливочное масло, 50 грамм

    Способ приготовления

    У меня закисло молоко и я его решила использовать для блинного теста.

    Отличные блины будут и на кефире. Соду гасим в кислом молоке. Добавляем сахар, соль и яйца, соединяем венчиком.

  • Выкладываем по ложке муку в смесь. Ложки с большой горкой. Тесто не жидкое. Соединяем и наливаем подсолнечное масло. Масло наливаем для того, чтобы не подмазывать сковороду. В готовое тесто наливаем 100 мл кипятка, постоянно размешивая.

  • Печём блины. Первый блин можно подмазать. У меня блинная сковорода и не требует подмазки. Блины толстые и на сковороду я их выкладывала черпаком.

    1 блин-1/2 черпака с тестом. Вот такие пузырчатые блины получаются.

  • Переворачиваем и дожариваем.

  • Снимая блин со сковороды, промазываем каждый кусочком сливочного масла щедро.

  • Из этого количества теста получилось 10 штук толстых блинов D-18 см. Стопку блинов ставим в СВЧ на мощность 800 на 2 минуты, накрываем колпаком для СВЧ. Если нет СВЧ, то можно блины поставить в разогретую духовку минут на 10. Блины прогреются с маслом, получатся очень вкусными! К блинам можно подать сметану или есть вприкуску с мясом, колбасой или курочкой!

    Приятного аппетита)

    Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

    Толстые блины на дрожжах

    Если вы любите мягкие, пышные блины, то этот рецепт для.

    Несмотря на то, что процесс замеса довольно продолжительный, жарить эти блинчики – одно удовольствие!

    Потому что, скорей всего, вам не придётся соскабливать со сковородки первый неудавшийся блин, ведь эти блинчики прекрасно выпекаются, совершенно не пригорают и не прилипают к сковороде. Конечно, если вы всё сделаете так, как описано в рецепте с пошаговыми фото.

    • молоко – 2,5 ст.;
    • мука – 2,5 ст.;
    • сахар – 1,5 столовые ложки;
    • яйца – 2 шт.;
    • дрожжи сухие – 1 чайные ложки;
    • соль – 0,5 чайные ложки;
    • масло подсолнечное – 100 г.

    Способ приготовления

    1.

    Во вместительную миску или кастрюлю налейте чуть больше стакана подогретого до 30—35° молока. Насыпьте сухие дрожжи и подождите, пока они растворятся.

    2. Положите соль, немного сахара и половину нормы муки.

    3. Хорошо размешайте венчиком до исчезновения комочков.

    4.

    Закройте миску крышкой или полотенцем и поставьте на полчаса в тёплое место для подъёма.

    5. В чашку положите яичные желтки и оставшийся сахар.

    Толстые блины из теста на кефире — вкусно и просто

    Блины могут быть не только тоненькими. Самыми вкусными получаются толстые блины на кефире или домашнем кислом молоке. Они могут послужить прекрасным завтраком или обедом, из них получится отличный блинный торт или изысканный десерт. Читайте далее, и вы узнаете о том, как сделать чудесные блины несколькими способами.

    Толстые заварные блины на кефире

    Блинчики с кипятком по этому рецепту получаются очень нежными, с многочисленными дырочками. Приготовление простое и быстрое, поэтому можно без проблем напечь таких блинчиков на завтрак для родных и близких.

    • кефир — 2 стакана;
    • куриные яйца — 2 шт.;
    • мука пшеничная — 2 стакана;

    Яйца Кефир Сахар
  • пищевая сода — 0,5 чайные ложки;
  • подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайные ложки;
  • сахарный песок — 1-2 столовые ложки
  • Приготовление:

    1. Кефир заранее достаем из холодильника, чтобы он немного прогрелся до комнатной температуры.

      То же сделаем с яйцами. Тогда тесто получится пышнее.

    2. Переливаем кисломолочный продукт в глубокую миску для замеса теста.
    3. Споласкиваем, обсушиваем яйца, разбиваем в емкость с кефирчиком.
    4. Добавляем поваренную соль с сахаром, хорошенько размешиваем все ингредиенты.
    5. Отдельно сеем пару раз муку, понемногу подсыпаем в тесто, все время перемешивая. Должна получиться однородная масса.
    6. Наливаем стакан кипятка. Разводим в нем пищевую соду и сразу же выливаем в миску с тестом, интенсивно вымешивая.
    7. Чтобы блины были вкуснее, хорошо снимались, дополняем тесто подсолнечным маслом без запаха.
    8. Тесто отставляем в сторону для отдыха, а тем временем разогреваем сковороду.
    9. Смазываем её растительным маслом.
    10. Наливаем на раскаленную сковородку половину половника теста.

      Распределяем его равномерным слоем, поворачивая сковородку по кругу в разные стороны.

