Меню

Рецепт блинов на кефире и молоке тонкие с дырочками



Видео: Тонкие блины в дырочку на кефире с кипятком

Блины – любимое блюдо, если не всех, то многих. Их едят и на завтрак, и на ужин. Поэтому чуть ли не каждая хозяйка умеет их печь и балует своих любимых.

Рецепты блинов встречаются у многих народов и все они очень разнообразны. Есть блины на молоке, кефире, воде и так далее. Перечислять можно бесконечно.

Потому что вариантов великое множество. В рецепт достаточно добавить или убрать какой-нибудь ингредиент и это уже будет совсем новый.

Так же едят блины с чем угодно и как угодно. В них начиняют различные начинки, используют в качестве закуски на праздничном столе. А если вам надоело печенье к чаю, то блины вам точно не надоедят.

Ещё есть масленичная неделя. В это время все пекут блины, сжигают чучело и провожают зиму. Желательно блины печь каждый день, чтоб в семье весь год было всё хорошо.

Но проблема в том, что не у многих блины получаются и они стараются их вовсе не печь.

Поэтому здесь мы с вами поделимся не только вкусным рецептом, но и расскажем несколько секретов хороших и вкусных блинов.

Содержание:

Рецепт приготовления тонких блинов на кефире с дырочками:

Это один из моих любимых рецептов. Блины получаются действительно тонкими и с дырочками. А испечь блины сможет не только бывалая хозяйка и новичок.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан;
  • Вода горячая – 1 стакан;
  • Мука – 1,5 стакана;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Масло растительное – 2 столовые ложки;
  • Сода – 0,5 чайной ложки;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Сахар – 3 столовые ложки.

Приготовление:

1.

В муку добавить соду. Просеиваем через сито, желательно не один. Благодаря этому мука насытится кислородом изделия получатся пышными и лёгкими.

2. В чашку разбиваем куриные яйца. Ссыпаем к ним соль и сахар. Взбиваем при помощи миксера или венчика.

3. Следом выливаем стакан кефира и перемешиваем. Масса начинает пенится.

4. Не переставая взбивать, добавляем маленькими порциями муку с содой. Комочки должны исчезнуть, а тесто получается, как на оладьи, то есть густое.

5. Теперь постепенно добавляем горячую воду. Она должна быть именно горячей, а не кипятком. Размешиваем тесто. Теперь оно стало жидким, как и должно быть для блинов.

6. Наливаем подсолнечное масло и смешиваем с тестом.

7.

На разогретую сковороду добавляем подсолнечное масло и смазываем. Выпекать блины можно будет, когда вы увидите лёгкий дымок.

8.

Основной рецепт

При помощи половника наливаем тесто на сковороду, при этом не переставая вращать её, чтобы тесто полностью закрыло дно.

Не стоит набирать половник полным теста. Достаточно чуть больше половины.

Благодаря этому блины будут тоненькими.

9. Когда вы увидите, что на поверхности нет жидкого теста и края блина зарумянились, при помощи лопатки переверните его на вторую сторону. Выпекайте её ещё секунд 15 – 20. Переложите готовый блин на тарелку и смажьте маслом.

Почему не получаются дырочки в блинах?

Какие вы предпочитаете блины: с дырочками или без? Я люблю с дырочками. Они такие красивые, вкусные и необычные. Особенно люблю, когда дырочек очень много и сквозь них можно посмотреть, как дочка уплетает их с вареньем и чаем. Но я знаю, что не у каждого получается выпекать блины с дырочками. И не важно кто ты: новичок и хозяйка со стажем.

рецепт блинов на кефире с дырочками

Да есть несколько правил, которые необходимо соблюдать при изготовлении теста и выпекания блинов. Поверьте они очень простые и вы быстро их освоите.

1. Возможно вы много льёте теста на сковородку, поэтому дырочки не могут лопнуть, из за толстого слоя.

Старайтесь наливать меньше теста на сковороду и вертите её поворотами, в верх, вниз, влево, вправо, чтобы смесь хорошо растеклась.

