Меню

Начинка для блинов из фарша рецепт


Содержание статьи:
  • Рецепт 1: Начинка для блинов из фарша и риса
  • Рецепт 2: Начинка для блинов из фарша и яиц
  • Рецепт 3: Как приготовить мясную начинку для блинов
  • Рецепт 4: Мясная начинка для блинов из вареного мяса
  • Рецепт 5: Мясная начинка для блинов из фарша «хитрая»
  • Начинка из вареного мяса для блинчиков
  • Рецепт 6: Сочная и вкусная мясная начинка для блинов
  • Рецепт 7: Как сделать начинку из фарша для блинов
  • Рецепт 8: Мясная начинка для блинов из фарша и риса
  • Рецепт 9: Как сделать начинку для блинов из куриного фарша
  • Рецепт 1: Начинка для блинов из фарша и риса
  • Рецепт 2: Начинка для блинов из фарша и яиц
  • Рецепт 3: Как приготовить мясную начинку для блинов
  • Рецепт 4: Мясная начинка для блинов из вареного мяса
  • Рецепт 5: Мясная начинка для блинов из фарша «хитрая»
  • Рецепт 6: Сочная и вкусная мясная начинка для блинов
  • Ингредиенты
  • Рецепт 7: Как сделать начинку из фарша для блинов
  • Рецепт 8: Мясная начинка для блинов из фарша и риса
  • Начинки для блинов мясные и из фарша: 9 рецептов
  • Рецепт 9: Как сделать начинку для блинов из куриного фарша

  • Видео: Начинка для блинов из фарша


    Блины с начинкой из мяса или фарша— это просто объедение! Особенно— если начинку и блины сделали вы сами! Попробуйте— это просто!

    Содержание:

    Рецепт 1: Начинка для блинов из фарша и риса

    • Соль— 1,5 ч. л.
    • Фарш мясной— 0,5 кг
    • Рис— 70 гр.
    • Лук репчатый— 2 шт.
    • Специи для мяса— по вкусу

    Обжариваем нарезанный мелко лук.

    Добавляем к луку фарш, соль и специи по вкусу.

    Жарим все вместе до готовности на среднем огне.

    В конце добавляем отваренный заранее рис.

    Перемешиваем, начинка готова.

    Кладем блин обратной стороной кверху и кладем немного начинки ближе к одному краю.

    Накрываем начинку правым и левым краем.

    Затем начинаем сворачивать блин в трубочку.

    Кладем готовый блин подворотом вниз.

    По мере обжаривания оставшихся блинов, фаршируем таким образом все блинчики.

    Рецепт 2: Начинка для блинов из фарша и яиц

    • репчатый лук
    • 500 грамм говяжьего фарша
    • 2 варёных яйца вкрутую
    • подсолнечное масло для жарки
    • свежая зелень
    • соль, перец молотый— по вкусу

    Мелко нарубите репчатый лук, обжарьте на растительном масле.

    Добавьте на сковороду говяжий фарш обязательно размороженный (если вы его достали из морозилки).

    На довольно большом огне обжарьте фарш и лук, пока не выкипит лишняя вода, потом накройте крышкой сковородку, убавьте огонь и тушите около двадцати минут.

    В это время сварите вкрутую 2 яйца.

    Мелко порубите зелень. Когда приготовится фарш, натрите в сковороду на крупной тёрке куриные яйца, добавьте зелень, поперчите и посолите.

    Всё хорошенько перемешайте. Начинка готова! Когда начинка немного остынет, заверните её в блинчики. Блинчики готовы, можно подавать на стол.

    Рецепт 3: Как приготовить мясную начинку для блинов

    • 3 средних луковицы;
    • 1 морковь;
    • 2 яйца;
    • 600 г свинины;
    • растительное масло для жарки;
    • соль, перец по вкусу.

    Свинину отвариваем до готовности, достаем из бульона, выкладываем на тарелку и даем ей остыть.

    Бульон подойдет для приготовления других блюд.

    Когда мясо немного охладится,  пропускаем его через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. К мясу можно добавить пару столовых ложек бульона.

    Лук и морковь измельчаем.

