Меню

Как приготовить блины?



Видео: Tasty Crepes Recipe, ENGLISH SUBTITLES

Красивые тонкие блины хорошо получаются, если их приготовить на молоке по традиционному рецепту.

А вот как сделать блины на кефире тонкими, с дырочками?

Кисломолочные продукты в тесте имеют свойство "распушивать" блины, и они становятся похожими на пышные оладки, только большого размера.

Оказывается, существует маленький секрет приготовления кружевных тонких блинов на кефире - нужно добавить в тесто кипяток.

Попробуй приготовить заварные на кефире по рецепту, который тебе предлагает , и ты удивишься их ажурной красоте, нежному вкусу, а главное - скорости, с которой твои блины на кефире будут исчезать с тарелки!

Такие блины на кефире с дырочками вкусно есть и как самостоятельное блюдо, с чаем или кофейком, со сметанкой или медом, а также можно использовать как основу для любой начинки и приготовить из них чудные блинчики.

Блины на кефире с кипятком- ингредиенты:

  • 400 мл кефира,
  • 200 мл воды,
  • 2 яйца,
  • 250 г муки,
  • 2 столовые ложкиожки растительного масла,
  • 3 столовые ложкиожки сахара,
  • 0,5 чайных ложки соды,
  • щепотка соли.

Рецепт блинов на кефире с кипятком - приготовление:

  1. Взбей яйца с сахаром и солью.

    Добавь кефир, просеянную муку и взбей венчиком.

  2. Вскипяти воду, размешай в ней соду и влей тонкой струйкой в тесто, хорошенько перемешивая.
  3. Если тесто получилось недостаточно жидким, добавь еще немного теплой воды.
  4. Добавь в тесто 1 столовые ложкиожку растительного масла и перемешай.
  5. Дай тесту постоять 5-7 минут.
  6. Смажь разогретую сковороду растительным маслом, налей половником тесто и жарь блины на кефире по 1 минуте с каждой стороны.
  7. Подавай горячие блины на кефире со сметаной, вареньем, медом или ягодами.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса

По материалам: версия для печати

А тебе больше нравятся блины на кефире или на молоке?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Масленица блины яйца мука домашняя кухня 30 минут кефир блины на кефире блины на кефире блины на кефире рецепт тонкие блины на кефире блины на кефире рецепт тонкие блины на кефире с дырочками рецепт блинов дырочками на кефире блины на кефире тонкие с дырочками блины на кефире рецепт тонкие с дырочками блины на кефире с фото блины на кефире рецепт с фото блины на кефире с кипятком заварные блины на кефире толстые блины на кефиререцепт блинов на кефире с кипятком блины без кефира блины на кефире толстые рецепт блины на кефире пошагово рецепт блинов на кефире пошагово блины на кефире пошагово с фото блины на кефире рецепт с фото пошагово пышные блины на кефире вкусные блины на кефире как приготовить блины на кефире блины на кефире и молоке блины на кефире пышные рецепт блины на кефире без яиц ажурные блины на кефире блины на кефире с кипятком фотобольше.

спрятать

Содержание

Что может быть лучше блинчиков? Только пышные, роскошные, толстые блины на кефире.

как приготовить блины на кефире видео

Их очень просто и быстро готовить. И к тому же, с ними можно сочинить тысячу и одно блюдо. Мой десятилетний сын обожает такие блины и на этой почве даже научился их готовить.

Как приготовить блины на кефире

Я только помогаю жарить (боюсь, чтобы не обжегся). Так что прочтите до конца рецепт и смело беритесь за приготовление вкуснейших блинов. У вас все получится.

Базовые рекомендации

Кухонные принадлежности:

  • посуда для замешивания жидкого теста (стеклянный кувшин или глубокая миска);
  • ложка, венчик;
  • деревянная лопаточка;
  • сковорода (желательно блинная);
  • блюдо для готовых блинчиков.

Необходимые продукты:

Мука 300 г
Кефир 250 мл
Вода 250 мл
Яйца 2 шт.
Соли 0,25 чайные ложки
Сахар 2 столовые ложки
Масло (подсолнечное) 1 столовые ложки
Уксус 1 чайные ложки
Масло (сливочное) 50 г

Пошаговый рецепт приготовления толстых и пышных блинов на кефире

  1. Для приготовления этих замечательных блинчиков вам понадобится горячая вода.

    Воды нужно столько же, сколько и кефира 1:1. Поставьте нагреваться воду (250 мл).

  2. В посуду для замешивания теста вбейте яйца, добавьте сахар, соль и перемешайте ложкой или венчиком.
  3. Туда же влейте кефир, перемешайте.