2. Может быть, что у вас изначально слишком густое тесто, сделайте его чуть - чуть по жиже. Добавьте в него воды или молока, смотря с чем вы больше предпочитаете.

3.

Из - за сковороды тоже могут не получаться дырочки в блинах. Её надо смазать и хорошо прогреть, тогда когда вы будете лить жидкую смесь, она будет хорошо растекаться и блинчики будут лопаться.

4. Бывает, что тесто слишком плотное и у вас не правильно сделан замес. Сперва надо отдельно замешать жидкие ингредиенты, а затем по всей поверхности засыпать просеянную муку, при этом не забывая помешивать.

Как видите, если всё правильно делать, то никакой сложности, чтобы получились дырочки в блинах нет.

Секреты тонких блинов:

Выше вы уже прочитали, почему не получаются дырочки в блинах. Сейчас хочу написать, несколько секретов, чтобы они были тонкие.

Дело в том, что у меня вся семья любит блинчики. Мы их печём почти каждый день. Они хороши с чаем. Даже утром позавтракать, вообще милое дело и нравятся нам они именно тоненькие: они более нежные и вкусные.

1. Самое главное надо брать муку высшего сорта. В ней больше клейковины.

2. Хорошо её просеивать, чтобы она была напитана кислородом и не содержала лишних комочков.

3. Всегда засыпайте муку в приготовленную смесь, а не наоборот, так она легче замешается и комочки, которые образуются при размешивании, быстрее растворятся. Если сделаете наоборот, вся ваша мука прилипнет к стенкам ёмкости и поэтому труднее будет сделать замес.

4. Возьмите хорошую сковороду, желательно блинную, на которой ничего не делаете. Дело в том, что на ней не должно быть ни царапин, ни горелого налёта, сколов.

Самая лучшая для выпекания считается чугунная и толстостенная, она хорошо нагревается и смазать её один раз будет достаточно, чтобы испечь все блины. Конечно если у вас такой нет, то смело можно брать железную, но тонкостенную или с антипригарным покрытием. Но сразу вам скажу, такая сковорода вредна для здоровья.

5. Ещё тонкие блинчики получаются  на молоке и воде, без дрожжей. Но ещё есть рецепт, который написан чуть выше – на кефире с кипятком. Также можете посмотреть полную статью, как сделать тонкие блины на кефире. Уверен они вам очень понравятся.

6. Всегда добавляйте в тесто немного масла, во первых не надо будет каждый раз смазывать сковородку, во вторых блины получаются намного нежнее и вкуснее.

Внимание!

Масло добавляйте в самом конце замеса, а не в начале или в середине. Совсем немного, чтобы  не навредить тесту и не испортить вкус.

7. Яйца в тесто кладутся для того, чтобы оно было более крепким и не рвалось при снимании со сковороды.

Кипяток в блинах: нужно ли добавлять и зачем?

Для чего служит вода (кипяток) в блинах? Многие задаются таким вопросом и не знают обязательно её добавлять или нет.

1. Кипяток добавляют в тесто для того, чтобы разбавить им густоту, то есть сделать вашу замешанную смесь жиже.

2.

Благодаря ему блинчики получаются ажурными и нежнейшими. Вода, как бы заваривает муку, которая находится в тесте. Благодаря этому яйца и мука быстрей соединяются вместе, когда вы их будете жарить, они не будут разваливаться. Кстати если желаете, можете посмотреть мою предыдущую статью, как приготовить ажурные блинчики на молоке.

3. Ещё у кипятка есть важное свойство: он делает блины дырчатыми.

Ингредиенты:

  • Кефир — 2 ст. по 250 гр.
  • Кипяток — 1 ст.
  • Мука — 1,5 ст.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль, сахар, сода — 0,5 чайной ложки.
  • Масло растительное — 3 столовые ложкиожки.

1. В глубокую миску вбиваем яйца, наливаем кефир (комнатной температуры) и засыпаем сахар, соль. Всю смесь перемешиваем. Кстати, если вам надо блины сладкие, то можете положить больше сахару.

2.

Через сито просеиваем муку, добавляем в нашу массу и снова мешаем, до растворения комочков.

3.