    На сковороду наливаем несколько столовых ложек растительного масла и обжариваем овощи до мягкости и желтого цвета.

    Высыпаем на сковороду к луку и моркови мясо и немного обжариваем до появления аппетитной золотистой корочки на крупинках.

    Яйца отвариваем до готовности, остужаем под холодной проточной водой и очищаем. Натираем на крупной терке.

    Фарш снова перекладываем в миску, добавляем к нему тертое яйцо, солим и перчим по вкусу и все перемешиваем.

    Рецепт 4: Мясная начинка для блинов из вареного мяса

    1. 700 граммов говядины нужно заранее отварить и остудить.
    2. Когда мясо будет готовым, следует заняться луком: очистить от кожуры 2 средние луковицы, а затем мелко порезать их.
    3. На сковородке хорошенько разогреть масло для жарки, отправить туда мелко порезанный лук и довести его до готовности (должен стать «румяным»).
    4. Все подготовленные ингредиенты пропускают через мясорубку.

      Полученный фарш из отварной говядины с поджаренным луком приправить перцем и посолить по вкусу. Все хорошо перемешать.

    Из жидкого теста для блинов, например, по рецепту с кефиром и молоком, печем блинчики. На каждый блинчик нужно выложить готовую мясную начинку и завернуть ее конвертиком, трубочкой или мешочком.

    Далее, небольшой кусочек сливочного масла нужно распустить на сковородке и обмакнуть каждый блинчик в растопленное сливочное масло. После этого выкладываем их на сковородку или противень одним слоем. Сковородку накрываем крышкой и протушить на слабом огне чтобы все блинчики прогрелись и были теплыми.

    Противень — накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180-190° духовку на минут пять с той же целью.

    Будет очень вкусно если блинчики с мясной начинкой подать со сметаной.

    Рецепт 5: Мясная начинка для блинов из фарша «хитрая»

    • 500 грамм фарша мяснoгo или куринoгo,
    • 1 бoльшая лукoвица,
    • 30 грамм сливoчнoгo масла,
    • ½ стoлoвoй лoжки муки,
    • 5 стoлoвых лoжeк мoлoка,
    • Сoль и пeрeц пo вкусу,
    • Раститeльнoe маслo для жарки

    Я всeгда начинаю с фарша. У мeня имeeтся ужe гoтoвый, прoвeрнутый фарш. И eгo я пeрeжарю с лукoм и дoбавлю кoe-какиe ингрeдиeнты, кoтoрыe сoздадут вoсхититeльнoe oщущeниe сoчнoсти и мягкoсти.

    И этo будeт нe спeциальнo сварeнный сoус. Всe мы сдeлаeм в oдин приeм на oднoй скoвoрoдкe.

    Начнeм с лука. Мoeм, чистим, мeлкo-мeлкo рубим, наливаeм на скoвoрoдку раститeльнoe маслo, жарим лук, нeпрeрывнo пoмeшивая, дo лeгкoй зoлoтистoсти (у мeня на этo ушлo 7 минут).

    Выкладываeм фарш, сoлим пeрчим, пeрeмeшиваeм.

    Ставим на плиту и на срeднeм oгнe жарим, пoстoяннo разбивая кoмки, в кoтoрыe нoрoвит слипнутся гoтoвый фарш. В тeчeниe 5-7 минут фарш будeт пoлнoстью гoтoв – в нeм нe oстанeтся сырых участкoв.
    Если фарш всe жe слипся, прoйдитeсь пo нeму лoпаткoй, прижимая фарш к скoвoрoдкe, будтo утрамбoвывая, – кoмки распадутся.

    Далee приступаeм к хитрoстям.

    Выкладываeм на фарш кусoк сливoчнoгo масла.

    Начинка из вареного мяса для блинчиков

    И высыпаeм равнoмeрнo муку. Пeрeмeшиваeм. Ставим на oгoнь.