    11. Жарим блинок, пока не подрумянятся краешки. Потом аккуратно поддеваем лопаткой и быстро переворачиваем на другую сторону. Огонь уменьшаем, допекаем блин до полной готовности.
    12. Готовые блины выкладываем стопочкой, промазывая их растопленным сливочным маслом. Подаем со сметаной, вареньем или сгущенкой.

    Блины на кефире с дрожжами

    Блины с дрожжами отличаются особой пышностью, т.

    рецепт толстые блины на кислом молоке рецепт с фото

    очень хорошо поднимаются при выпечке. Прежде чем завести тесто, нужно поставить опару, чтобы оживить дрожжи. Это, конечно, занимает некоторое время, но затраченные усилия обязательно увенчаются отличным результатом, который понравится всем без исключения.

    • кефир (любой жирности) — 1 стакан;
    • сахарный песок — 3 чайные ложки;
    • сухие дрожжи — 1 чайные ложки;
    • куриные яйца — 2 шт.;

    Мука Дрожжи Соль
  • пшеничная мука — 150 гр.;
  • соль поваренная — 1 щепотка;
  • подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
  • кипяток — 1 стакан.
    1. Сначала готовим опару. В миску насыпаем 70 г просеянной муки, смешиваем её с солью, сухими дрожжами и сахарным песком.

    2. Разводим смесь немного подогретым кефиром (чтобы пальцу было не горячо), тщательно перемешиваем. Прикрыв миску кухонным полотенцем, оставляем в тепле на полчаса для расстойки.
    3. Через указанное время разбив в чашку свежее яйцо, разбалтываем его венчиком до однородности.
    4. Добавляем яичную болтушку в блинное тесто, перемешиваем, понемногу подсыпая оставшуюся муку. Потом тонкой струйкой вливаем стакан кипятка, интенсивно вымешивая и заваривая тесто. Снова отставляем миску в сторону ещё на 20 минут.
    5. В готовое тесто подливаем растительное масло, вымешиваем.
    6. На разогретую промасленную сковородку наливаем половник теста, распределяем его по поверхности, жарим с обеих сторон до красивого румянца на небольшом огне.

    7. Блинчики выходят не очень сладкими, поэтому к ним хорошо подать мед или джем. Можно также завернуть какую-то соленую начинку: мясо, печень, грибы.

    Блины на кефире с манкой

    Приготовить толстые блины на кефире можно и с манкой. Это блюдо необыкновенно сытное и вкусное. Блинчики получаются ноздреватыми с нежной структурой.

    Блины на кислом молоке

    Такой рецепт не отнимает много времени на приготовление, а ингредиенты в нем используются очень простые и доступные.

    • мука — 60 гр.;
    • манная крупа — 30 гр.;
    • сода пищевая — 3 гр.;
    • куриное яйцо — 1 шт.;
    • кефир — 250 мл;

    Сода Манка Масло растительное
  • подсолнечное масло — 30 гр.;
  • соль поваренная — 2 гр.;
  • сахарный песок — 5 гр.;
  • теплая вода.
    1. Наливаем теплый кефирчик в глубокую посудину, всыпаем сахарный песок с солью, манную крупу и пищевую соду. Печь такие толстые блины можно и с разрыхлителем, заменив им соду.

    2. Вливаем взбитое вилочкой яйцо, все хорошо перемешиваем.
    3. Пшеничную муку вводим порциями в жидкую основу, постоянно вымешивая венчиком.
    4. Струйкой вводим в тесто теплую кипяченую воду. Сразу всю воду лить не следует, чтобы тесто не стало слишком жидким.
    5. В конце вливаем растительное масло, чтобы блинчики стали вкуснее.
    6. Чтобы избежать образования комочков, тесто хорошо перемешиваем миксером.

    Акция

    Безопасное и эффективное похудение всего за 990 РУБ!

    Bee Slim - готовиться к лету нужно сейчас

    Уникальное натуральное средство для эффективного похудения без вреда для здоровья. Природный тонизирующий и сжигающий жир эффект.

    Преимущества:

    До – 10 кг за неделю

    Безопасное сжигание жира

    Снижение веса без изнурительных диет

    Без тяжелых физических нагрузок

    Только натуральные компонененты

    Оплата при получении заказа.

    Доставка:

    Россия
    Белоруссия
    Украина
    Казахстан

    Подробнее


    Все помнят бабушкины пышные блинчики, их нежный вкус и неповторимый аромат?

    Наверняка вам интересно, как приготовить такие же, чтобы почувствовать снова вкус детства. На самом деле ничего сложного нет.

    Содержание

    Есть много интересных рецептов, дабы испечь блины на кислом молоке дома.

    рецепт толстые блины на кислом молоке рецепт с фото

    В этой статье вы сможете с ними познакомиться, для того чтобы порадовать своих друзей и близких, приготовив вкусные и ароматные блины.