При такой температуре держатся замороженные овощи, наиболее часто вызываются бактериями черты сальмонелла, холодильник предназначен для портящихся бокалов. Если пропустить фарш на пиалы дважды, то готовый продукт будет вкуснее.

У нас получилось густое тесто. Сейчас берём кипяток. Кладём в него соду, мешаем и выливаем в тесто. При замесе оно начинает пузыриться, вот благодаря этим пузырькам  у нас и будут дырочки в блинах. Далее наливаем масло и последний раз хорошо замешиваем.

Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Если оно у вас густое, то можно добавить ещё кипятка.

4.

Сковородку смазываем маслом  и нагреваем до легкого дымка. Половником вливаем тесто и жарим с 2 сторон.

Приятного аппетита!

0

публикации

0

Блины на любом праздничном столе всегда расходятся в первую очередь. Блины могут быть тонкими, воздушными, либо пышными и пористыми, на кефире или молоке, на сыворотке либо на воде, с начинкой и, в любом случае это вкусно и празднично.
Блины на кефире имеют насыщенный, кисловатый вкус, который так отлично сочетается и с сытными начинками: мясом, лососем, грибами, и со сладкими дополнениями – свежими ягодами, сгущенкой, творогом, а так же они прекрасны и сами по себе.

Блины, которые можно просто кушать с вареньем, маслом, медом, сметаной, готовят на кефире.

Такие блинчики получаются тонкими, ажурными, с небольшой кислинкой от кефира. Рецепты из этой статьи помогут вам приготовить вкусные, тонкие блины на кефире с дырочками.

Блины на кефире тонкие с дырочками

Состав:
Кефир — 1 л
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 4 столовые ложки
Соль — 1 чайные ложки
Мука пшеничная — 15 столовые ложки с горкой
Масло растительное — 50 мл
Масло сливочное — 50 гр

Приготовление:


Во вместительную и глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль.

Взбалтываем венчиком.


И вливаем кефир. Снова взбалтываем до получения однородности.


Добавляем муку к кефирно-яичной смеси.

Полезный совет.
Блины на кефире с дырочками — 5 тонких блинов с дырочками на рецепт, который.

Количество муки нужно регулировать, оно указано ориентировочно, все зависит от густоты кефира и качества муки. Тесто для блинов должно получиться как жидкая сметана. Вымешиваем тщательно, чтобы не было никаких комочков.


Так как блины на кефире очень «липучие», перед каждым сковороду нужно смазывать маслом.

Воспользуемся удобным старым «дедовским» способом – половинкой картофеля, насаженной на вилку.


Сковороду прогреваем, смазываем маслом. И выливаем половник теста, вращая сковороду, распределяем тесто по всей поверхности.


Переворачиваем очень осторожно тогда, когда вся поверхность покроется дырочками. Каждый блин смазываем сливочным маслом.

Блины на кефире готовы. Подаем с медом, вареньем, кто как любит. Приятного аппетита!

На заметку
У блинов на кефире есть некоторые нюансы – тесто должно быть более густым, чем если бы вы готовили их на молоке. Оно более липкое, поэтому в своей сковороде нужно быть уверенной.

Печь их нужно на среднем огне, потому что такие блины достаточно быстро подгорают.

Тонкие блинчики на кефире с содой

Блинчики на кефире - одни из любимых. Такие блинчики идеально сочетаются с любой начинкой, как сладкой, так и солёной. Можно просто смазать блины сливочным маслом и посыпать сахаром, как в детстве. Можно подать с мёдом, сметаной или вареньем. Можно также приготовить блинный рулет или торт. Попробуйте эти вкуснейшие и тонкие блинчики!

Состав:
Кефир - 500 мл
Яйца - 3 шт.
Мука пшеничная - 120-150 гр
Сода - 0.5 чайные ложки
Соль - 0.5 чайные ложки
Сахар - 1 столовые ложки
Масло подсолнечное - 2 столовые ложки

Приготовление:

В миске взбить яйца с помощью венчика, добавить сахар, соль и соду и снова хорошо размешать.


Влить подсолнечное масло и всыпать просеянную муку.

Крем не жалейте.