    Жарим, мeшая, пару минут, пoка нe разoйдeтся маслo. Дoбавляeм мoлoкo (мoжнo сливки, с жирными будeт oсoбeннo вкуснo). Ещe раз пeрeмeшиваeм. Даeм прoжариться двe минуты, пeрeмeшиваeм eщe разoк. И eщe жарим двe минуты. Как видитe, фарш стал зoлoтистым и плoтнeньким. Он ужe нe рассыплeтся при фарширoвкe.

    Рецепт 6: Сочная и вкусная мясная начинка для блинов

    Мясная начинка для блинов сделанная по этому простому рецепту готовится из сырого мяса.

    Именно из-за такой технологии приготовления мясной фарш получается очень сочным и вкусным. Пошаговый рецепт с фото.

    • Мясо — 650 Грамм (это может быть тушеная свинина, говядина, или отваренная курица)
    • Сливочное масло — ½  столовые ложкиожки
    • Луковица — 1-2 столовые ложкиожек (мелко нарезать)
    • Яйца — 6 Штук (отварить, мелко нарезать или натереть на терке)
    • Сметана — 2-4 столовые ложкиожек
    • Соль/перец — По вкусу
    • Бульон — 200 Грамм (тот, что останется у вас при отваривании мяса)

    Измельчите приготовленное мясо в комбайне или блендером. Также можете использовать мясорубку.

    Растопите масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, приправив его солью и перцем по вкусу.

    Мелко натрите на терке яйца в крутую. Смешайте мясо, яйца с обжаренным луком и влейте туда немного бульона. Перемешайте все ингредиенты.

    Заверните блинчики с начинкой конвертиком.

    Рецепт 7: Как сделать начинку из фарша для блинов

    • фарш куриный— 1 кг;
    • блины тонкие— любое количество;
    • лук репчатый— 3 шт.;
    • яйца куриные— 5 шт.;
    • соль— по вкусу;
    • перец черный молотый— по вкусу;
    • раст. масло для жарки— 50 мл.

    Куриный фарш с луком обжарить на подсолнечном масле. В конце готовки посолить и поперчить по вкусу.

    Готовый фарш разделить на 2 части. Первую часть оставить как есть, во вторую добавить отваренные и нашинкованные яйца.

    Блинчики начиняем получившимся фаршем и скручиваем как Вам больше нравится.


    Так как блинов получается много (такой объем за раз не съешь), то часть из них я замораживаю морозильнике, это очень удобно для быстрого завтрака.

    Перед подачей на стол обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

    Рецепт 8: Мясная начинка для блинов из фарша и риса

    • 700 грамм свежего мяса (400 говядины и 300 свинины).
    • 200 гр лука и немного и растительного масла для обжарки
    • 100 грамм риса
    • 30 грамм зелени укропа
    • Специи по вкусу

    Свежее, охлаждённое мясо перекручиваем на мясорубке. Фарш в обязательном порядке должен быть смешанным!

    А иначе получится очень калорийно и очень жирно, в прямом смысле.

    Фарш тушим на среднем огне до готовности. Сначала в собственном соку, а потом с добавлением небольшого количества растительного масла. Обязательно солим и перчим.

    Лук чистим, крошим и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета вместе с укропом. В общий фарш, лук добавлять без масла. Для этого просто наклоните сковородочку с луком, пусть масло стечёт.

    Рис отвариваем до готовности, воду в которой варится рис, солим.

    Отварной рис, жареный лук и обжаренный фарш хорошенечко перемешиваем.
    Мясная начинка готова.

    Рецепт 9: Как сделать начинку для блинов из куриного фарша

    Начинку можно сделать из готового куриного фарша, обжаренного на растительном масле, либо используйте диетический вариант фарша из отварной курицы.

    Для этого сварите куриное мясо с добавлением лука, моркови, соли и любимых вами специй. Варочное время зависит от размеров курицы – от 30 до 50 минут.

    начинка для блинов из фарша рецепт

    Получившийся бульон потом можно замечательно использовать для приготовления другого блюда.

    Вареное мясо прокрутите в глубокую чашу через мясорубку.

    Рубленный репчатый лук прожарьте на растительном масле до приятного золотисто-коричневатого цвета. Не забудьте его немного присолить.