    Рецепты

    Блины на прокисшем молоке

    Продукты:

    • 1 литр скисшего молока;
    • 2 яйца;
    • 4 столовые ложки сахара;
    • 5 столовые ложки растительного масла;
    • 1,5 чайные ложки сода;
    • 1,5 чайные ложки уксуса;
    • 500 г муки;
    • 0,5 чайные ложки соли.

    Нужно взять чашку или небольшую кастрюлю, вымыть её, протереть насухо. Из холодильника берём литр скисшего молока, согреваем (но не сильно).

    Отдельно разбиваем яйца, смешиваем с сахаром, добавляем соду, гашёную уксусом, и соль. В эту массу вливаем подогретое молоко. Муку нужно всыпать медленно, чтоб не было комочков. Потом добавляем растительное масло.

    Тесто должно получиться по консистенции как сметана. Если будет гуще, то можно разбавить горячей водой. Накрыть тару полотенцем, пусть стоит 20 мин.

    Когда всё уже будет готово, берём сковороду, разогреваем её, смазываем маргарином. Выпекаем наши блины, выкладываем их на тарелку, пропитываем сливочным маслом. У вас получатся ароматные блины на кислом молоке.

    Тонкие

    Продукты:

    • 2 ст. кислого молока;
    • 2 – 3 шт. яиц;
    • 150 г сахара;
    • 300 г муки высшего сорта;
    • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
    • две щепотки соли;
    • 5 пакетиков ванильного сахара.

    В заранее приготовленную тару разбиваем несколько яиц, взбиваем их с сахаром.

    Добавляем молоко, соль, хорошо перемешиваем, аккуратно всыпаем муку, ещё раз взбиваем, потом вливаем масло. Тесто не должно быть сильно жидким.

    Обязательно разогреть сковороду, смазать её маргарином, это можно сделать один. Получившиеся ажурные, тонкие блины можно начинить чем-нибудь вкусненьким.

    Без яиц

    Этот рецепт выручит любого. Он хорошо подойдет для тех, у кого есть аллергия на яйца. Либо когда гости, которых вы собираетесь побаловать вкусным блюдом, уже вот-вот придут, а яиц в холодильнике не оказалось.

    Продукты:

    • мука – 300 гр.;
    • кислое молоко – 1 ст.;
    • растительное масло – 3 столовые ложки;
    • сода – 1,5 чайные ложки;
    • соль – 1/2 чайные ложки;
    • 6 столовые ложки сахарной пудры;
    • уксус, чтобы гасить соду;
    • вода – 1,5 стакана.

    Вам понадобится глубокая чашка.

    В ней смешиваем все сухие ингредиенты. Далее вливаем воду, размешиваем до однородной массы. Добавляем подкисшее молоко, гашёную соду и растительное масло. Можно использовать миксер для лучшего растворения комочков.

    Разогретую сковороду смазываем маргарином, готовим блины. Жарить их нужно с двух сторон. Подать можно со сметаной, мёдом и другими вкусностями. Можно делать всякого рода начинку.

    Толстые

    Кто сможет отказаться от пышных, румяных блинчиков?

    Блины на кислом молоке рецепт с фото

    К ним даже начинку изобретать не нужно, их манящий аромат и нежный вкус можно только разбавить приятным чаем или кофе.

    Продукты:

    • скисшее молоко – 3 ст.;
    • 1-2 яйца;
    • сахар – 1 ст.;
    • 2 ст. воды;
    • соль – 0,5 ч. л;
    • сода – 1 ч. л;
    • высший сорт муки – 3 ст.;
    • подсолнечное масло – 2 столовые ложки

    Смешать яйца, сахар, соль, влить скисшее молоко, взбить до однородной массы. Постепенно через сито всыпать муку с содой, размешивая венчиком, пока не растворятся комочки.

    У вас получится густая масса. Туда налить воду с добавлением масла, ещё раз тщательно перемешать.

    Готовую массу понемногу наливаем на разогретую сковородку. Обжариваем с двух сторон. Толстые блинчики можно начинить любой начинкой или просто съесть со сгущёнкой или вареньем.

    Без соды

    Иногда бывает, что в холодильнике остается неиспользованное вовремя молоко. Из него хорошо сделать простоквашу или кефир. Эти ингредиенты очень хорошо подходят для приготовления толстых блинчиков.

    Продукты:

    • одно яйцо;
    • 6 столовые ложки сахарной пудры;
    • соль – 1/2 чайные ложки;
    • мука (просеять через сито);
    • простокваша или кефир – 500 гр.;
    • масло растительное – 5 столовые ложки

    Одно яйцо растереть с пудрой, солью и влить масло.