  4. Добавьте горячую воду и снова размешайте.
  5. По одной ложке добавляйте просеянную муку и размешивайте, чтобы не было комков.
  6. После того, как вы добавите и размешаете 12 ложек муки, влейте в смесь подсолнечное масло.
  7. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Все хорошо размешайте. Ваше тесто должно быть не жидким, но и не слишком густым, без комочков.

    Если вы добились такого результата, значит можно приступать к выпеканию блинов.

  8. Поставьте сковороду на средний огонь, смажьте ее растительным маслом и раскалите.
  9. Возьмите сковородку за ручку, налейте немного теста и круговыми движениями руки распределите его по поверхности сковороды.
  10. Когда блинчик немного обжарится с одной стороны, подденьте краешек блина лопаточкой и переверните его на другую сторону. Обжарьте блинчик с другой стороны до легкого зарумянивания и выложите с помощью лопаточки на блюдо для готовых блинов.
  11. Смажьте верхушку блинчика кусочком сливочного масла.

    Выкладывайте готовые блинчики друг на друга и верхушку каждого смазывайте сливочным маслом.

Надеюсь, у вас получилась стопка отличных, пышных, аппетитных блинов.

Прочтите у нас также, как можно вкусно приготовить блины на кефире без яиц и блины из кабачков.

С чем едят эти блины

Роскошные, пышные блины, которые у вас получились, можно подавать с чашечкой молока или ароматного чая. Если хотите, можете подсластить их сгущенным молочком, медом, джемом или вареньем.

Летом такие блины можно есть с любимыми ягодами. В несладком варианте вкусно намазывать блины сметаной или густыми сливками.

В блины также можно заворачивать любую начинку: сладкую или несладкую, по вашему вкусу. Пышные блины идеально подходят для шикарного завтрака. Если намазать их красной икрой и свернуть рулетиком, они как нельзя лучше подойдут в качестве закуски для праздничного стола. Если приготовить сытную начинку (она может быть овощная, грибная, сырная, творожная, мясная или рыбная), завернуть ее в блины, полить их растопленным маслом и запечь в духовке, получится отличное самодостаточное блюдо, которое можно подавать, к примеру, со сливочным соусом на обеденный стол.

Ну, а ужин, как известно, стоит отдать врагу.

Хотя я знаю таких людей, которые за милую душу уплетают вкусные блины в любое время суток.

Быстрые и вареные профессионалы смогут долго пролежать в рецепте, тех стандартных знаний. Для большинства кафе и усилителей волшебного уровня этих слов, жирорастворимых показателей, советую приготовить мясо по своему рецепту.

Прочтите у нас о том, как правильно приготовить бесподобные гречневые блины и гурманские сырные блины.

Видеорецепт толстых и пышных блинов на кефире

Посмотрите на этом видео чудесный, очень простой рецепт приготовления пышных блинов на кефире.

Варианты приготовления блинов

Если будете готовить пышные блинчики на кефире без добавления горячей воды, тогда нагрейте немного кефир, или он должен быть, как минимум, комнатной температуры. Погасить соду можно и кислотой, которая содержится в кефире. То есть добавить соду прямо в кефир.

Чтобы такие блинчики не порвались при выпекании, перед тем, как их жарить, тесто должно немного постоять (15 минут).

Чтобы блинчики получились еще толще и пышнее, можно накрывать сковородку крышкой и выпекать на медленном огне.

Вообще-то, по своей сути тесто для таких блинчиков практически ничем не отличается от теста для оладий. Кстати, их еще можно приготовить и на дрожжах. Для этого сначала готовят опару из подогретого кефира (1/2 часть), дрожжей и сахара.

как приготовить блины на кефире видео

Оставляют в теплом месте на 15-30 минут. Когда дрожжи «оживут», в опару добавляют вторую часть кефира, сахар, соль, муку, масло и замешивают жидкое тесто.

Как приготовить блины на молоке

Перед выпеканием оно должно постоять еще 15 минут, и потом можно жарить блинчики так же, как в нашем рецепте. Они получаются супер-пышными и нежными.

К таким блинам отлично подойдет любая начинка.

Напишите нам, понравились ли вам блинчики по моему рецепту. Возможно, вы бы хотели что-то подкорректировать или дополнить рецепт. Мы будем рады вашим письмам.

Для длительного и полноценного функционирования мембраны водоочистительная система оснащена дополнительными фильтрами, выполняющими роль предварительной очистки от загрязнений физической и химической природы. Так, на первом этапе очистки, с помощью вспененного полипропиленового волокна, устраняются крупные механические примеси, такие как ил, песок, ржавчина.

Я желаю всем счастья.

Никто ничего не написал. Будтье первым!

0
15.02.2018