Муки может понадобиться больше или меньше, нужно смотреть по консистенции теста.


Размешать муку, чтоб не было комочков и затем влить кефир. Хорошо перемешать тесто и дать ему постоять около 20 минут. Затем можно приступать к жарке.


Перед первым блином смазать сковороду маслом, лишнее масло убрать. Можно наколоть на вилку кусочек сырого картофеля, обмокнуть его в масло и таким образом смазать сковороду.

рецепт блинов на кефире с дырочками

Вылить порцию теста в центр сковороды и наклоняя распределять равномерно тесто.


Пожарить таким образом все блины.


Подавать блины с чаем, молоком, с вареньем, сметаной, так как вам нравится. Приятного аппетита!

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины с дырочками на кефире — вкусные, сытные и красивые. Идеальный завтрак или ужин на каждый день. Если вы хотите, чтобы блинчики получились действительно тонкими, возьмите кефир с низким процентом жирности. И в тесто нужно добавить кипяток — тесто получается заварное, а блинчики из него очень вкусными, тонкими и ажурными, с дырчатой структурой.

Состав:
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 2 столовые ложки
Растительное масло - 3 столовые ложки
Сода - 1 чайные ложки

Как приготовить заварные блинчики на кефире


В большой миске взбиваем венчиком яйца с солью и затем вливаем кипяток, постоянно мешая венчиком содержимое миски.

Работайте интенсивно венчиком, чтобы получилась однородная смесь.


Теперь вольем кефир.


Добавим соду и сахар. Перемешаем тесто. На поверхности теста появятся пузырьки - это кефир вступает в реакцию с содой.


Вольем любое растительное масло, лучше, если масло будет без запаха.


Постепенно всыпаем муку и тщательно перемешиваем тесто венчиком, чтобы не образовывались комочки.


В конечном итоге у нас должно получиться вот такое блинное тесто. Дадим ему постоять десять-двадцать минут.


Сковороду ставим на сильный огонь, смазываем поверхность сковороды растительным маслом, вливаем небольшую порцию теста на сковороду. Круговым движением поворачиваем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности сковороды.


Как только на поверхности блина появятся пузырьки, а по краям блина увидим коричневую кайму, переворачиваем блин на другую сторону.


Выпекаем блины с двух сторон до румяного цвета.

Следующий блин выпекаем, уже не смазывая сковороду маслом.


Готовые блины подаем горячими с любимыми джемами, медом, сливочным маслом, сметаной.

Подаем тонкие блины с дырочками на кефире с апельсиновым киселем. Приятного аппетита!

На заметку
Густоту теста определяют так: тесто должно стекать с ложки толстой струей, но не сваливаться как при жарке оладий.

Заварные блины на кефире (видео рецепт)

Блинчики заварные на кефире получаются нежными и ажурными. Как заваривать тесто можно посмотреть в этом видео.

Приятного аппетита!

Простой рецепт блинчиков на кефире и воде

Если у вас в холодильнике остался хотя бы стакан кефира, вы легко сможете приготовить на ужин нежнейшие и вкусные блинчики. Рецепт их приготовления очень простой, пекутся такие блинчики очень быстро.
И помните: тесто должно быть достаточно жидким, и если у вас густой кефир, добавьте чуть больше воды.

Состав:
Кефир — 1 стакан
Вода — 0,5 стакана
Яйца — 1 шт.
Сахар — 1 столовые ложки
Соль — 1 щепотка
Сода — 1/5 чайные ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Мука пшеничная — 1 стакан

Приготовление:


Кефир для блинчиков слегка подогрейте или используйте теплую воду.

Выливаем кефир и воду в миску, добавляем яйцо, соль и сахар. Венчиком перебиваем до однородности.


Всыпаем муку и размешиваем тесто. Оставим его на 5 минут и поставим сковороду на плиту, пусть нагревается.


Добавим в тесто растительное масло и хорошенько перемешаем тесто венчиком.


Сковороду смажем растительным маслом и на огне чуть больше среднего начинаем выпекать блинчики.

Тесто должно получиться жидким, ведь блинчики у нас будут тоненькими.


