Меню

Классические блины на молоке рецепт с фото



Видео: КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА МОЛОКЕ!🍛

: Настасья Бондарева

151 рецепт

Подписаться

Тонкие блины на молоке — это английский вариант традиционных пышных русских блинов, выпеченных на дрожжах. В Европе блинчики имеют вид тонких, почти прозрачных салфеток. Во Франции их называют «крепы» и подают с сотней разнообразных начинок. Никаких особых уловок в приготовлении нет: чем более жидкое тесто, тем тоньше получается блинчики. Ажурный вариант, в дырочку, получится, если часть молока из рецепта добавить в тесто немного горячим.

Пожарские котлеты: классический рецепт с пошаговыми фото

Перед тем как залить первый блин, следует хорошо прокалить сковороду. Блинчик готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящих краев.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    709

    ккал

  • Белки

    24,8

    грамм

  • Жиры

    25,7

    грамм

  • Углеводы

    95,3

    грамм

Пшеничная мука 400 г

Сахар 2 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Молоко 1 л

Соль на кончике ножа

Блинчики на молоке с дырочками



Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками - для настоящих специалистов.

Тут есть важный момент.
Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным.

Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем!

Описание приготовления:

Как вы можете заметить, основное, что можно сказать об этом рецепте приготовления блинчиков на молоке с дырочками, - так это то, что делать их очень просто!

На самом деле секретов тонкости блинов два, и они вовсе не сложные. Первый секрет - это качественно замесить тесто, и миксер с этой задачей справляется на раз-два, гарантируя возникновение тех самых "дырочек". Ну и второй секрет - это довольно большое количество молока. Конечно, если ваши блинчики, сделанные по этому классическому рецепту блинчиков на молоке с дырочками, не получились - это печально.

классические блины на молоке рецепт с фото

Но для таких случаев я советую брать в следующий раз меньше молока. Они будут не такими тонкими, но такими же вкусными!
Назначение: На завтрак/Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты/Молоко/Мука и тесто/Мука
Блюдо: Выпечка/Блины

Ингредиенты:

  • Молоко—2.5 Стакана
  • Мука—1.5 Стакана
  • Яйца—2 Штуки
  • Масло растительное—3 столовые ложкиожки
  • Сахар—1 Чайная ложка
  • Соль—0.5 Чайных ложки

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Блинчики на молоке с дырочками"

1.

Смешаем молоко, яйца, соль и сахар в блендере или при помощи миксера.

2. Теперь вливаем растительное масло и продолжим взбивать, пока капельки масла перестанут появляться на поверхности.

3.

Добавим муку и опять тщательно перемешаем. Должна выйти однородная и жидкая смесь.

4. Теперь прогреваем сковороду, смазывая ее немного маслом. Жарим каждый блин с двух сторон.

5. Вот такими тонкими, аппетитными и ажурными они получаются!

Оценить рецепт Блинчики на молоке с дырочками:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 308

Рекомендуем рецепты:
Пышки на кислом молоке
Шарлотка из яблок
Закуска с горячим сыром "Камамбер"
Мини-торт "Эстерхази"
Брокколи, запеченная в сливочном соусе


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил: Даша Петрова


Время приготовления: 20 мин
Евгения Клюева 21:31«Ответить

Отличный рецепт!

классические блины на молоке рецепт с фото

Очень эластичное тесто вышло, не рвалось и красиво жарилось =) Большое спасибо за рецепт!

Александра 00:25«Ответить

Спасибо за рецепт! Ни один блин не вышел комом) Идеально!

Салат с ананасами, крабовыми палочками и кукурузой. Рецепт с фото

Галина 20:55«Ответить

А что, соду или дрожжи добавлять не надо?

Юлия 17:17«Ответить

Спасибо! Блинчики очень хорошие получились.)

Мария 08:40«Ответить

Даша, спасибо огромное за чудесный рецепт. Блинчики-пальчики оближешь. Доченька, с большим удовольствием уплетала за обе щеки.

Только сахара я больше добавляла, мои очень сладкие любят.

Надежда 16:16«Ответить

блинчики ооооочень вкусные, спасибо за рецепт.

Алёна Донцова 03:04«Ответить

Отличный рецепт!) Блинчики получились очень вкусные!) Большое спасибо за рецепт)

Анна Карташева 11:51«Ответить

Спасибо за рецепт отличные блинчики.

Получились с первого раза. раньше такие не получались)

Светлана Вовк 11:34«Ответить

Прекрасный рецепт! Готовил для всей семьи, блинчики получились восхитительные!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

2
16.05.2018
Павловна
Такое блюдо будет вам не только полезно, вкусно и малокалорийно, а еще и будет способствовать вашему оздоровлению.
Анатольевна
Туда же добавить уксус.