    Обжаренный лук, мелко рубленную зелень и соевый соус добавьте к отварному фаршу и все перемешайте. При желании можно сдобрить начинку молотым перцем или любыми другими специями.

    Кстати, рецепт блинчиков из куриного фарша можно разнообразить, добавляя к начинке другие ингредиенты. Ими могут стать рис или грибы. Можно добавить рубленное вареное яйцо или такую крупу как саго. Можно разноцветить фарш предварительно приготовленными и мелко порезанными морковью или болгарским перцем.

    Кто-то для большей полезности добавляет брокколи. Вариантов много, используйте любой.

    Блинчики из куриного фарша окажутся на столе быстрее, если во время варки мяса и приготовления начинки параллельно замесить тесто и напечь необходимое количество блинов.

    ©,,

    Загрузка.

    блины, Мясо, начинка, начинка для блинов, фарш


    Блины с начинкой из мяса или фарша— это просто объедение! Особенно— если начинку и блины сделали вы сами! Попробуйте— это просто!

    Содержание:

    Рецепт 1: Начинка для блинов из фарша и риса

    • Соль— 1,5 ч. л.
    • Фарш мясной— 0,5 кг
    • Рис— 70 гр.
    • Лук репчатый— 2 шт.
    • Специи для мяса— по вкусу

    Обжариваем нарезанный мелко лук.

    Добавляем к луку фарш, соль и специи по вкусу.

    Жарим все вместе до готовности на среднем огне.

    В конце добавляем отваренный заранее рис.

    Перемешиваем, начинка готова.

    Кладем блин обратной стороной кверху и кладем немного начинки ближе к одному краю.

    Накрываем начинку правым и левым краем.

    Затем начинаем сворачивать блин в трубочку.

    Кладем готовый блин подворотом вниз.

    По мере обжаривания оставшихся блинов, фаршируем таким образом все блинчики.

    Рецепт 2: Начинка для блинов из фарша и яиц

    • репчатый лук
    • 500 грамм говяжьего фарша
    • 2 варёных яйца вкрутую
    • подсолнечное масло для жарки
    • свежая зелень
    • соль, перец молотый— по вкусу

    Мелко нарубите репчатый лук, обжарьте на растительном масле.

    Добавьте на сковороду говяжий фарш обязательно размороженный (если вы его достали из морозилки).

    На довольно большом огне обжарьте фарш и лук, пока не выкипит лишняя вода, потом накройте крышкой сковородку, убавьте огонь и тушите около двадцати минут.

    В это время сварите вкрутую 2 яйца.

    Мелко порубите зелень.

    Когда приготовится фарш, натрите в сковороду на крупной тёрке куриные яйца, добавьте зелень, поперчите и посолите.

    Всё хорошенько перемешайте. Начинка готова! Когда начинка немного остынет, заверните её в блинчики. Блинчики готовы, можно подавать на стол.

    Рецепт 3: Как приготовить мясную начинку для блинов

    • 3 средних луковицы;
    • 1 морковь;
    • 2 яйца;
    • 600 г свинины;
    • растительное масло для жарки;
    • соль, перец по вкусу.

    Свинину отвариваем до готовности, достаем из бульона, выкладываем на тарелку и даем ей остыть.

    Бульон подойдет для приготовления других блюд.

    Когда мясо немного охладится,  пропускаем его через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. К мясу можно добавить пару столовых ложек бульона.

    Лук и морковь измельчаем.

    На сковороду наливаем несколько столовых ложек растительного масла и обжариваем овощи до мягкости и желтого цвета.

    Высыпаем на сковороду к луку и моркови мясо и немного обжариваем до появления аппетитной золотистой корочки на крупинках.

    Яйца отвариваем до готовности, остужаем под холодной проточной водой и очищаем. Натираем на крупной терке.

    Фарш снова перекладываем в миску, добавляем к нему тертое яйцо, солим и перчим по вкусу и все перемешиваем.

    Рецепт 4: Мясная начинка для блинов из вареного мяса

    1. 700 граммов говядины нужно заранее отварить и остудить.
    2. Когда мясо будет готовым, следует заняться луком: очистить от кожуры 2 средние луковицы, а затем мелко порезать их.
    3. На сковородке хорошенько разогреть масло для жарки, отправить туда мелко порезанный лук и довести его до готовности (должен стать «румяным»).
    4. Все подготовленные ингредиенты пропускают через мясорубку.