Обжариваем блинчики с обеих сторон. Из данной порции теста получается 10-12 блинчиков диаметром 20 см.


В такие блинчики можно заворачивать любую сладкую начинку. Можно просто подать их к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт тонких блинчиков на кефире

Блины получаются тонкими, нежными и очень вкусными. Они отлично сочетаются с мёдом или ягодным соусом. Количество муки для таких блинов необходимо регулировать — если яйца окажутся достаточно большими, возможно, понадобится добавить ещё одну столовую ложку муки в состав теста.

Перед приготовлением тесту необходимо дать постоять 15 минут.

Состав:
Кефир - 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл
Мука пшеничная - 5 столовые ложки
Сахар - 1 столовые ложки
Сода - 0.5 чайные ложки
Соль - 0.5 чайные ложки
Яйца куриные - 3 шт.

Приготовление:


Яйца хорошо взбить венчиком.


Добавить соду, соль, сахар.


Вмешать подсолнечное масло и просеянную муку-5 столовых ложек с горкой.


Добавить половину количества кефира. Хорошо взбить.


Добавить остальной кефир. Оставить тесто на 15 минут.


На слегка смазанную раскаленную сковороду налить небольшое количество теста.

Распределить его равномерно по всей сковороде. Выпекать с обеих сторон до готовности. Переворачивать блины лучше руками.


Тонкие блины на кефире готовы. Приятного аппетита!

Рецепт блинов без яиц на кефире

Если вам захотелось блинов, но вы обнаружили, что в холодильнике нет ни одного яйца, не расстраивайтесь! Блины можно испечь и без яиц.

Состав:
Кефир - 1,5 стакана
Мука пшеничная - 100-120 гр
Сода - 0,5 чайные ложки
Соль - щепотка
Сахар - 2 столовые ложки
Масло подсолнечное - 2 столовые ложки (в тесто) + для жарки

Как приготовить блины на кефире без яиц

Половину кефира подогреть и влить в миску, добавить соду, муку, сахар и соль.

Размешать, чтобы не было комочков.


Влить оставшийся кефир и ещё раз размешать.


Затем влить подсолнечное масло. Оставить тесто минут на 15 и можно жарить блины.


Сковороду смазать подсолнечным маслом, наливать по половине половника теста и равномерно распределять. Жарить пока поверхность блина затянется и не будет липнуть.


Переворачивать блин удобней двумя руками, поддев край лопаткой. Смазывать сковороду нужно перед каждым блинчиком.


Блины после жарки положить ненадолго в целлофановый пакет.


Блины на кефире без яиц готовы.

Подавать блины к чаю, кофе.

Можно завернуть в них начинку, например повидло. Приятного аппетита!

Пышные блины на кефире и молоке

Такие блинчики отлично подходят для большого семейного завтрака.
Состав для теста:
Молоко — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 2 столовые ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Сода — 1 щепотка

Как испечь пышные блины на кефире и молоке

С тестом все довольно просто - в глубокую мисочку отправляем яйца, щепотку соли и немного сахара.


Вливаем стакан молока и взбиваем венчиком до однородности.


Для аромата можно добавить щепотку ванилина.


Всыпьте просеянную муку и добавьте соду, предварительно погасив ее соком лимона или уксусом.


Тесто сразу получится довольно густым.

Но следом вливаем кефир и доводим его до необходимой консистенции. Такая последовательность позволит избежать комочков.


В конце добавьте в тесто растительное масло. Теперь можно поставить сковороду на огонь и как следует ее разогреть.


Наливайте тесто на сковороду небольшими порциями, чтобы блины на кефире и молоке в домашних условиях были тоненькими.


Жарьте с двух сторон до румяной корочки.


При желании готовые румяные блинчики можно смазать сливочным маслом.


Вот и весь секрет, как приготовить блины на кефире и молоке.

Приятного чаепития!

Дырчатые блинчики на кефире и ряженке.