    Потом насыпать муку, всё хорошенько взбить до растворения комочков. В полученную густую массу добавляем простоквашу или кефир. Размешиваем. Тесто готово для приготовления.

    Берём сковороду, слегка смазываем её маргарином, и можно выпекать пышные блинчики. Результат приятно удивит.

    Заварные блинчики

    Есть много разных рецептов, чтобы приготовить вкусные блины на кислом молоке. Вот один из них.

    Продукты:

    • кислое молоко – 700 гр.;
    • сода – 0,5 чайные ложки;
    • соль – 1/2 чайные ложки;
    • сахар – 2 столовые ложки;
    • мука в/с – 250 – 400 гр.;
    • растительное масло – 2 столовые ложки

    Кастрюлю с молоком ставим на плиту для разогрева (не сильно), добавляем туда соду, соль.

    Снимаем с конфорки, сыпем сахар, муку и тщательно перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть гуще сливок. Вливаем масло, взбиваем.

    Полученную массу вливаем на раскалённую, смазанную маргарином сковороду. Готовые заварные блинчики можно сделать с любыми начинками.

    На скисшем топлёном молоке

    Очень нежные и вкусные получаются блинчики на основе кислого топлёного молока, они получаются тонкие и отлично подходят для приготовления тортов.

    Продукты:

    • ½ литра кислого топлёного молока;
    • 3 яйца;
    • 2 столовая ложка сахарной пудры;
    • ½ пакетика ванильного сахара;
    • ½ чайные ложки соли;
    • 4 столовые ложки растительного масла;
    • 1 ст.

      муки;

    • 1 чайные ложки разрыхлителя.

    Берём глубокую чашку, разбиваем яйца. Смешиваем их с сухими ингредиентами, тщательно взбиваем.

    Блины на кислом молоке с дырочками

    Вливаем масло, ещё раз перемешиваем.

    Нагреваем молоко, добавляем в готовую массу. Просеиваем муку, перемешиваем до полного растворения комочков. Тесто не должно быть густым.

    Берём заранее нагретую сковороду, вливаем тесто, жарим.

    На кислом молоке и кефире

    Хотите удивить своих друзей и родных не только вкусными, но и ажурными, тоненькими блинчиками. Тогда этот рецепт на кислом молоке и кефире – то, что вам нужно.

    Продукты:

    • ½ литра кефира и молока;
    • 4 ст. муки;
    • 1 чайные ложки соды;
    • 50 г растительного масла;
    • 1 чайные ложки соли;
    • 4 столовые ложки сахара;
    • 300 г кипячёной воды.

    Чтобы получились домашние ажурные блинчики, вам понадобится: яйца, сахар, соль, взбитые до пены.

    Берём небольшую кастрюлю, насыпаем муку, вливаем кефир, молоко, растительное масло. Туда же добавляем массу, приготовленную до этого, всё хорошенько взбиваем венчиком. Отдельно растворяем соду в кипячёной воде, вливаем её в тесто, ещё раз хорошо всё смешиваем. Накрываем полотенцем и даём тесту постоять минут 20 – 30.

    Раскалённую сковороду мажем пищевым жиром, чтоб тесто не прилипало, это делаем один. Жарим блины и подаём к столу.

    Несколько полезных советов

    Блины на кислом молоке готовить дома – одно удовольствие.

    Но нужно помнить некоторые секреты.

    1. Заварное тесто требует нагрева молока не больше 40°.
    2. Не забывайте: чтобы блины получились особенно вкусными, любое тесто хорошенько перемешивайте до полного растворения комочков.
    3. Если вы боитесь совершить ошибки, можно всегда просмотреть фото или же видео.
    4. Хорошо мойте посуду, которую будете использовать для приготовления теста.

    Всем приятного аппетита!

    Советуем к прочтению:

    ЗАПАХ ИЗО РТА - признак наличия в паразитов в организме! Наши читатели советуют Этот метод. устранения паразитов Внимательно изучив этот способ мы решили предложить его и вашему вниманию. Мнение врачей.>>

    Наши читатели рекомендуют!

    Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь. Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме?

    А ведь паразиты - основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кровью и заканчивая раковыми опухолями. Но паразитолог Сергей Агапкин уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить. Читать далее.»

    3
    28.02.2018
    КОНСТАНТИНОВИЧ
    Картофельная запеканка с помидорами Куриный суп с овощами Мальчики о мальчиках Вчера я имела неосторожность с помощью нашей сильной половины посмеяться над девочками в своем посте «Мальчики о девочках», но сегодня решила исправиться и посмеяться над мальчиками с помощью них самих.
    Татьяна
    Сразу после снятия с вафельницы горячими сворачивать в трубочки, так как они очень быстро застывают и встают хрустящими.
    Константинович
    Или солим, а затем смазываем баклажаны маслом растительным и запекаем в духовке в течении 13-15 минут.