      Полученный фарш из отварной говядины с поджаренным луком приправить перцем и посолить по вкусу. Все хорошо перемешать.

    Из жидкого теста для блинов, например, по рецепту с кефиром и молоком, печем блинчики. На каждый блинчик нужно выложить готовую мясную начинку и завернуть ее конвертиком, трубочкой или мешочком.

    Далее, небольшой кусочек сливочного масла нужно распустить на сковородке и обмакнуть каждый блинчик в растопленное сливочное масло. После этого выкладываем их на сковородку или противень одним слоем. Сковородку накрываем крышкой и протушить на слабом огне чтобы все блинчики прогрелись и были теплыми. Противень — накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180-190° духовку на минут пять с той же целью.

    Будет очень вкусно если блинчики с мясной начинкой подать со сметаной.

    Рецепт 5: Мясная начинка для блинов из фарша «хитрая»

    • 500 грамм фарша мяснoгo или куринoгo,
    • 1 бoльшая лукoвица,
    • 30 грамм сливoчнoгo масла,
    • ½ стoлoвoй лoжки муки,
    • 5 стoлoвых лoжeк мoлoка,
    • Сoль и пeрeц пo вкусу,
    • Раститeльнoe маслo для жарки

    Я всeгда начинаю с фарша.

    У мeня имeeтся ужe гoтoвый, прoвeрнутый фарш. И eгo я пeрeжарю с лукoм и дoбавлю кoe-какиe ингрeдиeнты, кoтoрыe сoздадут вoсхититeльнoe oщущeниe сoчнoсти и мягкoсти. И этo будeт нe спeциальнo сварeнный сoус. Всe мы сдeлаeм в oдин приeм на oднoй скoвoрoдкe.

    Начнeм с лука. Мoeм, чистим, мeлкo-мeлкo рубим, наливаeм на скoвoрoдку раститeльнoe маслo, жарим лук, нeпрeрывнo пoмeшивая, дo лeгкoй зoлoтистoсти (у мeня на этo ушлo 7 минут).

    Выкладываeм фарш, сoлим пeрчим, пeрeмeшиваeм.

    Ставим на плиту и на срeднeм oгнe жарим, пoстoяннo разбивая кoмки, в кoтoрыe нoрoвит слипнутся гoтoвый фарш.

    В тeчeниe 5-7 минут фарш будeт пoлнoстью гoтoв – в нeм нe oстанeтся сырых участкoв.
    Если фарш всe жe слипся, прoйдитeсь пo нeму лoпаткoй, прижимая фарш к скoвoрoдкe, будтo утрамбoвывая, – кoмки распадутся.

    Далee приступаeм к хитрoстям. Выкладываeм на фарш кусoк сливoчнoгo масла. И высыпаeм равнoмeрнo муку. Пeрeмeшиваeм. Ставим на oгoнь.

    Жарим, мeшая, пару минут, пoка нe разoйдeтся маслo. Дoбавляeм мoлoкo (мoжнo сливки, с жирными будeт oсoбeннo вкуснo). Ещe раз пeрeмeшиваeм. Даeм прoжариться двe минуты, пeрeмeшиваeм eщe разoк. И eщe жарим двe минуты.

    Как видитe, фарш стал зoлoтистым и плoтнeньким. Он ужe нe рассыплeтся при фарширoвкe.

    Рецепт 6: Сочная и вкусная мясная начинка для блинов

    Мясная начинка для блинов сделанная по этому простому рецепту готовится из сырого мяса. Именно из-за такой технологии приготовления мясной фарш получается очень сочным и вкусным. Пошаговый рецепт с фото.

    • Мясо — 650 Грамм (это может быть тушеная свинина, говядина, или отваренная курица)
    • Сливочное масло — ½  столовые ложкиожки
    • Луковица — 1-2 столовые ложкиожек (мелко нарезать)
    • Яйца — 6 Штук (отварить, мелко нарезать или натереть на терке)
    • Сметана — 2-4 столовые ложкиожек
    • Соль/перец — По вкусу
    • Бульон — 200 Грамм (тот, что останется у вас при отваривании мяса)

    Измельчите приготовленное мясо в комбайне или блендером.