Простой рецепт

Рецепт блинчиков простой, однако выпечка получается невероятно вкусной. Благодаря ряженке тесто приобретает особую сладость, а кефир придает бархатистую, тающую во рту текстуру.
Состав на 3 порции:
Ряженка — 500 мл
Кефир — 200 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 1 щепотка
Мука — 1.5 стакана

Приготовление:
Смешиваем яйца, соль, сахар, кефир, ряженку. Смешиваем, чтобы специи растворились, а по поверхности пошли пузырьки. Дальше всыпаем понемногу муку. Все тщательно перемешиваем до однородной массы без комочков.
Убираем тесто в холодильник примерно на 30 минут.


Жарим блины на предварительно разогретой сковороде с двух сторон.

Вот и все, блинчики готовы. Приятного аппетита!

На заметку
Первый блин желательно попробовать, чтобы понять хватает ли всех ингредиентов.
Из-за того, что в блины мы добавили крутой кипяток, они получатся очень ажурными и с дырочками.

Толстые пышные блины на свежих дрожжах и кефире

Обычно для того, чтобы блины на кефире получились пышными и румяными, их готовят с добавлением соды, а можно конечно и не добавлять.

А вместо этого использовать дрожжи. И лучше будет, если вы дадите тесту подняться несколько раз.

Состав:
Кефир или простокваша — пол литра
Дрожжи — 10 гр
Сахар — 1 столовые ложки
Соль - 1 щепотка
1 стакан крутого кипятка
Мука — 1,5 стакана
Яйца — 3 шт.
Постное масло — 1/4 стакана (50 мл.)

Как приготовить толстые дрожжевые блины на кефире

Взбить венчиком яйца со щепоткой соли и сахаром. В кружке с 50 мл. теплой воды развести дрожжи. Кефир или простоквашу в тёплом виде влить в яичную массу.


Довести до однородной консистенции и просеять в миску муку. Муку добавляем понемногу, постоянно помешивая.

Замешиваем тесто до состояния густой сметаны.


Растворённые дрожжи вводим в миску с тестом. Затем тонкой струйкой вливаем один стакан крутого кипятка, и мешаем непрерывно. Благодаря кипятку, блины у нас получаются заварные, ажурные.
Замешивать тесто лучше в большой посуде, потому что в процессе подъёма оно увеличится в два раза. Посуду с тестом на блины прикрыть лёгкой салфеткой или накрыть крышкой. Оставить в тёплом месте, примерно, на один час.


Затем, когда тесто созреет, на поверхности должны появиться вот такие пузырики. Вливаем растительное масло и перемешиваем.

Теперь можно приступить к жарке блинов. Чтобы процесс жарки проходил быстрее, воспользуйтесь двумя сковородами.


Выпекаем дрожжевые блины на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон. Сковороду смазывать маслом не нужно, так как нужное количество масла есть в тесте. Можно наблюдать за появляющимися дырочками на тесте, когда оно на сковороде.


Подаем блины к чаю с любым повидлом или вареньем. Дрожжевые блины на кефире получились такие мягкие, пористые, вкусные и красивые. Приятного аппетита!

Побалуйте свою семью, приготовьте блинчики на кефире. Они получаются очень вкусными, нежными и воздушными! Блинчики из сковороды до тарелки не дойдут. Вернее дойдут, но только чтобы остыть и сразу попасть в рот - ваши домашние уплетут их и будут очень довольны.

Хочу посоветовать посмотреть статью с вкусными рецептами ажурных блинов на кипятке на блоге моего коллеги Тимура Раимова.
Блины пекли всегда, пекут сейчас и будут еще долго печь во всех семьях. Это поистине какое- то волшебное и очень солнечное блюдо! Скоро будем встречать масленицу и напекут блинов разнообразных великое множество! И будет народ гулять, провожать весело зимушку, ходить в гости и угощать блинами. До новых встреч, заходите за вкусными рецептами на мой блог.

публикации

0

Поделиться в FB

Рассказать ВК

Нажать Класс

3
18.02.2018
Владимировна
Орешки в этом торте тоже отлично вписываются, хотя можно и без них (если кто не любит).
Мария
Через пол часа рулька запечённая с квашеной капустой будет готова.
Владимировна
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСМОТРЕТЬ: Пирог с кремом Ароматное и нежное печенье Мадлен с лимонным вкусом.