Меню

Курник с курицей и картошкой



Здесь не существует строгих канонов и четких правил, для воссоздания особого духа аниме, этой сказочной ауры возможно использование любых дизайнерских решений, смелых, местами взбалмошных и по-детски непредсказуемых идей.

Видео: КУРНИК С БЛИНАМИ, ПРАЗДНИЧНЫЙ ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ

Курник - это пирог с несколькими начинками. Обычно он готовится из дрожжевого теста, но можно сделать курник из блинов, он получается очень нежным и сочным.

Ингредиенты:

  • блины - примерно 14-15 штук
  • куриное филе - 100 гр.
  • сметана - 200 мл
  • грибы - 200 гр
  • крупная луковица
  • 4 яйца
  • укроп
  • сыр - 50 гр
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Напечь блины по любому рецепту.

    Похожие записи

    У меня - блины заварные. Курицу мелко порезать.

  2. Измельчить лук. Обжарить курицу 10 минут, добавив половину лука. Посолить, поперчить, добавить столовую ложку сметаны, потушить еще 15 минут.
  3. Грибы обжарить со второй половиной лука.
  4. Яйца отварить, порубить, добавить порубленный укроп.
  5. Разъемную форму выстелить фольгой, смазать сливочным маслом. На дно выложить блинчик.
  6. Выстелить бортики формы блинами так, чтобы они свешивались. На дно положить еще 1-2 блина.
  7. Смазать дно сметаной, выложить грибы.
  8. Накрыть двумя блинчиками.

    Выложить курицу в сметанном соусе.

  9. Положить еще два блинчика.

    курник с курицей и грибами с блинами

    слегка прижать. Смазать их сметаной, выложить яйца.

  10. Положить еще 1-2 блина. Закрыть курник блинчиками, которые свешивались с боков формы.
  11. Обсыпать натертым крупно сыром.

    Инвентарь

  12. Запечь примерно 25 минут при 180°

Как сделать блинный пирог курник с курицей

В основном это блюдо готовят к различным  праздникам, особенно на масленицу, но я его делаю иногда и просто. Сегодня хочу предложить вкусный рецепт как приготовить пирог курник из блинов с курицей и грибами с пошаговыми фото.

Мне и моей семье очень нравится это простое блюдо, так как получается действительно  очень вкусным и сытным.

Что касается начинки, то не обязательно готовить ее именно такой, как в данном рецепте. Можете, например, рис заменить сыром, зеленью, или овощами. Мне нравится иногда добавлять красный болгарский перец.

Как сделать блинный пирог курник с курицей

Продукты

Для блинов

  • Молоко  – 1 литр
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Мука – 370 грамм
  • Масло растительное – 3 – 4 столовая ложка
  • Щепотка соли
  • Масло сливочное для смазывания сковородки

Для начинки

  • Рис отварной – 200 грамм
  • Курица – 400 грамм
  • Грибы – 250 грамм
  • Морковь – 1 крупная
  • Лук – 3 средних головки
  • Соль, специи по вкусу
  • Масло для жарки

Для соуса

  • Сметана – 300 грамм
  • Горчица – 0.5 ч.

    л.

  • Соль, специи по вкусу

Готовим пирог курник с блинами и курицей – пошаговый рецепт с фото

Сначала приготовим основу для нашего блинного курника с курицей и пожарим блины для пирога понадобится 10 блинов. Блины вы можете жарить по своему рецепту, но если своего рецепта блинов у вас нет, предлагаю свой, классический вариант блинов на молоке.

Итак, молоко выливаем в кастрюльку и немного подогреваем.


В отдельную емкость разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, соду и тщательно перемешиваем массу.


В яйца вливаем подсолнечное масло, перемешиваем.


Вливаем в яичную смесь 300 мл.

Изо время приготовления вы готовите повторять с ним названия овощей. Raquo, Со что я обычно скромно заявляю, что когда-то уже упоминала нечто подобное.

молока и все размешиваем.


В жидкую массу высыпаем муку и перемешиваем тесто до однородного состояния.


Затем, вливаем небольшими порциями оставшееся молоко каждый раз тщательно размешивая массу. Готовое тесто оставляем минут на 15 – 30, после чего можно жарить тонкие блинчики.


Сковородку хорошо разогреть, смазать маслом, налить немного теста и обжаривать с двух сторон.


Когда блинчики готовы, можно приступать к приготовлению начинки для нашего блинного пирога курника с курицей.

Для начинки нужно заранее отварить курицу, рис и яйца.

Морковь с луком обжарить на сковородке.


И добавить в рис, посолить, поперчить и тщательно размешать массу.


Грибы так же обжарить на сковороде.


Мясо курицы и грибы по отдельности пропустить через мясорубку, или можно порезать на маленькие кусочки.


Яйца натереть на крупную терку.


В сметану добавить горчицу, соль, специи и тщательно все перемешать.

С первого раза может не получиться.
В данной статье вы узнаете, как приготовить блинный пирог курник с курицей и грибами.

Вместо сметаны можно взять обычный майонез, с ним наш блинный курник с курицей получится еще вкуснее. Но я взяла сметану, потому что она не такая калорийная как майонез и не так сильно влияет на фигуру.


Теперь в смазанную маслом форму выкладываем один блин и смазываем его сметанным соусом.


Затем, выкладываем в форму четыре блинчика таким образом, чтобы часть блина заполняла форму, а часть свисала с края формы.


Смазываем наши блины снова сметанным соусом.


Сверху выкладываем начинку из риса.


Накрываем начинку блинчиком, который сверху смазываем соусом.

Рецепт блинного курника с курицей


Выкладываем на блин куриный фарш и грибы и снова все закрываем блинчиком, который смазываем соусом.


И последний слой выкладываем яйца.

Блины, свисающие с краев формы заворачиваем внутрь, закрывая начинку из яиц. Смазываем сверху блины соусом и накрываем все последним блином.


Отправляем наш блинчатый куриный пирог курник  в разогретую до 200 С духовку и выпекаем 15 минут.

Ну вот и все, наш блинный пирог  курник с курицей готов, можно его подавать к столу. Надеюсь, вам понравился рецепт и если это так, напишите пожалуйста свое впечатление в комментариях, буду благодарна за ваши отзывы а так же можете рассказать о рецепте своим друзьям, просто нажав на кнопки соц.

сетей, которые находятся немного ниже.

2
03.05.2018
ВИКТОРИЯ
Если человек унижает тебя изменами и пренебрежительным отношением, нужно ли просто гордо уйти от него или остаться и постоянно отвоевывать место в его жизни и сердце?
Николай
Из каждой лепешки вырежьте по 4 круга, положите на чистый противень и на 1 час поставьте в холодильник.