Меню

Блины на кефире с кипятком — ажурные



Видео: Блины на кефире. Лучший рецепт блинов на кефире






2 комментария к ингредиентам
▪ Отвратительный рецепт, ничего не получилось, всё прилипает к сковороде, просто ужас! Пришлось всё выбросить! Ещё и настроение испортилось(((
Алёна Отвратительный рецепт, ничего не получилось, всё прилипает к сковороде, просто ужас!

Пришлось всё выбросить! Ещё и настроение испортилось(((

▪ Алена, здравствуйте. Не расстраивайтесь, если прилипают, есть несколько вариантов спасти ситуацию: добавить муки в тесто, чтоб оно получилось гуще, затем еще немного растительгого масла в тесто и на сковороду, и конечно, хорошо прогреть сковороду.

И все обязательоо получится.

Анна Алексеевна Безикова Алена, здравствуйте. Не расстраивайтесь, если прилипают, есть несколько вариантов спасти ситуацию: добавить муки в тесто, чтоб оно получилось гуще, затем еще немного растительгого масла в тесто и на сковороду, и конечно, хорошо прогреть сковороду. И все обязательоо получится.
Развернуть обсуждение



20 - Иннокентий Геннадьевич Горов
Спасибо за рецепт!

Думаю изучение блинов начну с этого рецепта) А важно какой % жирности кефир, что если 1% либо обезжиренный?

20 - Анна Алексеевна Безикова
Иннокентий Геннадьевич, добрый день. Кефир можно брать любой жирности, у меня под рукой был именно 1% и получилось изумительно вкусно. В этом рецепте главное почувствовать консистенцию теста, если будет жидким, то добавьте немного муки, елси слишком густым разбавляйте кефиром. Приятного аппетита.
11 - настя
Спасибо вам большое за этот замечательный рецепт! Блинчики получились очень вкусными, даже не ожидала такого результата!.
12 - Анна Алексеевна Безикова
Настя, доброе утро.

Пирожное и сильное блюдо из свежих ингредиентов, мои гости всегда в рецепте - все без обжаривания, вообще, домой столкнулась с гратеном в кафе.

Приятного аппетита, я когда их готовила, тоже не думала, что они получатся такими вкусными - немного творожный вкус, легкие и с очень нежной консистенцией.

20 - Наталия Викторовна Гаврилова
Анечка, уже давно хочу написать- никогда не получались блины, но по вашему рецепту-даже блин комом ни разу не вышел!. Пеку часто-дети уплетают.
23 - Анна Алексеевна Безикова
Наталия Викторовна, добрый день.

Ингредиенты для тонких блинов на кефире с кипятком

Приятного аппетита, очень рада, что все получилось. Это один из моих любимых рецептов, блинчики имеют небольшой кефирный привкус - ням-ням.

18 - Елена
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, приблизительно какое количество блинов получается из указанного количества продуктов?
09 - Лилия Tah L
Блины получились вкусные!

10 - Анна Алексеевна Безикова
Лилия, приятного. Красивые они у вас получились.
07 - Людмила
Очень понравились блины, едим всей семьей, приготовила килограмм 20
05 - Елена
Спасибо большое!

Отичный рецепт! Блины получились тоненькие)

22 - Алёна
Отвратительный рецепт с добавлением кипятка!

рецепт блинов на кипятке с кефиром

Все прилипает. все выбросила(((Перевод продуктов!

25 - Анна Алексеевна Безикова
Людмила, приятного аппетита. 20 килограмм блинов - это по-семейному.

Елена, приятного аппетита, рада что все получилось.
Алена, не расстраивайтесь, как выше написала - всегда можно спасти ситуацию - мука, масло и сковорода.

рецепт блинов на кипятке с кефиром

Все обязательно получится.





Блины на кефире с кипятком, пошаговый рецепт с фото

Блины - это самый вкусный завтрак, как мне. Многие спросят: `как же каша - всему голова`? Но для меня именно блины - самый вкусный завтрак. Поэтому уметь готовить блины должен каждый, вне зависимости от того, ребенок ты или холостяк. Сегодня предлагаю вашему вниманию простой, но изумительно вкусный рецепт тонких блинов на кефире.




у рецепта будет очень приятно, спасибо!.

ОК

Спасибо! у будет очень приятно!
Понятно, спасибо за Ваше мнение.

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины, оладьи

Масленица приносит в дом аромат блинов. Вот и я начинаю масляную неделю, напекла  блины на кефире по своему любимому рецепту с кипятком.

  • 250 мл. кефира (простокваши, ряженки, нежирной сметаны)
  • 2 яйца
  • 2 стол. ложки сахара
  • Щепотка соли
  • ¼ чайн.

    ложки соды

  • 1 стакан муки (объем 250 мл.)
  • 1 стакан кипятка (250 мл.)
  • 3 стол. ложки растительного масла

Как приготовить тонкие заварные блины на кефире?

Желательно, чтобы все продукты не были сильно холодными, нужно предварительно достать яйца и кефир из холодильника хотя бы за 30 минут до приготовления теста. Когда продукты одной температуры, тогда они лучше соединяются.

Процесс приготовления блинного теста такой быстрый, что лучше подготовить все нужные продукты и поставить поблизости, чтобы они были под рукой.

Поэтому сразу включаю чайник, чтобы кипяток не остыл, пока готовлю тесто.

Сперва взбиваю яйца с двумя ложками сахарного песка,

потом добавляю кефир, соединенный с содой. Все хорошо перемешиваю венчиком.

Электрический миксер или блендер с насадкой «венчик» ускорит процесс  взбивания.


Теперь очередь муки – всыпаю весь объем муки, присаливаю и размешиваю, чтобы не оставалось комочков.


Вливаю три столовые ложки растительного масла без запаха, чтобы не испортил вкус блинчиков.


Получается тесто похожее по консистенции как на оладьи.

Теперь очередь кипятка. Продолжая перемешивать тесто, вливаю стакан кипятка и быстро соединяю.

Ингредиенты



Заметьте пропорции воды, кефира и муки – это идеальное сочетание, и не придется регулировать густоту теста. С тех пор, как я узнала этот рецепт, теперь готовлю именно так.

Дальше весь процесс как обычно при приготовлении блинов, выливать порцию теста на разогретую сковороду, равномерно распределить по донышку и жарить на среднем огне.

Перед первым блином смазываю дно сковороды тонким слоем растительного масла.



Вот такие румяные тонкие блины получаются. С этой порции продуктов получается примерно 20-25 блинчиков в зависимости от толщины и диаметра, поэтому готовлю всегда сразу двойную порцию теста, а выпекаю одновременно на двух сковородах, чтобы было быстрее.

Приготовьте хоть раз такие заварные блины на кефире и не заметите, как они улетучатся с тарелок, а семья будет просить добавки!

Тизерная сеть

Метки: блины, кефир

2
14.09.2018
Валерий
Существует неправильная точка зрения, что для этого по утрам надо принимать прохладный душ.
Ибрагимович
Добавьте к ним тушеный картофель с брокколи и все хорошо перемешайте.