    Также можете использовать мясорубку.

    Растопите масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, приправив его солью и перцем по вкусу.

    Ингредиенты

    Мелко натрите на терке яйца в крутую. Смешайте мясо, яйца с обжаренным луком и влейте туда немного бульона. Перемешайте все ингредиенты.

    Заверните блинчики с начинкой конвертиком.

    Рецепт 7: Как сделать начинку из фарша для блинов

    • фарш куриный— 1 кг;
    • блины тонкие— любое количество;
    • лук репчатый— 3 шт.;
    • яйца куриные— 5 шт.;
    • соль— по вкусу;
    • перец черный молотый— по вкусу;
    • раст. масло для жарки— 50 мл.

    Куриный фарш с луком обжарить на подсолнечном масле. В конце готовки посолить и поперчить по вкусу.

    Готовый фарш разделить на 2 части. Первую часть оставить как есть, во вторую добавить отваренные и нашинкованные яйца.

    Блинчики начиняем получившимся фаршем и скручиваем как Вам больше нравится.


    Так как блинов получается много (такой объем за раз не съешь), то часть из них я замораживаю морозильнике, это очень удобно для быстрого завтрака.

    Перед подачей на стол обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

    Рецепт 8: Мясная начинка для блинов из фарша и риса

    • 700 грамм свежего мяса (400 говядины и 300 свинины).
    • 200 гр лука и немного и растительного масла для обжарки
    • 100 грамм риса
    • 30 грамм зелени укропа
    • Специи по вкусу

    Свежее, охлаждённое мясо перекручиваем на мясорубке. Фарш в обязательном порядке должен быть смешанным! А иначе получится очень калорийно и очень жирно, в прямом смысле.

    Фарш тушим на среднем огне до готовности.

    Сначала в собственном соку, а потом с добавлением небольшого количества растительного масла. Обязательно солим и перчим.

    Лук чистим, крошим и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета вместе с укропом.

    Начинки для блинов мясные и из фарша: 9 рецептов

    В общий фарш, лук добавлять без масла. Для этого просто наклоните сковородочку с луком, пусть масло стечёт.

    Рис отвариваем до готовности, воду в которой варится рис, солим.

    Отварной рис, жареный лук и обжаренный фарш хорошенечко перемешиваем.
    Мясная начинка готова.

    Рецепт 9: Как сделать начинку для блинов из куриного фарша

    Начинку можно сделать из готового куриного фарша, обжаренного на растительном масле, либо используйте диетический вариант фарша из отварной курицы. Для этого сварите куриное мясо с добавлением лука, моркови, соли и любимых вами специй. Варочное время зависит от размеров курицы – от 30 до 50 минут. Получившийся бульон потом можно замечательно использовать для приготовления другого блюда.

    Вареное мясо прокрутите в глубокую чашу через мясорубку.

    Рубленный репчатый лук прожарьте на растительном масле до приятного золотисто-коричневатого цвета.

    Не забудьте его немного присолить.

    Обжаренный лук, мелко рубленную зелень и соевый соус добавьте к отварному фаршу и все перемешайте. При желании можно сдобрить начинку молотым перцем или любыми другими специями.

    Кстати, рецепт блинчиков из куриного фарша можно разнообразить, добавляя к начинке другие ингредиенты. Ими могут стать рис или грибы. Можно добавить рубленное вареное яйцо или такую крупу как саго. Можно разноцветить фарш предварительно приготовленными и мелко порезанными морковью или болгарским перцем. Кто-то для большей полезности добавляет брокколи. Вариантов много, используйте любой.

    Блинчики из куриного фарша окажутся на столе быстрее, если во время варки мяса и приготовления начинки параллельно замесить тесто и напечь необходимое количество блинов.

    ©,,

    Загрузка.

    блины, Мясо, начинка, начинка для блинов, фарш

    0
    17.05.2018